ソンフー村（ナハン県）のフィアチャン村の人々は、伝統的な茶の品種を大切に守っている。
計画によると、トゥエンクアン省は、自然環境、社会経済的要因、伝統的な生産方法における潜在力と利点を活用し、地域における多価茶栽培の持続可能な発展に注力する。これにより、生産組織における意識と行動の転換が生まれ、茶の生産、加工、消費に高度な技術を適用し、標準化された技術プロセスを導入し、生産性と品質を向上させ、食品安全を確保し、競争力の高いブランドを開発し、茶関連の収入を増やし、循環型経済を発展させ、茶栽培と文化、観光、サービスとの間の多価的なつながりを活用することになる。
2030年までに、省全体の茶栽培面積は約8,000ヘクタールに安定し、1ヘクタールあたり平均100キンタルの生茶葉収穫量、年間推定生産量は7万トン以上、年間1万4千トン以上の茶製品が生産される見込みです。地方自治体は、既存の古木のシャントゥエット茶樹を保護するとともに、老朽化した茶品種を、収量が多く高品質な新しい特産茶品種に植え替える取り組みを継続しています。
基準や規制（レインフォレスト・アライアンス、GAP、オーガニックなど）を適用した茶栽培面積は26%を超え、栽培地域コードが付与された茶栽培面積は15%を超え、積極的な節水灌漑を適用した茶栽培面積は8%を超えています。茶生産施設の100%が食品安全要件を満たしていると認証されており、茶製品の80%は協同組合や連携組織を通じて生産されています。
技術革新を継続し、同期化された最新設備に投資する。ISO、HACCP、GMPなどの基準を適用して、茶製品の品質向上と製品ラインナップの多様化を図る。加工工程において高度な品質管理基準を適用し、生産・加工の全段階で食品衛生と安全性を厳格に管理する。地理的表示を取得済みのナ・ハン・シャン・トゥイェット茶のブランド構築と発展を継続する。 トゥエンクアン茶製品の国内外市場におけるプロモーションと貿易促進を強化する。
生産組織に関しては、企業が集中する原材料産地への投資と開発を促進すること、企業が中核的かつ主導的な役割を担う持続可能な生産チェーンを構築・発展させ、 科学技術、経営スキル、デジタル経済をバリューチェーンに取り込むことに重点を置く。低地の丘陵地帯では、老朽化した古い茶品種を、収量が多く高品質な新しい特産茶に置き換え続け、ナハン地区とラムビン地区のシャントゥエット茶の生産地域を補完・改善する。
同時に、省内の種子生産施設の運営を厳格に管理し、省内で栽培される種子の出所が追跡可能で、品質基準を満たしていることを保証する。協同組合の発展を幅広くかつ深く支援するための包括的な解決策を実施し、特に新規協同組合の設立支援と、企業、協同組合、茶生産者間の持続可能な連携を構築するための協同組合員の能力強化に重点を置く。観光開発と連携した生態学的方向性で茶生産地域を開発し、ナハン地区とラムビン地区のコミュニティ観光に関連した古代シャントゥエット茶地域の文化を促進するための拠点をいくつか設置する。
古代のシャントゥエット茶樹が生育する地域は、母樹、優良樹、原種園の選抜と管理を通して、在来茶品種の遺伝資源を保存する責任を負っています。また、生産が集中している地域では、病害虫に強く、各生態系に適し、気候変動にも適応できる、新しい高品質の茶品種を用いた新規植栽や植え替えを行うべきです。
高度な技術と持続可能性を応用した安全な茶葉生産のための技術プロセスを研究・改良し続け、節水灌漑、有機肥料や微生物肥料の使用増加、無機化学物質の使用を制限するための生物農薬やハーブ農薬の使用、茶園への日陰樹の植栽、茶園の収量や寿命への影響を避けるための剪定や収穫への機械化、生産性、品質の向上、加工用原料茶葉の食品安全性の確保といった対策を実施する。
出典： https://baotuyenquang.com.vn/duy-tri-dien-tich-che-khoang-8000ha-den-nam-2030!-200793.html
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