ドンジャオ食品輸出株式会社：閉鎖生産でベトナム農産物の価値を高める

ドンジャオ輸出食品株式会社の副社長ディンジアギア氏は次のように述べています。「近年、ベトナムの農産物および加工品の大手サプライヤーとなり、EU、米国、日本など多くの国の市場に深く浸透するために、ドンジャオ輸出食品株式会社 (DOVECO) は組織再編を推進し、ビジネスモデルの革新、クローズドモデルでの運営、デジタル変革の推進、労働生産性の向上、製品品質の向上などを行いました。」

当社は現在、国際基準を満たす近代的な生産ラインを活用し、野菜や果物の生産から加工、輸出に至るまで、バリューチェーンに沿ったクローズド生産モデルを構築しています。農業生産においては、全国各地の省・市に4つの主要原料地域を設け、管理しています。例えば、ニンビン省では、タムディエップ市とニョークアン郡において、パイナップル、パッションフルーツ、大豆、スイートコーンなどの作物を栽培するための約4,000ヘクタールの土地を管理・指導しています。

紅河デルタと北中部沿岸の原料地域は、バクザン省、ハイズオン省、タイビン省、タインホア省、ゲアン省、ハティン省に集中しており、その総面積は4,500ヘクタールで、主な原料であるライチ、スイートコーン、ほうれん草、大豆が含まれています。

北西部の原料地域は、ソンラ省、ライチャウ省、ホアビン省、ディエンビエン省に開発され、総面積は 8,500 ヘクタールです。主な原料には、スイートコーン、マンゴー、リュウガン、パイナップル、パッションフルーツなどがあります。

中部高原における原料栽培地域は、ダクラク省ザライ市、ダクノン市に広がり、総面積は8,500ヘクタールに及びます。主な原料は、パッションフルーツ、カイエンパイナップル、MD2パイナップル、スイートコーン、ベビーコーン、ピンクバナナなどです。また、当社は全国315以上の協同組合や貿易業者と提携しています。

当社は、農業生産工程において、点滴灌漑システム、プラスチックフィルム、有機肥料、微生物肥料といった有機栽培技術とハイテク技術を駆使しています。生産される野菜は、先進国の高い需要に畑からすぐに応えます。

工業生産においては、当社はEU市場向け果物・野菜の国内主要輸出業者でもあります。果物・野菜の加工能力は現在、年間13万6,000トンに達します。当社は現在、最新鋭の果物・野菜加工センターを3カ所所有しており、DOVECOニンビン工場（年間3万2,000トン）、DOVECOジアライ工場（年間5万2,000トン）、DOVECOソンラ工場（年間5万2,000トン）です。

当社は3つの加工センターに最新の自動機械システムを導入しており、その最大90%は日本、ドイツ、米国、G7諸国からの輸入です。これにより、大規模な生産能力を実現し、特に産業廃棄物処理において製品の品質を確保しています。当社の加工製品は、IQF、BQF、濃縮物、ピューレ、缶詰など、多岐にわたります。国内外のお客様にご好評いただいている代表的な製品としては、パイナップル濃縮物、パイナップルピューレ、パッションフルーツ濃縮物、パッションフルーツピューレ、ライチピューレ、冷凍パッションフルーツパルプ、冷凍ライチ、冷凍ほうれん草、冷凍野菜大豆、缶詰スイートコーン、缶詰パイナップルなどが挙げられます。

ドンジャオ輸出加工株式会社のディン・ジア・ギア副社長によれば、同社は国有企業から株式会社に転換して以来、基礎訓練と深い専門知識を受けた高度なスキルを持つ労働者とエンジニアのチームとともに、イタリア、ドイツ、日本からの設備と技術を備えた近代的な果物と野菜の加工センターの建設に投資してきたという。

それ以来、DOVECOは国内外の市場の変動に適応し、国家経済の近代化に貢献し、成長を促進し、ベトナムの農産物の競争力を高めることができる独立した自律的なビジネスメカニズムを構築してきました。

