これは、今年のフェスティバルシーズンで最も傑出した革新的な活動の一つとされており、露店商のイメージ、彼らの呼び声、そして日常生活を現代的なフェスティバルの場に取り入れることで、地元の食文化を促進する創造的なアプローチを提供している。
「 ダナンの味」は、単なるパレードではなく、地元の人々や観光客がクアンナム省の屋台料理の雰囲気に直接浸ることができる、活気に満ちた文化体験として企画されています。ミーケービーチに沈む夕日の中、70人以上の屋台商人が砂浜を徒歩で歩き、おなじみの呼び声を上げながら人混みを縫うように進み、ベトナム中部の人々の何世代にもわたる記憶に大切にされてきた素朴な風景を再現します。
このプログラムのユニークな点は、アートパレードとインタラクティブな屋外グルメ体験を組み合わせた点にあります。これは、今日のベトナムの観光・食の祭典においては比較的新しいモデルです。そのため、この祭典会場は美味しい料理を楽しむ場所であるだけでなく、沿岸都市の音、映像、リズムを通して、地元の生活の息吹を肌で感じられる場所でもあります。
このプログラムでは、思い出の食べ物、田舎の食べ物、都会と海の食べ物、緑の山の食べ物、3つの地域の食べ物、5つの大陸の食べ物、爽やかさと甘さの食べ物、持ち帰り用の食べ物など、さまざまなテーマのユニークな食べ物グループを集めています。クアン麺、カオラウ、バインセオ、シーフード、クアンナムの山と森の特産品から、日本の寿司、メキシコのタコス、イタリアのピザまで、それぞれの「食べ物グループ」は独特の文化の一片であり、ベトナムの地元料理と最高の国際料理が交わる旅に貢献しています。
このプログラムのもう一つの見どころは、ダナンの海岸沿いの観光通りをパレードする人力車（シクロ）です。屋台で飾られたこれらの人力車は、多くの中心街を巡り、独特の音や売り子の呼び声とともに、近代的な海辺の都市に活気あふれる「文化の流れ」を生み出します。
「ダナン・フレーバーズ」フードパレードを通して、ダナン市は、クアンナム省の食文化を、親しみやすく、創造的で、豊かな体験を提供する形で称えることを目指しています。同時に、ダナンをこの地域における祭り、イベント、そして美食の魅力的な目的地として引き続きプロモーションしていくことも目的としています。
ダナン・フードツアー2026は、毎年恒例の市内全域を舞台とした文化、食、観光イベントで、2026年5月20日から24日まで、東海公園、タムタインビーチ広場、その他市内各地で開催されます。このイベントでは、多種多様な創造的で体験型のアクティビティが用意されています。斬新でインタラクティブなアクティビティが多数用意されており、ダナン観光に独自の足跡を残し続けるとともに、活気に満ちた創造的で魅力的な沿岸都市としてのダナンのイメージを、地域のフェスティバルや食の地図上で確固たるものにすることが期待されます。
出典：https://baophapluat.vn/doc-dao-hoat-dong-dieu-hanh-am-thuc-ganh-vi-da-nang.html
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