ファンティエットでの魅力的なグルメツアー。

ファンティエットのフードツアーは、多くの人にとって手頃な価格で、美味しくボリューム満点の料理を堪能できます。一度訪れたら、きっとまた訪れたくなるでしょう。ファンティエットを訪れて、地元の料理を味わうフードツアーに参加しないのは、本当に損です。

おいしくて手頃な価格の食べ物

近年、グルメツアーは多くの観光客、特に地元料理や郷土料理を愛する若者を魅了しています。それぞれの料理には、その地域ならではの独特の特徴があります。ファンティエットを訪れると、多くの観光客グループが軽食から本格的な食事まで様々な料理を楽しみます。そして、料理を楽しみながら、それぞれの味に対する感想を共有し、「ファンティエットグルメツアー」の動画を作成したり、「ファンティエットで何を食べるべきか」「ファンティエットで絶対に外せない美味しい料理」「ファンティエットのグルメスポット」といった記事を書いたりしています。

ムイネnhn.-lan-3-.jpg.jpg — ハムティエン・ムイネーのビュッフェは観光客に人気です。写真：N. Lan

ある友人グループはこう語りました。フークイを観光した後、グループ全員でファンティエットにもう1日滞在し、郷土料理を楽しむことにしました。朝は「ダーティー」な牛肉麺と豚肉と鴨肉を使ったクアン風麺、昼食は魚のサラダと酸辣湯、そして夜はライスヌードル、火鍋、魚火鍋を堪能しました。ファンティエット料理の特徴は、他のどの料理とも違って、どの料理も他の郷土料理よりも甘めの味付けでありながら、とても美味しいことです。

別の観光客グループはこう話していました。「サイゴンからファンティエットまでバイクで旅しました。ファンティエットに到着すると、海の幸を存分に堪能しました。午後から夕方にかけて、グループ全員がコンクサラダ、アサリのお粥、バインカン（米粉パンケーキ）、魚鍋、イカの歯、イカの蒸し卵、エビペースト入りライスペーパーロール、バインカン（米麺スープ）など、様々な料理を堪能しました。値段も驚くほど安かったです！例えば、バインカンは1杯2万ドン、エビペースト、ソーセージ、春巻きが入ったバインカンは1個1万ドンでした。お腹いっぱい食べた後、ドイドゥオンビーチに行き、コーヒーを飲みながら海の景色を眺めました。景色は本当に魅惑的でした。ファンティエットを訪れて地元の料理を味わわずにいるのはもったいないです。」

収益増加に貢献

世界食観光協会（WFTA）によると、観光客の53%が旅行中に地域料理や郷土料理を楽しんでいます。食費は観光客全体の支出の15～35%を占めています。食観光は地域経済への総収入の平均25%を占めると推定されています。食観光のメリットとしては、観光客数の増加、収益の増加、ソーシャルメディアコミュニティからの注目度と熱烈な支持の高まりなどが挙げられ、その結果、観光に関するメディア報道やオンライン記事の投稿が増えています。

ハムティンムイネンン.-lan-11-.jpg.jpg — ハムティエン - ムイネーの夜のグルメシーン。写真：N. Lan

ソーシャルメディア上で「フードツアー」関連のトピックが投稿されると、多くの閲覧数とインタラクションが生まれ、地元の食文化のリーチと認知度が向上します。さらに、ソーシャルメディア上で「フードツアー」情報が拡散することで、食のためのデジタル空間が創出され、視聴者がこれらの料理を直接体験したいという欲求を刺激します。グルメツーリズムは、低所得者や個人旅行者を含む、あらゆる観光客に適しています。多くの若者が「ファンティエットでたった10万ドンで5～6種類の料理が食べられます。美味しくてボリュームたっぷり。一度来たら、また来たくなるでしょう」とコメントしています。

ファンティエットのグルメツーリズムをさらに発展させるには、観光客向けのフードツアーマップの作成が不可欠です。このマップには、場所、食べられる料理、営業時間、交通手段などが記載されます。観光客は、グルメの旅に出発する前に、これらの情報を参照することができます。さらに、グルメツーリズムは単に地元の料理を楽しむだけではありません。観光客は、料理文化の奥深さを体験することも求めています。これには、調理技術を学ぶこと（地元料理の調理を体験すること）、料理の起源を調べること、生産・加工施設を見学すること、そして体験に参加することなどが含まれます。

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