OCOP製品の開発を「後押し」

これは、今後、州内の企業が潜在的製品の開発に投資するための「後押し」となるでしょう。

伝統工芸の振興

フォンディビーハニー協同組合は2019年に設立され、276人の会員が米加工、カシューナッツ、蜂蜜の養蜂などの分野で活動しています。その中で、VietGAP基準に従った養蜂と蜂蜜の採取が協同組合の強みとなっています。現在、協同組合はザライ省と近隣の省で約1万のミツバチの群れの飼育と利用に取り組んでいる。

フォンディ養蜂協同組合の理事長トラン・ティ・ホアン・アン氏は次のように語った。「ザライ省にはコーヒー、ゴム、カシューナッツ、果樹の原料となる広大な地域があり、蜂蜜を採取する養蜂の発展に適しています。」

「私の家系は何世代にもわたって養蜂を営んでいます。製品価値を高め、蜂蜜ブランドを確立するために、養蜂家と連携し、フォンディ蜂蜜協同組合を設立しました。この協同組合は、VietGAP基準に従ってミツバチを飼育し、年間約1,000トンの生蜂蜜を生産しています。」

協同組合は長年にわたり、高品質の蜂蜜製品を生産するための機械や設備の購入に継続的に投資してきました。 2019年に、協同組合は省レベルで4つ星OCOPを達成したと認定された製品を4つ持っています」とフォンディビーハニー協同組合の理事長は述べました。

観光客がビエンホー観光地（プレイク市）で販売されているフォンディ蜂蜜製品について学んでいる。**写真：ND**

トラン・グエン・ホイ氏（イア・グライ県イア・デル村）は次のように語った。「彼は協同組合の設立以来の会員です。」彼は現在、VietGAP基準に従って蜂蜜を採取するために400の蜂の群れを育てています。天気が暖かく晴れていれば、蜂は8～10日に1回蜜をまきます。

「毎回約3トンの生蜂蜜を収穫し、協同組合の作業場に持ち帰って成分を分離し、規格に適合させて瓶詰めします。平均すると、毎年2億ドン以上の利益を上げています」とホイ氏は語った。

ホイ氏によれば、組合員の生の蜂蜜製品は安定した価格で協同組合に買い取られているという。最近、同協同組合の蜂蜜製品は5つ星OCOPを達成したと認められました。これが、メンバーが最高の経済効率をもたらす養蜂業を発展させる動機となっています。

OCOP製品開発の動機

省新農村調整事務所の情報によると、実施から5年を経て、同省の一村一品（OCOP）プログラムは多くの参加者を集めている。そのおかげで、同州の一貫生産品は量が増えただけでなく、その品質も消費者から高く評価されるようになりました。

Phuong Di のハチミツ製品は 5 つ星 OCOP 製品として認められており、これは、他の組織が今後 4 つ星から 5 つ星までの潜在的な OCOP 製品の開発に投資し続けることを奨励するための前提となります。

フォンディビーハニー協同組合の理事長によると、現在、協同組合の多くの蜂蜜製品と蜂蜜加工品は電子商取引プラットフォームで強く消費されている。特に、同協同組合のハニカム製品は国内外の消費者から高い評価を得ています。

2024年には、韓国や世界各国から多くの顧客が協同組合を訪れ、長期消費について学び、話し合いました。これが、協同組合が 5 つ星 OCOP 製品にふさわしい品質向上に投資する動機となっています。

「現在、協同組合は生産と消費に4.0テクノロジーを適用しており、生産量はもはや取引業者に依存していません。協同組合の蜂蜜製品はeコマースプラットフォームで販売されています。現在、協同組合は輸出市場をターゲットに、蜂蜜製品の高度加工に重点を置いています。特に、規模の拡大、製品品質の向上、そして消費市場の多様化に継続的に投資していきます」と、フォンディ蜂蜜協同組合の理事長は興奮気味に語った。

省新農村地域調整事務所の副所長トラン・ヴァン・ヴァン氏は記者団に対し、「OCOPプログラムを実施してから5年が経ち、現在までに省全体で4つ星OCOP製品が76個、3つ星製品が386個ある」と語った。

現在、Gia Lai は、Dak Yang コーヒー、Fine Robusta コーヒー、Le Chi オーガニック赤唐辛子、Le Chi オーガニック黒胡椒、Le Chi オーガニック白胡椒の 5 つの製品で 5 つ星 OCOP 認定の申請を完了しています。

フォンディ蜂蜜製品は5つ星OCOP製品として認められており、これは同省の企業が今後有望な製品の開発に投資する大きな動機となっている。

出典: https://baogialai.com.vn/cu-hich-de-phat-trien-san-pham-ocop-post311012.html