街への恩返し
私たちは午前7時頃、ホーチミン市ビンタン区グエン・ヴァン・ダウ通り207番地で、見知らぬ人を装ってベジタリアン料理を頼みました。この時間帯は、最も貧しい人々がベジタリアン料理を求めに来る時間帯でもあります。ベジタリアンレストランのオーナー、グエン・ティ・ミさん（76歳）は、「ここに来られない貧しい人たちのために、少し分けてください」と言いながら、親切にもご飯を何杯も分けてくれました。
マイさんは、貧しい人々にベジタリアン料理を作って配るようになってから、より健康になり、より気楽に過ごせるようになったと感じている。
米の配給が終わった隙に、マイさんは少し休憩してから、翌日の野菜の収穫を再開した。毎日午前3時に夫と起きて米を炊き、時間通りに配給するため、準備はすべて米の配給が終わった直後に行う。マイさんは「私も歳を取りましたし、今までこんなことを続けるとは思っていませんでしたが、多くの貧しい人々が今も苦しんでいるのを目の当たりにし、慈善家やボランティアの方々の支えもあり、3年近く続けてきました」と打ち明けた。
ミーさんと夫のトラン・ヴァン・ホンさん（85歳）は、 カントー市オモン郡出身です。6年前、高齢者検診をきっかけにホーチミン市に移住しました。当時、ミーさんは見知らぬ人たちの助けを借り、それ以来ホーチミン市にすっかり魅了され、一生ここで暮らしたいと願っています。彼女はまずバインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）の屋台を開き、その後、ベジタリアン向けのご飯料理も扱うようになりました。
新型コロナウイルス感染症のパンデミックの間、彼女は夫と共に、近所の人々を助けようと、ありったけの食料を料理しました。2021年9月、ホーチミン市がソーシャルディスタンスを実施していた頃、彼女は自宅の向かいの歩道で衰弱した男性を見かけました。彼女は急いで様子を見に行き、おそらく飢えと疲労困憊の状態だと分かりました。彼女はホン氏に家まで連れて行ってもらい、お粥を作ってもらい、水を与えてもらいました。すると、男性は意識を取り戻したのです…
「夫に『家財道具を全部貧しい人に寄付して、故郷に戻ったらどう？』と言いました。夫は同意しましたが、家主は老後のためにお金を取っておくように勧めました。私はもう年寄りなので、もし病気になったらもう病院には行かないと夫に言いました。8000万ドンの保証金を引き出して、無料でベジタリアン料理を作るつもりです。これまでも見知らぬ人から愛と助けをもらってきました。今度は、人生の恩返しとして、私たちが善行を積む番です」とマイさんは打ち明けました。
トラン・ヴァン・ホン氏はこう語った。「妻は治療を終えた後、故郷に戻りたくありませんでした。ホーチミン市に残ってベジタリアンレストランを開きたいと。当時、私は彼女が故郷に戻るのを待っていました。高齢の妻がいかに多忙な様子かを見て、私も一緒に働くことを決意しました。妻が退職金を取り崩して無料で食事を作りたいと言った時、私は全面的に彼女をサポートしました。」
キッチンは人間の優しさが生み出す温かい炎です。
マイさんとホンさんは毎日早起きしてベジタリアン料理を作っています。高齢のため二人とも猫背ですが、毎日200～250食のベジタリアン料理を作るのを苦にしません。
ホンさんと娘さんは、ミさんの料理に使う野菜を摘みました。
当初、高齢夫婦が配ったベジタリアン料理は、無料の食事サービスの存在を誰も知らなかったため、あまり好評ではありませんでした。しかし、配達ドライバーとの連携により、数百食の食事が貧困層、ホームレス、宝くじ販売員など、支援を必要とする人々に届けられるようになりました。
「私が炊き出し場を開設して以来、多くの慈善家やボランティアが手を携えてこの火を絶やさないようにしてくれています。夫も私も年老いており、永遠に続けることはできないからです」とマイ夫人は語った。
ボランティアのダン・ティ・ミン・ホアさんは、「皆さんが時間と資源を惜しみなく提供してくれています。自転車に乗って来て、震える手で弁当を受け取ってくれる高齢者の方々もいて、本当に嬉しいです。高齢者の方々が衰弱して活動を続けられなくなった時も、皆さんと話し合い、炊き出し活動を継続していきたいと思っています」と語りました。
夫婦には5人の子供がおり、全員が遠く離れた場所で働いており、中にはカンボジアに住んでいた子もいます。最近、娘のトラン・ティ・ニュンが料理を手伝うために実家に戻りました。ニュンさんは、姉妹全員が両親の仕事をサポートし、両親が亡くなった後も家業である料理を守り続けたいと願っていると話しました。
善行をすることは貴重な薬を飲むことに似ています。
かつてひどい猫背だったマイ夫人は、米炊き出し場を始めて以来、奇跡のように徐々に背筋を伸ばして立つことができるようになった。晩年は夜更かしや早起きが当たり前だったにもかかわらず、マイ夫人も夫も明るく前向きな姿勢を崩さない。「以前は背中がひどく曲がっていて、医者からは脊髄神経を傷つけるから手術はうまくいかないと言われました。だから手術は諦めて、そのお金を慈善事業に寄付しました。子供たちにはよく、『今、自分が元気なうちに人を助けなければ、いつ助けるの？』と言い聞かせています」とマイ夫人は語った。
無料のベジタリアン向け食事サービスの資金を確保するため、ミーさんは米麺とパンも作り、毎日自転車で販売しています。市場では、人々が野菜、果物、食用油、MSGなどを寄付し、食事サービスを支援しています。ビンタン地区青年連合は、夫妻の慈善活動を知って、定期的にボランティアを派遣しています。
90代の夫婦が運営する無料のベジタリアンキッチンは、優しさを広め続けています。キッチンに何か貢献したい人は誰でも歓迎され、時間のある人は誰でも手伝いに来ることができます。例えば、84歳のファン・ヴァン・スーさん（ビンタン区）は、病院のがん患者に1日約40食を配っています。
ホンさんは、「ソーシャルメディアで情報を発信してから、多くの人がベジタリアン料理について知り、実際に食べられるようになりました。大変な仕事で疲れますが、とてもやりがいがあります。妻は一日中、時には深夜まで働いており、私も手伝うようにしています。健康が許す限り、この活動を続けていきたいと思っています」と語りました。
現在、草の根レベルでの祖国戦線の支援により、夫婦のキッチンは正式に「ゼロコストキッチン 祖国戦線の慈悲 マイさんの慈善基金」と名付けられている。
[広告2]
出典: https://thanhnien.vn/com-chay-mien-phi-cua-vo-chong-u90-185241024154306676.htm
コメント (0)