エシャロットの価格が下がりました。

現在、市場でのエシャロットの小売価格は1kgあたり4万～5万ドンで、2週間前と比べて1kgあたり1万～2万ドンほど下落しています。ビンロン市場では、フエ産エシャロットが1kgあたり5万～6万ドン、ドンタップ産エシャロットが1kgあたり4万～4万5千ドンで販売されています。また、前処理済み（砂抜き、皮むき済み）のエシャロットは、重量に応じて1kgあたり1万～1万5千ドンです（写真）。

現在、市場での酢漬けエシャロットの小売価格は1kgあたり4万～5万ドンで、2週間前に比べ1kgあたり1万～2万ドンほど値下がりしている。

ヴィンロン市場での観察によると、フエ産エシャロットは1kgあたり5万～6万ドン、ドンタップ産エシャロットは1kgあたり4万～4万5千ドンで売られている。エシャロットの前処理（砂の洗浄、皮むき）の価格は、重量に応じて1kgあたり1万～1万5千ドンである（写真）。

小規模な商人たちによると、今年のエシャロットの品質は非常に安定しており、球根も大きく美しい。販売価格も昨年の同時期と比べて大きな変動はないという。ロンチャウ区のビンロン市場の小規模な商人、レ・ティ・ベ・ベイさんは、「旧暦12月初めに比べて、酢漬けエシャロットの需要が低迷したため、エシャロットの価格が下落しました。ドンタップ産のエシャロットは、フエ産のエシャロットのように酢漬けにするだけでなく、様々な炒め物に使えるため、依然として好調に売れています」と語った。

エシャロット以外にも、いくつかの付随材料の価格も変動している。ビンチャウ産の紫玉ねぎは1kgあたり35,000ドン、ニンニクは1kgあたり40,000ドン、唐辛子は先週に比べて1kgあたり約20,000ドン値下がりし、現在は1kgあたり50,000ドンとなっている。

文と写真：THAO TIEN

出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202602/gia-cu-kieu-giam-42334ee/