同じく粘土で作られ、高温で焼かれた小型の土瓶は、主に米の貯蔵や魚醤の発酵に用いられます。米瓶は生活必需品であるだけでなく、台所に置かれることが多いものの、風水的にも重要な意味を持っています。茹で野菜や豚肉の煮込みといった簡単な食事で十分ですが、米瓶に米が入っていると安心感を与えると考えられています。古くから伝わる民間信仰によると、炊飯時に米をすくう際、缶が土瓶の底に触れて音を立てないようにし、土瓶を完全に空にしてはいけません。幸運を祈願するため、常に少なくとも半分は米が残っているようにするのです。
穀倉に貯蔵された米はネズミの被害を受けやすいですが、大きな土瓶に貯蔵された米は安心です。ざらざらとした外観、頑丈な構造、そして重い蓋のおかげで、ネズミが近づくことはありません。昔の人は「犬のものは吊るし、猫のものは蓋をする」ということわざを使っていましたが、土瓶に貯蔵された米は蓋をしてそのまま置いておけば大丈夫です。
米びつは母と妹だけのものではありませんでした。料理ができる年齢であろうとなかろうと、家にいる子供たちも皆、米びつを見守っていました。母はいつも米びつに「備蓄」を大事に保管していたからです。法事に行くと、人々は小さなケーキを2、3個か、ミカンかオレンジをお土産に持ってきてくれました。母はたいていそれを米びつに入れて、子供たちが学校から帰ってきた時に食べられるようにしていました。家に5人か7人いると、米びつに入れておかないと、あっという間になくなってしまうのです。米びつはまるで「秘密の隠し場所」のようでした。法事から帰ってくると、母や祖母はよく子供たちに「おばあちゃんが米びつにケーキを入れてくれたから、後で持って行っていいよ」とささやいていました。
畑や水田に囲まれた暮らしの中で、家の周りの野菜や果物は子供たちにとって最高のおやつでもありました。父は畑から帰ると、よく熟したスターアップルを摘んで米びつに入れて保存（または「芽出し」）していました。数日後、それらは黄金色に色づき、香りを放ちました。また、熟したマンゴーやカスタードアップルを摘んで米びつに3日間置くと、均等に熟します。蓋を開けると、甘く香ばしい香りが漂い、食べたくてたまらなくなりました。こうした故郷の味は、私たちが成長するにつれて少しずつ育っていき、家に帰るたびに「お母さんの米びつにまだ保存してあるよ」という声を心待ちにしていました。あるいは、熟していないマンゴーを誤って摘んでしまったときは、すぐに家の中に持ち込んで米びつにしまって、甘い香りを嗅ぐのを待ちます。そうすれば、毎日マンゴーの世話をするお父さんの努力が無駄にならないからです。その間、子どもたちは熱心に青い果物を摘んでいました。
都市部であれ農村部であれ、生活は発展し、人々のニーズと生活水準は向上しています。古くて重たい米びつは、今では「スマート米びつ」と呼ばれる便利な新しい選択肢に取って代わられました。蓋が付いており、調理中に米を簡単に取り出したり計量したりできるようになっています。また、米びつの中でじっと待つ代わりに、すぐに食べられる、美味しいカットフルーツも豊富に揃っています。しかし、子供時代の様々な変化の中でも、米びつは、その形に関わらず、常に家族愛と倹約と貯蓄を重視する生き方を体現しており、それは祖父母や両親から子供たちへと受け継がれてきた教訓です。
出典: https://www.sggp.org.vn/con-trong-khap-gao-post806646.html
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