ショウガにはジンゲロールと呼ばれる天然化合物が含まれており、吐き気や痛みの緩和、血糖値やコレステロール値のコントロールなど、様々な効能があります。家庭のキッチンにも欠かせないスパイスです。
生姜水の効能
吐き気や嘔吐を軽減する
ショウガは吐き気や嘔吐の予防に効果があることが知られています。消化を促進し、吐き気を引き起こす特定の受容体を遮断することで作用します。研究によると、ショウガは化学療法による吐き気（しばしば重篤な病状につながる）や手術後の吐き気を軽減する効果があることが示されています。
減量サポート
ショウガに含まれるジンゲロールは、代謝を促進し、脂肪燃焼を促進します。また、食欲を抑制し、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。これは減量に役立ちます。
新鮮な生姜ジュースはコレステロールを下げ、体重を減らすのに効果的です。
コレステロールコントロール
ショウガは血糖値を下げ、コレステロールとトリグリセリド値を下げる効果があるとされています。また、長期摂取により善玉コレステロール（HDL）を増加させる可能性もあります。
血糖値をコントロールする
ショウガには抗糖尿病作用があり、細小血管網膜症などの合併症の予防や軽減に役立ちます。予備研究では、ショウガが血糖コントロールの改善に役立つ可能性が示唆されています。空腹時にショウガ水を飲むと、糖尿病のない人でも血糖値をコントロールするのに役立つ可能性があります。
つわりを軽減する
ショウガに含まれるジンゲロールと呼ばれる活性化合物は、妊婦のつわりを軽減するのに役立ち、米国食品医薬品局（FDA）では妊娠中に安全であると考えられています。
一般的な健康状態
生姜のもう一つの驚くべき効能は、特に関節リウマチや変形性関節症などの症状の痛みや腫れを軽減する効果があることです。これは、生姜の抗炎症作用によるものです。
痛みの緩和と呼吸器の健康
生姜湯は、運動後の筋肉痛や生理痛に非常に効果的です。また、呼吸機能を改善し、喘息の症状を軽減する効果もあります。
頭痛を即座に和らげる
頭痛がある時は、薬を飲む代わりに生姜湯を飲んでください。生姜はプロスタグランジンの合成を抑えることで、頭痛や片頭痛を和らげます。
がん予防
ショウガが癌細胞の増殖を抑制し、腫瘍の薬剤耐性と戦うのに役立つ可能性があるという証拠がいくつかあります。
生姜ジュースの作り方
生姜湯を作るには、生姜を細かく刻み、少量の水を加えます。ミキサーにかけ、濾して生姜汁を抽出します。風味を増したい場合は、蜂蜜やレモンを加えてもよいでしょう。
注記
- 朝の生姜湯は便秘の解消に役立ちます
- 朝のお茶に刻んだ生姜を加えると代謝が促進されます
- スープに生姜を加えてもよいでしょう。
血液凝固抑制剤を服用している場合は、出血リスクを高める可能性があるため、生姜の摂取を避けてください。1日に6gを超える生姜の摂取は、胃酸過多、胸やけ、下痢を引き起こす可能性があります。
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出典: https://vtcnews.vn/gia-vi-khong-the-thieu-trong-bep-nha-ban-giup-kiem-soat-cholesterol-giam-can-ar908835.html
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