同僚と私はほぼ毎朝、塩入りのコーヒーを楽しんで飲んでいます。これは健康に害があるでしょうか？（トゥン、30歳、 ハノイ）
返事：
ソルトコーヒーは、コーヒー、塩、クリーム、練乳を混ぜて作られ、独特の風味が若者に人気です。レシピによると、ソルトコーヒー1杯には最大5gの塩が含まれており、これはコーヒー粉25gに相当します。
世界保健機関（WHO）は、成人1人あたり1日5グラム以下の塩分摂取を推奨していますが、ベトナム人は9.4グラムの塩分を摂取しており、これは推奨量のほぼ2倍です。コーヒーに塩を入れるということは、必要量よりも過剰な塩分を摂取していることになります。
塩分の過剰摂取は、高血圧、脳卒中、心臓発作の主要な危険因子です。また、胃がん、腎不全、骨粗しょう症、その他多くの疾患のリスクも高めます。
理想的には、コーヒーに含まれる塩分を制限し、毎日飲まないようにする必要があります。もし興味があれば、塩入りのコーヒーを試してみるのも良いでしょう。ただし、食事で摂取する塩分は減らす必要があります。平均して、人は1日に5g未満の塩分を摂取すべきです。コーヒーは覚醒作用のある飲み物ですが、飲み過ぎには注意が必要です。1日に1～2杯に抑え、不眠症を防ぐため、就寝直前の飲用は避けましょう。
准教授グエン・ティ・ラム教授
国立栄養研究所元副所長
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