ロン・フオックの庭園観光

ベトナムは、中央高地、メコンデルタ、南東部および南中央海岸で広く栽培される、おいしいドリアンの多くの品種で有名な国です。しかし、南東部の沿岸都市、具体的にはバリア・ブンタウ省バリア市ロン・フオック村でドリアンを楽しめるというのは、本当に驚きです...

おいしいドリアンの秘密

ブンタウに住み働いている従兄弟の勧めで、当初の計画通りダットー県フオックハイ町のフオックハイ漁村に行く代わりに、ロンフオックに行くことにしました。漁村はどれも同じで、食べる魚介類も同じですが、バリア・ブンタウのような沿岸の省でドリアンを楽しむのは、間違いなく試してみる価値があります。

ブンタウ市からロン・フオックまでの距離はわずか約20kmで、道路も便利です。近くにある多くのドリアン農園の中から、Phuoc Huu 村の 110 号線沿いにある、Van Van Danh 氏 (別名 Tu Danh 氏、または Tu durian 氏) のドリアン農園を見つけるのに、それほど時間はかかりませんでした。私たちを出迎えてくれたのはトゥ・ダン氏の末っ子だった。ピンクがかった赤色の瓦屋根の家へとまっすぐ続くコンクリートの小道の木陰で、背が高くて痩せた男性が階段の上で待っていて、私たちに庭を案内してくれた。

しかし、ドアを開けて車から降りると、すぐにドリアンの強い匂いが私の嗅覚を覚醒させ、 ホーチミン市からベンチェ市へ向かう途中でドリアンを味わった6年前の思い出が甦りました。違うのは、今回は私が1ヘクタールのドリアン畑の真ん中に立っていることです。そこにはタイ産ドリアン、リー6産ドリアン、カイモン産ドリアン、チンホア産ドリアンなど、たくさんの種類のドリアンが並んでいます。おなじみの強い香りが私を家の前にきちんと並べられた果物の山に駆け寄り、すぐにでも黄金色のドリアンの一切れを味わいたくなります。

トゥ・ダンさんの家の周りにはドリアンが溢れています。落ちた果物を置く場所、1、2日で食べられる採れたての果物を置く場所、そして業者が事前に注文した果物を置く場所。私たちより先に1956年生まれの園主によると、業者たちは朝早くから落ちたドリアンを集めに来て、黒い皮がなく、虫がつかず、緑の棘があり、実が丸い、重さが1.8kg以上の大きなドリアンもすべて輸出用に売っていたそうです。

トゥ・ダンさんは重さ約1.2キロのタイ産ドリアンを選び、専用のナイフを使って丁寧に殻を剥き、一房ずつ取り出して私たちに提供してくれました。果実はまだ完全には熟しておらず、食べられるようになるまでには2〜3日かかるとのことですが、果肉はかなり厚く、やや薄い黄色をしており、食べると、それほどきつくなく、堅苦しくない、濃厚で自然な甘みを感じることができます。トゥ・ダン氏は、タイのドリアンの木は収穫までわずか4年しかかからず、生産性が高く、いくつかの害虫や病気にも耐性があると語った。このタイプのドリアンに加えて、彼は1ヘクタールの土地で、Ri6、Cai Monなど他のタイプのドリアンも栽培しており、年間数十トンを収穫しています。彼の庭には100本以上の木があり、その中には樹齢18年、さらには28年になる木もある。彼は門の外にある大きな木を指さし、2006年の嵐で木が倒れたが、その後植え直したと付け加えた。生産性に関しては、木からは最大で600kgの果実が収穫できますが、ほとんどの木では1本あたり200～300kgの果実が収穫できます。

トゥ・ダン氏は、VietGAP、GlobalGAP、USDAなどの標準的な栽培方法を採用していないにもかかわらず、ドリアンの木を有機栽培することを選択しています。その理由の1つは、ドリアンを高値で販売し、高い利益を得るには、美しい緑色の丸い見た目に加えて、果肉が黄色く、粉っぽく、自然な甘みがあり、硬く焦げていないことが必要であると考えているからです。上記の要件を満たすには、真菌性疾患の予防と適切な水やりに加えて、果樹栽培も非常に重要です。特に、稲の成長をサポートするためのカリウム施肥が重要です...

