私と同僚たちは、ほぼ毎朝塩入りのコーヒーを飲むのが好きです。これは健康に害を及ぼす可能性はありますか？（トゥン、30歳、 ハノイ）
返事：
塩コーヒーは、コーヒー、塩、クリーム、コンデンスミルクを混ぜ合わせて作られ、若者に人気の独特の風味を生み出します。レシピによると、塩コーヒー1杯には最大5グラムの塩が含まれており、これはコーヒー粉25グラムに相当します。
世界保健機関（WHO）は、成人一人当たりの1日の塩分摂取量を5グラム以下にすることを推奨していますが、ベトナム人は9.4グラムと、推奨量のほぼ2倍を摂取しています。コーヒーに塩を加えるということは、必要量よりも多くの塩分を摂取していることになります。
塩分の過剰摂取は、高血圧、脳卒中、心臓発作の主要な危険因子です。また、胃がん、腎不全、骨粗鬆症、その他多くの疾患のリスクも高めます。
理想的には、コーヒーの塩分摂取量を制限し、毎日飲むのは避けるべきです。もし興味があれば、塩入りのコーヒーを試してみても構いませんが、食事の塩分摂取量を減らす必要があります。平均的な人は、1日に5g未満の塩分を摂取すべきです。コーヒーは覚醒効果のある飲み物ですが、飲み過ぎは禁物です。1日に1～2杯程度に抑え、不眠症を防ぐために就寝直前の飲用は避けましょう。
准教授グエン・ティ・ラム教授
国立栄養研究所元副所長
ソースリンク
コメント (0)