ユニークな玉林人参コンテスト

DNO - 毎年開催されるゴックリン高麗人参コンテストは、ゴックリン山頂の高麗人参栽培者の技術と経験を称える場です。

大会には高麗人参が持参された。写真：HO QUAN

8月1日の朝、ナム・チャ・ミ村では、チャ・リン、チャ・タップ、チャ・ヴァン、チャ・レン、ナム・チャ・ミ村の70世帯以上が、2025年第7回ゴック・リン人参フェスティバルの人参コンテストに出場するため、約200本のゴック・リン人参を持ち寄りました。

コンテストに出品される高麗人参は、5～7年、8～10年、11～15年、15年以上の4つの年齢区分に分けられます。最終選考に残る高麗人参は、品種と年齢に忠実であることに加え、茎、葉、塊茎、根のバランスが取れた独特の形状、害虫、病気、奇形がなく、化学薬品を使用していないこと、そして関係自治体による明確な原産地証明を有していることが条件となります。

審査員のホー・ヴァン・ダン氏は、「20年近くも生育した高麗人参の根は、茎が伸び、飛龍のように曲がりくねった根を持ち、花は均等に咲き、根は森の土を抱きしめるようにしっかりと根を張り、厳しい自然環境の中で自生した健全な高麗人参です」とコメントしました。

審査員はそれぞれの高麗人参の根に点数を付けた。写真：HO QUAN

トゥアン・ンガン社（ナム・チャ・ミ村）のオーナー、ホー・ティ・トゥイ・ンガンさんは、8～10年物の部門に2枝の高麗人参の根を持参しました。ンガンさんによると、この高麗人参の根はチャ・リン村の自宅の庭で栽培したもので、厳しい環境下で育ったため、他に類を見ないユニークな成長を遂げたとのことです。

「これは私の庭で最もユニークな高麗人参の根なので、このコンテストに持ってきて、私の知識を共有したいと思いました。コンテストに出品されている高麗人参の根のほとんどは、それぞれ独特の特徴を持っています」とンガンさんは語った。

地元の人々は、コンテストに参加するために最もユニークな高麗人参の根を選びます。写真：ファン・ヴィン

このコンテストは、原産地や樹齢から物理的基準に至るまで、この地域のゴックリン人参の品質評価プロセスを標準化し、ますます複雑化する市場における偽造品の撲滅と本物の人参の価値の保護に貢献することを目的としている。

ナム・チャ・ミ村人民委員会副委員長で、コンテスト組織委員会の委員長を務めるグエン・ホン・ニャン氏は、これは高麗人参栽培コミュニティに技術基準を教育する機会でもあり、人々が保存している高麗人参の真の価値を認識するのに役立つと語った。

コンテストに出品される高麗人参の量と質は毎年向上しており、地元の人々が自発的な生産から専門的で持続可能な生産に移行していることを示しています。

審査員たちは高麗人参の根を一つ一つ丁寧に検査した。写真：ファン・ヴィン

ユニークな形の高麗人参の根がコンテストに出品された。写真：HO QUAN

このコンテストは、ゴック・リン人参栽培者の技術と経験を称えるものです。写真：HO QUAN

[ ビデオ] - ユニークなゴックリン人参コンテスト:

出典: https://baodanang.vn/doc-dao-hoi-thi-sam-ngoc-linh-3298405.html