ホアンヴァン茶の豊かな風味

かつてのヴァンルオン村、現在のミンダイ村のなだらかな斜面には、朝日を浴びて柔らかな絨毯のように緑豊かな茶畑がどこまでも広がっています。涼しい風の中、人々は軽やかに柔らかい茶の芽を摘んでいます。この穏やかな風景の中で、キン・ヌ・ホアン・ヴァンという名前は、古くから故郷の誇りとなってきました。キン・ヌ・ホアン・ヴァンは、単なるお茶のブランド名ではなく、茶栽培に人生を捧げてきた農家の忍耐力、創造性、そして故郷への愛の物語でもあります。

クイーンヴァンのグラスティーは、VietGAP 基準に従って栽培、加工されており、品質が保証されています。

キン・ヌー・ホアン・ヴァン茶園のオーナー、グエン・ヴァン・キン氏は、この有名な茶葉ブランドに40年近く携わってきました。農家が多くの困難と苦難に直面し、茶葉の加工は手作業のみで行われ、伝統的な方法で栽培され、茶苗は種から植えられていたため、収穫量と品質は低かった時代から、彼は製品価値を高める方法を模索し始めました。彼は高度な生産技術を学び、ミンダイ省の気候に適した新しい茶品種を見つけ、VietGAP基準に準拠した安全な生産プロセスを適用しました。彼にとって、収穫された茶芽一つ一つは、単なる農産物ではなく、努力、細心の注意、そして情熱の結晶なのです。

こうした努力のおかげで、キン・ヌー・ホアン・ヴァン茶は市場で着実に地位を確立し、一級茶生産者協会（OCOP）の三つ星基準を満たしていることが認められました。キン氏は、それだけに留まらず、地元産の茶葉を積極的にECプラットフォームや全国各地の多くの省・都市の顧客に提供しています。現在、彼の生産施設では乾燥茶1トン以上、生茶20トン以上を生産し、年間3億ドン以上の収益を生み出しています。

お茶製品の包装。

ホアンヴァン茶生産施設の成功は、ヴァン氏の家族に経済的利益をもたらしただけでなく、ミンダイ村の多くの世帯にも刺激を与えました。安全な生産モデルの有効性を目の当たりにした多くの世帯が協力し、ホアンヴァン茶加工村（現在はホ​​アンヴァン茶協同組合）を設立し、高品質な茶葉の栽培と加工に取り組んでいます。当初はわずか数ヘクタールの栽培面積でしたが、現在では協同組合の茶葉栽培面積は100ヘクタール近くにまで拡大し、主にバイオセーフティー農法を用いています。

ミンダイ村人民委員会副委員長のグエン・ティエット・ハイ同志は次のように述べた。「村は茶を農業経済発展の主要作物と位置付け、居住地域に対し科学技術の応用を促進するよう指導し、農民に対し、製品の品質向上とブランド構築のための協同組合への参加を奨励してきました。今後、村は関係機関と連携し、市場とのつながりを支援し、見本市、展示会、電子商取引チャネルを通じて製品を宣伝していきます。政府はまた、人々が安心して生産に取り組み、長期的に茶栽培に取り組むことができるよう、土地、優遇融資、技術研修など、有利な条件を提供しています。特に村は、経済価値の向上と故郷のイメージ向上のため、エコツーリズムやコミュニティツーリズムと連携した茶製品の開発を目指しています。」

クイーン・ヴァン・グラス製造工場で作られる一杯のお茶は、ただ爽やかな飲み物であるだけでなく、この土地が持つ可能性に満ちた物語でもあります。粘り強く、大胆な人々の物語、政府からの緊密な支援と指導、そして故郷の味を届け、村の境界を越えてプートのイメージ向上に貢献するブランドの物語です。

人の温かさと土地への愛情が込められたお茶は、これからもきっと広がり続け、ヴァン王妃のお茶を飲むたびに、日々変化していくミンダイ族への温かい信頼と誇りを感じることができるだろう。

ホアン・フオン

出典: https://baophutho.vn/duom-vi-che-hoang-van-239737.htm