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| タイグエン省タンクオン茶産地での茶摘みは、安全基準を遵守し、輸出要件を満たしている。写真：提供。 |
積極的に新たな方向性を模索し、製品を多様化する。
深い統合が進む中で、タイグエンの多くの企業や協同組合は、原材料の産地拡大、加工技術の革新、製品の多様化などを通じて、積極的に新たな方向性を模索してきました。タイグエン茶の風味を世界市場に届ける道のりは、多くの課題が残されているものの、徐々に形になりつつあります。
ダイフック村にあるフンタイ貿易有限会社（社長：ドー・マン・フン）は、米国市場への輸出向けティーバッグの初回生産を急いでいる。様々な製品ラインとフレーバーを毎月5コンテナ供給する契約は、若い企業のたゆまぬ努力と高い志を反映した、大きな前進と見られている。
ド・マン・フン氏は次のように述べています。「当社は過去15年間、茶栽培に携わってきました。国内市場に加え、現在最大の目標は、ヨーロッパ、アメリカ、日本といった要求水準の高い市場を開拓することです。これを実現するためには、原材料の調達から加工、包装、ラベル表示、食品安全管理、残留農薬レベル、トレーサビリティ、そしてクリーン認証に至るまで、生産工程を全面的に見直す必要があります。現在、当社の製品は海外で検査を受けており、基準を満たせば正式に輸出を開始する予定です。」
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| 企業はコスト削減と人件費削減のために、機械化された茶葉収穫方法を採用し始めている。 |
乾燥茶葉を好む伝統的な国内の嗜好とは異なり、欧米の消費者は利便性と味の安定性を重視する。
こうしたニーズに応えるべく、Hung Thai Trading Co., Ltd.は、機械を用いた工業的な茶葉収穫技術を大胆に導入するとともに、ティーバッグ、抹茶、インスタントティーなど、多様な製品ラインを開発するために高度な加工技術を推進してきました。このアプローチにより、茶葉の各部位の経済的価値を最大限に高め、製品が国際的な品質および食品安全基準を満たすことを保証しています。
ケーコックセーフ茶協同組合（ヴォー・トラン村）は、輸出向け有機茶の生産において有数の企業の一つです。2017年には既にヨーロッパ市場への初出荷を果たしました。その後、輸出活動は一時中断されましたが、トー・ヴァン・キエム会長は原料栽培地の拡大、有機栽培プロセスの維持、そして新たなパートナーの開拓に尽力しました。
トー・ヴァン・キエム氏によると、輸出による経済的価値は国内消費の何倍にもなり、特にティーバッグの場合は顕著だという。「乾燥茶葉を国内で販売した場合、1kgあたり30万ベトナムドン強しか得られないが、輸出すればその価値は2～3倍になる。さらに重要なのは、これにより農家が生産に対する意識を変え、安全で有機的な基準を遵守し、国際的な認証を取得できるようになることだ」とキエム氏は語った。
実際には、茶の輸出による恩恵は経済的価値にとどまらず、科学技術の応用を促進し、雇用を拡大し、茶農家の収入を増加させ、国際市場におけるベトナムブランドの促進にも貢献する。
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| ラバン茶協同組合における、VietGAP基準に準拠した茶葉加工の様子。写真提供：VietGAP。 |
「10億ドル」の収穫を目指すという野望。
タイグエン茶を国内の他の茶産地と比較すると、機会と課題の両方が明らかになる。ラムドン省のバオロク茶産地は、高品質の烏龍茶と緑茶のブランドを確立し、年間数千万ドル相当を日本と台湾に輸出することに成功している。この成功は、原料産地の集中、最新の加工技術、そして綿密に構築されたマーケティング戦略によるものだ。
北部中部山岳地帯に位置するフート省は、広範なネットワークと安定した供給体制を強みとし、国内有数の紅茶生産地として台頭し、特に南アジアや中東を中心に50カ国以上に輸出している。
タイグエン省は、長年にわたり消費者に広く知られているお茶のブランドという明確な強みを持っています。しかし、同省には大規模で集中的な有機原料産地が不足しており、標準化された加工技術やバリューチェーンの連携も限られています。国際市場における競争力を高めるためには、これらの弱点に早急に対処する必要があります。
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| タイ・グエンの紅茶ブランドは、国際市場の開拓を目指し、徐々にその販路を拡大している。 |
タイグエン省商工局のグエン・フイ・ホアン副局長は、お茶を世界市場に展開するには、個々の企業の努力だけに頼ることはできないと述べた。そのためには、製品の多様化、定期的な市場情報の更新、自由貿易協定の活用によるタイグエン茶の販路拡大が必要だという。さらに、電子商取引プラットフォームでのプロモーション強化、現代的なパッケージングと結びついた強力なブランド構築、国際基準に準拠した品質標準化も必要となる。
現在、省内の多くの地域では、安全な原材料供給エリアの整備、VietGAPおよびGlobalGAP基準の適用、OCOP製品の開発、有機基準の取得など、バリューチェーン連携モデルを導入しています。これは、国際市場で競争力のある茶製品を生み出すための重要な基盤と考えられています。
約2万4000ヘクタールの茶畑と年間数十万トンの生産量を誇るタイグエン省は、茶栽培を主要輸出産業へと発展させるために必要な条件をすべて備えています。緑茶の芽が体系的に加工され、「タイグエン」のロゴが付けられることで、故郷の味を広めるだけでなく、地域全体の統合と発展への希望をも体現するのです。
ラムドンやフートーと比べると、タイグエンは大規模な茶輸出競争においてはまだスタートラインに立っていると言えるでしょう。しかし、「最高級の茶」としての伝統、茶農家の粘り強い努力、そして産業発展に向けた戦略的なビジョンがあれば、近い将来、タイグエンの茶が世界の農業地図上で確固たる地位を築き、ベトナムの茶産業を「10億ドル規模」に成長させるという目標に貢献することは十分に期待できます。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/che-thai-nguyen-tim-duong-ra-bien-lon-cd276b6/
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