輸出収入は着実に増加しており、2023年には売上高は3兆VNDに達し、そのうち輸出額は80%を占める見込みです。2023年の輸出額は2022年比169%増となる見込みです。2024年の最初の6ヶ月間の輸出額は1兆5000億VNDと予測されており、2023年の同時期比で38%増加します。

現在、DOVECO製品は世界50以上の国と地域で販売されています。これは「ベトナムの農産物を世界市場に届ける」という戦略の成果であり、DOVECOが果物と野菜の生産と国際市場への輸出においてトップブランドとなることに貢献しています。同時に、当社は国内販売の促進にも注力しており、市場を着実に拡大しています。

2023年の国内売上高は2022年比12%増加しました。2024年上半期の国内売上高は3,200億ドンに達し、2023年の同時期比15%増加しました。国内で販売されている主な製品は、330ml缶詰フルーツジュース（パイナップルジュース、パッションフルーツジュース、オレンジジュース、ライチジュース、マンゴージュース、ピーチジュース、バナナジュース）、缶詰スイートコーン（コーン粒、砕いたコーン）、0.5kgまたは1kgの小袋入り濃縮・冷蔵製品などです。特にスイートコーン製品については、ドン・ジアオ食品輸出株式会社の製品がダナン市およびそれ以外の地域で70%以上の市場シェアを占めています。

2023年までに、DOVECO製品は全国53の省市に展開される予定です。東堯食品輸出株式会社は、生産と事業の促進、国家への義務の履行に加え、役員、従業員、そして労働者の生活、収入源の確保、そして職業能力の向上にも細心の注意を払っています。当社は労働者と直接労働契約を締結するとともに、地域の労働力との連携も図っています。

2023年末までに、当社が管理・協力する従業員総数は31,300人を超え、加工、食品機械、農作物、植物保護などを専門とする約300人の高度な資格を持つエンジニアが含まれます。特に、当社が直接管理・給与を支払う約4,000人の従業員のうち、DOVECOニンビン支店では5％、DOVECOザライ支店では60％、DOVECOソンラ支店では80％が少数民族です。当社従業員の平均給与は1人あたり月額800万～1,000万ドンです。

DOVECOニンビン工場の従業員、レ・ティ・ビック・トゥイさんは次のように語りました。「私はタムディエップ工場で20年以上働いています。ここでは、給与、ボーナス、医療保険、中毒、社会保険、健康保険、失業保険が規定通りに全面的に導入されています。現在、私の収入は1人あたり月1500万ドンです。夫も会社で働いており、月2000万ドン近くの給与をもらっています。この給与のおかげで、夫と私は頑丈で広い家を建て、生活に必要なアメニティを購入し、交通手段も充実し、特に子供たちを大学まで育てることができ、今では全員が安定した仕事に就いています。従業員の生活は安定しており、労働環境は良好で、仕事に安心感を覚えており、会社の持続可能な発展に尽力し、貢献していく決意です。」

ドンジャオ食品輸出株式会社は、69 年間の建設と発展を通じて、国際経済に深く溶け込む能力を確証し、ベトナムで最も高級な缶詰食品を提供する大手企業となり、「売上高数千億ベトナムドンの企業クラブ」での地位を維持してきました...

今後の発展戦略において、当社は生産における科学技術の応用を推進し、生産性、品質、地域の土壌や気候に適した価値の高い新品種の研究に注力します。企業の発展目標と地域の方向性に合わせて、引き続き原料地域を計画します。同時に、生産・加工の規模を閉鎖的かつ近代的な方向へと拡大していきます。…労働者の物質的・精神的な生活にさらに配慮し、1960年7月20日に東橋国営農場を視察したホー・ホーおじいさんの「…農場労働者は東橋を豊かな農場にし、国に多くの輸出品を生産するために努力している…」という一文をしっかりと実践します。

文と写真：ハン・チ

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