旧暦7月15日は、人々が先祖、祖父母、両親に深い感謝の気持ちを表す日であり、「水を飲めば、その源を思い出す」というベトナムの精神を示す日である。
満月の祭りで供物やその他の儀式用品を注文する需要を見越して、多くのファンページやFacebookアカウントの所有者が、すでにさまざまな魅力的な形式でサービスを「提供」し始めている。
タ・ティ・ハンさん（タインセン区の会社員）は、「忙しいので、家族の大切な祝日のためにしっかり準備できるよう、オンラインで食事を注文しています。こうしたサービスは非常に種類が豊富で、魅力的な選択肢がたくさんあると感じています。調理済みの料理だけでなく、食材セットも購入できるので、家に帰ってからは簡単な手順で、きちんとしたお供え物を簡単に用意できます」と語った。
ここ1週間ほど、ホンタインキッチン（カオタン通り、タインセン区）のスタッフは、旧暦7月の中秋節のお供え物の注文準備に追われています。オーナーのグエン・ティ・ホン・タインさんは、「例年と比べて、今年は中秋節のお供え物の需要が例年より早く、しかも非常に高いです。約1ヶ月前から注文を受け始め、旧暦7月の9日から15日がピークでした。鶏肉入りもち米やフルーツ盛り合わせといった伝統的なセットに加え、多くのお客様から様々なデザートの盛り合わせ、ベジタリアン向けの魚醤盛り合わせ、霊魂へのお供え物など、特別なご要望をいただいています。お客様のご要望に応じて価格を調整しながらも、お供え物が充実していて見栄えが良いものになるよう努めています」と語りました。
ホン・タインさんによると、今年の供物や儀式用の食事の価格は、例年と比べて比較的安定しているとのことです。甘い豆スープ、蓮の実スープ、もち米団子スープは1人前20,000～35,000ベトナムドン、ベジタリアン魚醤スープは1皿400,000～600,000ベトナムドン、鶏肉入りもち米は1セット600,000～2,000,000ベトナムドンで、価格はサイズや飾り付けによって異なります。
「現在、私の厨房では平均して1日に最大200個の通常のお供え物トレイを処理できます。より凝ったトレイの場合は、1日に10～15個処理できます。祝日前の需要の高まりに対応するため、当店ではスタッフを動員して連続勤務体制を整えるとともに、品質と食品安全を確保できる食材を選定する手配も行っています」とホン・タインさんは語りました。
FacebookやZaloなどのソーシャルメディアプラットフォームでは、中秋節（旧暦7月）向けの魅力的な商品を宣伝する投稿を簡単に見つけることができます。五果物、鶏肉入りもち米、バインチュン（ベトナムの伝統的な餅）といった伝統的な商品に加え、バインシューセとバインコム（餅）10個入り79,000ベトナムドン、米粉入り餅1箱入り65,000ベトナムドン、蓮の花入り蒸しパン5個入り89,000ベトナムドン、桃と牡丹入り蒸しパン5個入り75,000ベトナムドンなど、斬新で目を引く商品も多数取り揃えています。
OCOP – CEDセントラルセンター（タインセン区ヴークアン通り2番地）のディレクター、ファン・ティ・ズン氏は次のように述べています。「約1週間前から、当施設では8～10名のスタッフを動員し、中秋節に向けた数百件のオンライン注文の準備に追われています。人々のニーズに応えるため、高品質で多様な商品を用意するだけでなく、お客様の体格、体型、経済状況に合わせて、お供え物や儀式用品も調整しています。新商品は当社のファンページとZaloコミュニティグループで随時更新しており、お客様が最も便利な方法でつながり、お買い物を楽しんでいただけるようにしています。」
企業だけでなく、多くの個人も中秋節のオンライン販売を利用して副収入を得ています。グエン・ティ・タイン・ンガさん（カムビン村ビンクアン村）は次のように述べています。「私は中秋節に様々な種類のケーキや甘いスープをよく作りますが、人々は美味しくて好みに合うと褒めてくれます。今年は、材料をセットにして自分のFacebookページに投稿して販売することにしました。簡単で魅力的な作り方のおかげで、すでに40件以上の注文を受けており、今後数日でさらに増えることを期待しています。平均して、30個入りのセットを8万～8万5千ベトナムドンで販売しています。購入後は、お湯を沸かしてケーキを入れ、約10分煮るだけで美味しく召し上がっていただけます。」
多くの事業主によると、オンライン注文の量が通常より何倍も増えたため、個人や企業は人員を動員し、残業して顧客の注文を期日通りに履行している。また、ほとんどの食材は入念に準備、選定、加工されており、祭壇に物を並べる際に家族が示す清潔さと敬虔さに貢献している。旧暦7月13日、14日、15日には注文がさらに増加すると予想される。
出典：https://baohatinh.vn/dich-vu-dat-co-ram-thang-bay-online-hut-khach-post294975.html
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