OCOP製品の開発を促進。

これは、同州内の企業が将来的に有望な製品の開発に投資するための「後押し」となるだろう。

伝統工芸の振興

フォンディ養蜂協同組合は2019年に設立され、276名の組合員が米やカシューナッツの加工、養蜂、蜂蜜生産などの分野で事業を展開しています。中でも、VietGAP基準に基づいた養蜂と蜂蜜の採取は協同組合の強みです。現在、ザライ省および近隣の省で約1万群のミツバチの繁殖と採取に携わっています。

フォンディ養蜂協同組合の理事長トラン・ティ・ホアン・アン氏は次のように語った。「ザライ省にはコーヒー、ゴム、カシューナッツ、果樹の広大な地域があり、蜂蜜生産のための養蜂の発展に適しています。」

「私の家は代々養蜂に携わってきました。製品の価値を高め、蜂蜜ブランドを確立するために、他の養蜂家と提携し、フォンディ養蜂協同組合を設立しました。この協同組合はVietGAP基準に従ってミツバチを飼育し、年間約1,000トンの生蜂蜜を生産しています。」

長年にわたり、協同組合は高品質の蜂蜜製品を生産するための機械設備の購入に継続的に投資してきました。2019年には、協同組合の製品4点が省レベルのOCOP 4つ星に認定されました」と、フォンディ蜂蜜協同組合の理事長は述べています。

ビエンホー観光エリア（プレイク市）に展示されたフォンディ蜂蜜製品を眺める観光客。**写真：ND**

チャン・グエン・ホイ氏（イア・グライ県イア・デル村）は次のように語った。「彼は協同組合設立当初からの会員です。現在、VietGAP基準に従って蜂蜜生産のために400の蜂群を飼育しています。天候が晴れて暖かい日には、8～10日に1回蜂蜜を収穫しています。」

「毎回約3トンの生蜂蜜を収穫し、協同組合の作業場に持ち帰って成分を分離し、基準を満たしていることを確認した後、瓶詰めします。平均すると、年間2億ドン以上の利益を上げています」とホイ氏は語った。

ホイ氏によると、協同組合は組合員から安定した価格で生蜂蜜を買い取ることを保証している。最近、協同組合の蜂蜜製品は5つ星のOCOP製品として認定された。これは、組合員が最高の経済効率を達成するために養蜂を発展させる動機となっている。

OCOP製品開発の動機

省農村開発調整事務所の情報によると、省内の一村一品（OCOP）プログラムは実施開始から5年を経て、多くの参加者を集めています。その結果、省内の一村一品製品は量が増加しただけでなく、その品質の高さで消費者から高い評価を得ています。

Phuong Di ハチミツが 5 つ星 OCOP 製品として認定されたことは、他の企業が今後も 4 つ星から 5 つ星の OCOP 製品への投資と開発を継続することを奨励する基盤となります。

フォンディ蜂蜜協同組合の理事長によると、現在、協同組合の蜂蜜製品や加工蜂蜜製品の多くがeコマースプラットフォームで好調に売れているという。特に、蜂の巣蜂蜜製品は国内外の消費者から高い評価を得ている。

2024年には、韓国をはじめとする多くのお客様が協同組合を訪れ、商品の説明や長期的な消費計画について話し合いました。この経験が、協同組合が5つ星OCOP製品の基準を満たすために製品品質の向上に投資する動機となりました。

「現在、協同組合は生産と消費にインダストリー4.0技術を適用しており、生産物はもはや取引業者に依存していません。協同組合の蜂蜜製品は現在、eコマースプラットフォームで販売されています。協同組合は、輸出市場をターゲットに蜂蜜製品の高度加工を優先しています。特に、規模の拡大、製品品質の向上、そして消費市場の多様化に継続的に投資していきます」と、フォンディ蜂蜜協同組合の理事長は熱意を込めて述べました。

省新農村開発調整事務所副所長トラン・ヴァン・ヴァン氏は記者団に対し、「OCOPプログラムを実施してから5年が経ち、現在、省には76のOCOP 4つ星製品と386のOCOP 3つ星製品がある」と語った。

現在、Gia Lai は、Dak Yang コーヒー、Fine Robusta コーヒー、Le Chi オーガニック赤唐辛子、Le Chi オーガニック黒胡椒、Le Chi オーガニック白胡椒の 5 つの製品で OCOP 5 つ星認定の申請書類を準備中です。

フォンディ蜂蜜が5つ星OCOP製品として認定されたことは、同省の企業にとって、将来の有望な製品の開発に投資する大きな動機となる。

出典: https://baogialai.com.vn/cu-hich-de-phat-trien-san-pham-ocop-post311012.html