コショウ価格が上昇：作付面積の拡大には注意が必要

コショウ価格は2023年末から継続的に上昇しています。2015年のピーク時（1キログラムあたり20万ドン超）には及ばないものの、コショウ農家にとっては依然として好ましい兆候です。現在、中部高地では、コショウ価格は1トンあたり9,200万～9,300万ドンで取引されています。国際市場では、最近の取引において、ベトナム産黒コショウの輸出価格は1トンあたり4,200～4,300米ドル、白コショウは1トンあたり6,000米ドルとなっています。

良いニュース

現在、中部高原の胡椒農家は2023～2024年作の最後の収穫期を迎えている。シーズン初めからの継続的な価格上昇と安定した生産性が胡椒農家に高い利益をもたらしている。ヴー・ドゥック・ダン氏の家族は、かつてベトナムの胡椒の首都として知られたチュプ郡（ ザライ）で大規模な胡椒畑を持つ数少ない世帯の一つである。ダン氏によると、今作年は好天に恵まれ、持続可能な集約型農業への投資も相まって、一家の胡椒畑の平均収穫量は1株あたり約5kgに達し、前年作と比較して1～1.5kg増加した。今作では、一家は約10トンの乾燥胡椒を収穫すると予想されている。現在の市場価格から投資コストを差し引くと、利益は約5億ドンとなる。

持続可能な胡椒の栽培のために、地方自治体と農業部門は
農家に同行する必要がある

ジャライ省農業農村開発局によると、2023年末までに同省の胡椒栽培面積は8,798ヘクタールに達し、生産量は約28,580トンに達する見込みだ。2024年の収穫期には胡椒の価格が再び上昇し、生産者の期待は高まっている。チュープー県農業農村開発局によると、同地区では現在、約1,100ヘクタールの胡椒栽培が行われている。今年は天候に恵まれ、農産物の価格が例年よりも上昇したため、農家は期待に胸を膨らませている。特に近年は有機農業への投資により胡椒の枯死がほとんどなく、今年の収穫量は昨年より1～2クインタル/ヘクタール多く、平均で約3トン/ヘクタールとなっている。

まだ注意が必要

チュセペッパー協会（ザライ）の常任副会長、ホアン・フオック・ビン氏によると、ペッパー価格の回復は、ペッパー生産者だけでなく、ペッパー取引・輸出企業にも大きな希望をもたらす明るい兆候だという。現在、国内には約10万戸のペッパー生産世帯、200社の輸出企業、35社のペッパー加工工場がある。しかし、専門家は、高い利益には大きなリスクが伴うため、利益を貪欲に求めるべきではないと指摘する。その典型的な例として、2017年から2020年にかけてペッパー価格が継続的に「暴落」した「ショック」が挙げられる。この「ショック」により、多くのペッパー生産者が庭や畑を放棄し、中には生計を立てるために海外に移住した者もいる。

2015年には、トレーダーが1kgあたり23万ドンを超える価格で胡椒を買い付け、多くの農家が大きな利益を得ることができました。しかし、その後数年間、胡椒価格は激しい変動を経験し、2020年には1kgあたり4万ドンを下回ることもありました。そのため、胡椒生産者は翌年の生産を維持するために、損失を被るリスクを負い、管理に再投資せざるを得なくなりました。

しかし、胡椒の価格が低いため、農家は胡椒への投資や栽培への関心を失い、胡椒の生産性も低下しています。胡椒の病害は未だに抑制されておらず、胡椒市場は常に不安定で、価格も乱高下しています。これらが、ザライ省の胡椒栽培面積が現在1万ヘクタール未満にまで減少している理由です。

ベトナム胡椒香辛料協会によると、ベトナムは現在、世界の胡椒生産量の約50%を供給しているが、近年の栽培面積の急激な減少により、2024年の胡椒生産量はここ数年で最低水準に落ち込む可能性がある。ベトナムの2024年の胡椒生産量は、前年比10%減の17万トンとなる可能性がある。

一方、専門家や胡椒輸出企業の予測によると、今後、供給不足により胡椒の価格がさらに上昇する可能性があります。現在、胡椒の需要は供給を上回っているためです。具体的には、2024年の世界全体の胡椒消費量は52万9000トンと予測されており、これは2024年の予想生産量を6万4000トン上回ることになります。

コショウ価格の高騰に直面し、専門家はリスクを回避するために、農家は「同じ過ち」を繰り返さないように注意深く注意を払う必要があると指摘しています。つまり、価格が高い時に多額の投資を行い、大量に植え付け、価格が下落すると何も得られず破産してしまうのです。したがって、コショウを持続的に栽培するためには、地方自治体と農業部門は常に農家に寄り添い、市場の状況を綿密に監視し、輸出市場の要件を満たすために、農家が畑の生産性と品質の向上に注力するよう指導する必要があります。

特に、胡椒栽培農家が協同組合に参加し、生産を連携させ、集中した原材料地域を形成することを奨励し、農家と協同組合が有機栽培で生産し、気候変動に対応して持続可能な生産を行い、胡椒の価値を高めるために高度な加工を促進することを奨励します...

ソースリンク: https://thoibaonganhang.vn/gia-ho-tieu-khoi-sac-than-trong-khi-mo-rong-dien-tich-150770.html