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現在、農家が商人に販売するエノキタケの価格は、先月に比べて1kgあたり約1万～1万5000ドン上昇している。
具体的には、グレード1のエノキタケ（芽茸）の価格は1kgあたり55,000～65,000ドン、グレード2および3のエノキタケ（開花茸）の価格は1kgあたり50,000ドンです。一方、市場での小売価格は1kgあたり80,000～100,000ドンです（写真）。
多くのキノコ農家によると、エノキタケの価格が上昇している理由は、エノキタケの供給が減少し、需要が高まっているためだという。
現時点では、多くの地域で稲刈りが終わっており、わらの供給量が減っている。同時に、人々は家畜を育てるためにわらを保管しているため、わらの価格が急騰し、わら茸の栽培面積も狭まり、茸の生産量も減少している。
ニュースと写真：グッドウィル
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