トゥ・ダン氏は、人生の半分以上をドリアン栽培に費やしてきた経験について、ドリアンが熟しているかどうか、いつ落ちたか、雨がたくさん降ったかどうかを認識し、適切な施肥計画を立てる能力について、熱心に語ってくれました。私が特に覚えているのは、彼が言った次の言葉です。「ドリアン畑に入ったら、葉を見ればドリアンが美味しいかどうかがわかる。葉が落ちていない木は健康な木であり、葉は果実を育てるための蓄えられた栄養分源であるため、果実の品質が良いからだ。」言い換えれば、葉は果実のために糖をデンプンに変換するのです。ドリアン愛好家でなければ、ドリアンを栽培する経験をこれほど細心の注意を払って要約することはできないでしょう。

観光開発の可能性

ブンタウやバリア・ブンタウ省全体と比べると、バリア市の観光はそれほど印象的ではありません。なぜなら、多くの観光客は、ブンタウ市周辺のビーチ、イエス・キリスト像、ブンタウ灯台、ギンフォン岬、バクディン、ホンバ、ホーチャム、ロバート・テイラー古代兵器博物館など、ブンタウの有名な観光地を長い間よく知っているからです。

その一方で、バリアの年間平均降水量は比較的低く、土壌は良好（ホアロンとロンフオックの2つのコミューンに分布する赤色玄武岩質土壌）、気温の差もそれほど大きくなく、ドリアンの木の植え付けと育成に非常に適しています。そのため、バリアに来た際、チーバイ山、ディン山、特にロンフオックトンネルなどの訪問先に加えて、私たちが最も感銘を受けたのはトゥ・ダン氏のドリアン園への訪問でした。実際、それは私たちだけではありませんでした。私たちが到着してわずか45分後には、69歳の農家の広大なドリアン畑の真ん中にある小さな家は、多くの訪問者の笑い声で満たされていたのです。

トゥ・ダン氏は、今でも定期的に団体客を歓迎していると付け加えた。特に週末には、庭でドリアンを楽しんだり、贈り物として購入したりするために人々がここにやって来ます。通常、人々はお互いに伝え合うので、地元の人でなければ、ロン・フックにそのような魅力的な観光地があることを知る人は多くありません。ここに来ることによってのみ、「果物の王様」をより深く理解することができ、庭の所有者がドリアンの木にたどり着いた経緯や、木を管理する全過程について語るのを聞くことができます。こうした物語は、時には家の前の小さなテーブルで、時には樹齢 28 年の木陰で、そして最も素晴らしいのは、古木の森のような庭の真ん中で語られることです。トゥ・ダンさんの庭にあるドリアンの木は形が美しく、まるで巨大な盆栽のようです。

彼は、1996年に非常に成功していた畜産業を辞め、果樹園に転向することを決意した後、このような盆栽を作るというアイデアを最初に思いついた人物です。子供の頃からドリアンの木が好きだった彼は、ドリアンが光を好む熱帯樹木であることをすぐに認識しました。そこで、木々に十分な光が当たるよう適度な間隔をあけて植えるだけでなく、樹冠をつくり枝を分けることで光を分散させることが必要だと考えたのです。枝が長く生きれば、より多くの果実が実り、品質も良くなります。そのおかげで、彼は30年以上もの間、ドリアン畑の手入れと剪定を続け、巨大な盆栽園を作り、樹形から収穫量、果実の品質まで、自分の庭と他の家庭の庭との間に大きな違いを生み出しました。この場所は、地域の多くの農家にとっても、訪れて経験から学ぶための馴染みの場所となっています。ロン・フオック村農民協会のグエン・ヴァン・ミン会長によると、現在ロン・フオック村で収穫されているドリアンの面積は41ヘクタールだという。

ここの農家の人たちはトゥ・ダンさんの畑をよく訪れます。私たちはおいしいドリアンを楽しむためだけに来ましたが、まるで体験型ツアーに参加したかのように皆とても興奮していました。私たちは農園を案内してもらい、ドリアンの品種やトゥ・ダン氏の人生、そして彼が農業仲間や息子たちとぜひ共有したいと思っていた30年以上にわたる農業で培った経験についての話を聞いた。

したがって、同村の農業協会がその体験を庭園所有者や観光客グループと結びつけ、バリア・ブンタウを訪れる人は誰でもロン・フオックのドリアン庭園に少なくとも一度は立ち寄るべきだと感じるようになれば素晴らしいだろう。

出典: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html