コーヒーの木が花を咲かせ、実をたくさんつけるように促す。

a-lap(1).jpg — グエン・チョン・ラップ氏は、コーヒーの木に水をやり、芽の分化と開花を同時に促している。

この時期、州内のほとんどのコーヒー農家は、コーヒー農園の収穫後管理と真菌病の防除作業を行っています。これは、11月と12月から翌年の3月と4月にかけての乾季と重なります。また、この時期はコーヒーの木が開花し、実をつけ、若い実を育てる時期でもあります。

ドンザーギア区ナムラ住宅地に住むグエン・チョン・ラップ氏の家族は、1ヘクタールのコーヒー農園を所有している。1月初旬の収穫後、彼は枝の剪定、枯れ葉や果実の除去、土壌の消毒による真菌性疾患の蔓延防止、そして農園への水やりを丹念に行う。

ラップ氏は、収穫後、コーヒーの木は果実や枝に栄養を与える長い過程を経て、しばしば活力を失うと説明した。そのため、この時期のコーヒーの木の手入れは、将来のコーヒーの収穫量を決定する上で重要な要素となる。彼は細い枝、もはや実をつけない古い枝、そして穿孔虫に侵された太い枝を剪定する。ラップ氏は、こうすることでコーヒーの木が早く回復し、最も生産性の高い枝に栄養が集中し、バランスの取れた風通しの良い樹冠が形成されると断言した。収穫後、木はほぼ1か月間乾燥していたため、芽の分化、開花、結実をより均等に促すために、初めて水やりを行う。

クアンティン村のトラン・ホン・ハさんの家族は、現在約4ヘクタールのコーヒーの木を栽培しています。例年通り、収穫後、ハさんは農園を清掃し、枝を剪定して樹冠の形を整え、コーヒーの木の光合成を促進し、真菌病のリスクを軽減しています。ハさんは、コーヒーの木は1年間の収穫後、花芽分化、開花、果実の発育段階に入るために十分な栄養分を必要とすると強調しています。そのため、木に適切な量の肥料を与えるよう、肥料の量を調整しています。彼の家族は、収穫後最初の施肥として、リン酸と少量のカリウムを混ぜた肥料を水やりと併用し、木が栄養分を容易に吸収し、花芽分化を集中させて着果率を高めるようにしました。

農業開発局（農業環境省）によると、同局は最近、コーヒーを含む主要作物の収穫後管理に関する指針となる文書を発行した。乾季の初めのコーヒーの回復期は、花芽分化、開花、幼果形成の時期と重なるため、次作の収量と品質にとって極めて重要である。したがって、コーヒーの収穫後、農家は積極的に畑を点検し、適時かつ科学的な管理措置を講じる必要がある。特に、微生物酵素を含む堆肥化有機肥料の使用を優先し、根の発育を促進して安定した生育と高収量を確保するとともに、栄養成分のバランスを整えて土壌の質を改善する必要がある。同時に、農家は収穫後のコーヒーの木に灌漑方法を適用し、効果的な花芽分化を促進する必要がある。さらに、農家は景観コーヒーモデルの開発、総合的な作物・病害虫管理、果樹との混作、果樹園における日陰を作るための森林帯の設置、水の蒸発を抑えること、果樹園の生態系を調整すること、そして持続可能な開発を目指すことに注力する必要がある。

コーヒーは同州の主要作物であり、栽培面積は32万7000ヘクタール（国内コーヒー栽培面積全体の45.02%）に及び、2025年には100万トンを超える生産量（国内コーヒー生産量全体の50.49%）が見込まれています。そのため、同州は生産性と製品品質を確保するために、コーヒーの適切な管理を非常に重視しています。

出典：https://baolamdong.vn/de-ca-phe-ra-hoa-dau-trai-nhieu-416759.html