レ・ヴァン・リン氏は、藻類の生育を促進するために肥料を散布している。藻類はエビやカニの天然の餌となり、水質を安定させる役割を果たす。写真：ファム・ヒエウ
旧来のやり方から、新しい考え方へ。
早朝、ヴィン・トゥアン村14番集落に住むレ・ヴァン・リン氏は、4ヘクタールのエビ養殖池で、藻類の生育を促進し、エビやカニの養殖に適した水質を安定させるために、肥料散布に忙しく取り組んでいた。リン氏によると、以前はヴィン・トゥアンのエビ養殖は経験に頼り、自然に大きく依存していたため、収穫量が少なく不安定だったという。そこで、多くの養殖業者が運任せではなく、 科学技術の応用に関する研修コースに参加し、成功事例から学ぶようになった。その結果、改良されたエビ養殖モデルが確立され、地域に急速に広まった。 「以前は、エビを池に放流して自然に成長するのを待つだけで育てていました。今は、池を改修し、水源を管理し、生物由来の製品を使って自然な餌を作り、稚エビを慎重に選別しなければなりません。正しい方法で育てたおかげで、エビは健康で成長も早く、病気にもかかりにくくなりました」とリンさんは語った。
ヴィン・トゥアン村の多くの農家は、改良された解決策を適用する方法を知っており、飼育密度を高めることでエビやカニの養殖の生産性を2倍、あるいは3倍に高めています。特に、改良された広範な農業モデルは、リスクを軽減し、収入を安定させるのに役立っています。「現在、ヴィン・トゥアンでは、ほとんどの農業慣行に科学技術が応用されています。たとえば、稲作では、土地の準備、種まき、農薬散布から収穫まで、すべて機械化されています。エビの養殖では、生物学的プロセスに従って、 経済的価値の高い清潔なエビを生産しています。さらに、人々はエビとカニの養殖を組み合わせて、自然の食料資源を活用し、同じ地域での経済効率を高めています。エビ・カニ・米の農業モデルのおかげで、農家は1ヘクタールあたり年間1億ベトナムドン以上を稼いでいます」とリン氏は語りました。
ヴィン・トゥアン省の人々は、従来のエビと米の養殖モデルに満足せず、大胆に新しいアプローチを試している。第3集落に住むグエン・フイ・コア氏は、カニを自然に養殖する代わりに、セメント製のタンクを使ったシステムに投資し、水の循環技術を適用したところ、非常に高い経済効率が得られた。コア氏によると、このモデルでは、タンク内の水は生物処理システムを通してろ過され、循環されるため、常に安定した環境が保たれる。さらに、養殖業者は餌を積極的に管理し、病気の発生を減らすことができる。その結果、カニは従来の養殖方法に比べて成長が早く、生存率も高くなる。「 12平方メートルのタンク1つで、最大500匹のカニを養殖しています。このモデルだけで、毎年数トンのカニを市場に販売しており、1トンあたり2億5000万ベトナムドン以上の価格で売っています」とコア氏は語った。
持続可能な道
ヴィン・トゥアン村のエビとカニの養殖の物語は、イノベーションが発展の機会を切り開く「鍵」であるだけでなく、僻地が発展していくための必然的な方向性でもあることを示している。ヴィン・トゥアン村人民委員会のフイン・ゴック・グエン委員長によると、僻地におけるイノベーションは日常生活のニーズから生まれている。それは、 「習慣に従って働く」という考え方から「科学に従って働く」という考え方へと意識を変え、製品の価値を高めることを意味する。さらに、地元の人々は協同組合を結成し、ブランドを構築し、トレーサビリティシステムを確立し、製品の消費を結びつけ、デジタルプラットフォームを活用してオンラインで宣伝・販売し、市場を拡大することを学びました。これらの変化は、製品の価値を高め、人々のより安定した生活を築くのに役立っています。 「近年、この地域では、地域の状況に合わせて作物や畜産の構造を変革することに注力してきました。安全で生物学的な方法で、高品質な米の生産と養殖のモデルを開発しました。生産における科学技術の応用と機械化の同期化を推進し、コスト削減と製品価値の向上を図ってきました。同時に、生産を支えるインフラへの投資に資源を活用し、調和のとれた持続可能な農村生態系、特に人々の所得向上を目指してきました」と、フイン・ゴック・グエン氏は述べました。
ヴィン・トゥアンでは、農家が農業生産からグリーン農業、循環型農業、協同組合、技術革新に投資する企業へと意識を転換し、安全で有機的かつ循環型の生産プロセスを適用して価値を高めるよう指導・奨励しています。同時に、同コミューンは、トレーサビリティと連携し、電子商取引プラットフォームを通じて製品消費を結びつける「デジタル農業」と「デジタル原材料ゾーン」のモデルを適切な集落に徐々に構築しており、生産性と製品品質の向上、コスト削減、環境保護、そして人々の生活向上に貢献しています。
ファム・ヒエウ
出典：https://baoangiang.com.vn/doi-moi-san-xuat-o-vinh-thuan-a481172.html
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