「 フエ・フードツアー」
古都フエは豊かな歴史遺産に恵まれ、心地よい雰囲気と四季折々の緑豊かな景観に恵まれた街です。観光客を惹きつけ、定着させる理由は数多くありますが、まず挙げられるのはグルメです。
最近、グルメ愛好家たちがフエに集まり、美味しくて手頃な価格の料理の数々を堪能しています。人々はソーシャルメディアでこの食の楽園への感動を共有し、若者たちの中には独自の「フエ・フードツアー」を計画する人もいます。
ドンバ市場は、チュオンティエン橋とジャーホイ橋の間に位置し、観光客にとってアクセスしやすい場所です。この市場は、ドン・カン王の治世下、1887年に設立された歴史ある市場で、長年にわたり賑やかな商業の中心地として栄えてきました。
グルメ好きの方なら、ドンバ市場は必見です。市場は終日営業していますが、食べ物屋のピークは通常午後2時から始まります。
入り口には、運搬用の棒、洗面器、鍋、盆、籠などが山ほど置かれています。中には、牛肉麺、ウコン麺、もつ粥、カタツムリの炒め物、焼き串などが並んでいます。市場の奥へ進むと、人々はさらに喜び、緑豆の甘いスープ、焼き豚入りタピオカの甘いスープ、バインベオ、バインナム、バインロック（蒸し餅）、魚の発酵麺、焼き豚入り砕米、ナンフォー、春巻き、焼き豚、クジラのパンケーキなど、様々な料理を味わいたくてうずうずしています。どれも風味豊かで美味しく、美しく盛り付けられています。
美しいフォン川沿いにある市場を訪れれば、わずか 10 万ドンでフエの料理を探索するという挑戦はそれほど難しくないでしょう。
特別な夜のグルメ
フエ市は、料理が観光業を活性化し、開拓するための新たな要素であることを認識し、近年、歩行者専用道路やショッピングエリアと料理体験を組み合わせたナイトストリートを数多く開発しました。
フエの女性たちがふるまうフエ料理以外にも、夜市ではさまざまな地域の魅力的で斬新な料理も楽しめます。
夜にフエを散歩すると、チューヴァンアン通り、ファムグーラオ通り、ヴォーティサウ通り沿いの西部地区と、新しくできたハイバーチュン歩行者専用道路という、活気があり魅力的で色彩豊かな 2 つの通りが目に入ります。
ショッピングを楽しんだり、魅惑的な音楽やアートパフォーマンスを鑑賞したり、美味しく風味豊かな屋台料理でお腹を満たしたり。モダンでクリーミー、そしてほのかな甘さのデザート、マリネされた風味豊かな串焼き、サクサクと香ばしいダラットのライスペーパーロール、クリーミーで歯ごたえのあるチーズフィリングが入った韓国のコイン型クッキー、そして色鮮やかなタイのロールアイスクリームなど、様々な料理が楽しめます。
他の都市では、日中は人や車で賑わい、夜になると穏やかで静かな雰囲気になりますが、フエではそのペースはほぼ逆です。
フエの昼間の風景は、香河、グー山、そして並木道の景観が、慎ましい少女のように穏やかで穏やかな雰囲気を醸し出しています。しかし、夜になると、高層ビルや大通りはまばゆい光に照らされ、街路の喧騒が静寂を打ち砕き、この観光地の活気に満ちた魅力的な雰囲気が姿を現します。
フエを訪れて帰国した人々は、今でも約束を交わし合っているようだ。いつか必ず戻ってくると。フエ独特の風情を帯びた、抗えないほど魅力的な料理の数々を味わうために。フエさんの押し餅、ドイさんのライスヌードル、テアオさんの魚醤麺、トーさんのパン、トンディックさんの甘いスープ、ロイさんのクジラのパンケーキ、クさんの蒸し餅、リッチドイさんの豚の内臓粥…
それがフエ料理の真髄です。美味しくて手頃な価格だからこそ、懐かしい思い出が蘇ります。フエに長く住んでいる人や、頻繁に訪れる人は、フエ料理の真髄は皇帝に捧げられた宮廷料理だけではないことに気づくでしょう。フエ料理の優雅さと豊かさは、あらゆる美味しい屋台料理に息づいています。
フエに来たら、静かで平和な場所を選び、フエの美味しい料理を体験してください。
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出典: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html
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