適切な基準があれば、タロイモは繁栄することができます。

タロイモ価格の下落により、農家は「無償労働」に陥っています。国際輸入市場の拡大を背景に、栽培地の標準化、品質向上、サプライチェーンの構築は重要な方向性です。

Báo Lâm Đồng•06/07/2025

供給が需要を上回り、価格が 50% 下がります。

チャタン村では、商人たちはグレード1の紫タロイモを1kgあたり約13,000ドンで買い付けています。一方、黄色のモチモチタロイモは1kgあたり15,000ドンと、やや高価です。グレード2のタロイモは1kgあたり約4,000ドンです。2024年の同時期と比較すると、タロイモの価格は50%近く下落しています。さらに、現在の収穫量は期待ほどではありません。1ヘクタールあたりの収穫量は約15トンで、2024年の1ヘクタールあたり17トンを下回っています。主な原因は、地域の多くの栽培地で同時に収穫が行われていることです。この状況はしばしば「タロイモの供給過剰」と呼ばれ、供給が需要を上回り、この農産物の価格を押し下げています。さらに、2024年のタロイモの価格は1kgあたり2万6000～3万ドンの高値に達したため、生産者は栽培面積を拡大し、今年の供給への圧力が高まった。

チャタン村のタロイモ農家、グエン・ティ・スオイさんは次のように語りました。「2025年に紫タロイモと黄タロイモの価格が下落し、多くの農家が栽培コストで損益分岐点、あるいは赤字に陥っています。農家は年間を通して生産を確保するために輪作モデルを維持していますが、現在の価格は資材、肥料、種子などの費用しか賄えず、人件費に見合う余裕はありません。」

チャタンの一部農家や取引業者は、近い将来、サツマイモの価格が若干上昇すると予想しています。雨期の影響で、多くの地域で土壌が湿り、水浸しになったことで栽培と収穫が困難になり、短期的な収穫量が減少し、供給が逼迫しています。さらに、年末は消費のピークシーズンであり、加工施設、ジャム製造業者、乾物製造業者は、テト休暇に備えて10月から大量の買い付けを開始します。しかし、価格が昨年の水準まで回復する可能性は低いでしょう。これは、サツマイモは主に国内で消費されており、タイへの輸出市場では、例年通り、取引業者による買い付け再開の兆候がまだ見られないからです。

根本的な解決策が必要です。

国際貿易プラットフォーム「Volza」のデータによると、2024年初頭から2025年4月までに、世界各国は約20,527回の生タロイモの輸入を行いました。1回の輸送で10～14トンの包装仕様で、輸入された生タロイモの総量は推定205,000トンから287,000トン近くになります。最大の輸入市場は米国で、約9,500回の輸送、95,000～133,000トンに相当します。これに英国、UAE、マレーシアなどが続きます。輸入タロイモの大部分は、皮付きの生の未加工の塊茎です。乾燥タロイモ、タロイモ粉、タロイモスナックなどの加工品は増加傾向にありますが、依然としてわずかな割合にとどまっています。生タロイモを輸出している国には、エクアドル、中国、インドなどがあります。

この事実は、市場機会を有効活用し、タロイモ栽培地の品質向上を図れば、潜在的な輸出市場へのアクセスが十分可能であることを示しています。GlobalGAP基準を満たすタロイモ栽培地を確立することは、主要市場への輸出機会を開拓するだけでなく、製品価値の向上にもつながり、安定的かつ長期的な消費契約を締結するための条件を整えることにもつながります。これを実現するためには、生産・加工・消費の循環型チェーンを形成することが不可欠です。

根本的かつ長期的な解決策がなければ、「豊作と価格下落」の問題はタロイモ農家にとって常に悩みの種となるでしょう。農家が団結してこの方向へ転換すれば、タロイモは豊作期の価格下落を回避できるだけでなく、国際市場に進出する機会も得られ、より持続可能な収入源をもたらすでしょう。

出典: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html