アンミン村カンガオ集落に住むグエン・ヴァン・カインさんは早朝、近くの養殖用品店に駆け込み、エビ養殖池を救う方法を探した。最近の猛暑で、生後2ヶ月のブラックタイガーシュリンプが衰弱し、次々と死んでしまったのだ。「エビが次々と死んでいくのを見ると不安になります。暑さが強すぎて、水温も高すぎる。エビは環境の変化にショックを受けやすいのです」とカインさんは語った。池への給水状況を監視するために、何晩も眠らずに過ごしたため、目は赤くなっていた。カインさんの家族のエビ養殖池は1ヘクタール以上あり、改修から2回の養殖まで約3000万ベトナムドンかかっている。全財産をこの養殖に投資してきたのだ。「今回の養殖が失敗すれば、損失は甚大です」とカインさんはため息をついた。
グエン・クオック・アイン氏は、エビ養殖池の水質浄化のためにプロバイオティクスを発酵させている。写真：アン・ラム
長年のエビ養殖経験に基づき、彼はゼオライトとユッカを混ぜたものを購入して池底を処理し、水質改善剤を加えて、エビがこの厳しい時期を乗り越えられることを願った。カーン氏だけではない。この地域の多くの養殖業者も、池を救うために「時間との戦い」を強いられている。しかし、資材や燃料費の高騰、そして予測不可能な天候パターンにより、エビ養殖業者への負担はますます重くなっている。
アンビエン村セオドゥオック3集落に住むダン・トゥオイさんは、2ヘクタールのエビ養殖池の端に立ち、穏やかな水面と底まで降り注ぐ太陽の光を見て、不安を隠しきれなかった。今シーズン、彼は1ヶ月以上経ったブラックタイガーシュリンプを養殖池に放流した。この段階のエビは安定した環境を必要とする。「このような晴天が続くと、水温がすぐに上昇し、適切な水温を維持できないと、エビはすぐに弱ってしまう。揚水、プロバイオティクス、ミネラルのコストが大幅に上昇した。しかし、何もしなければ、すべてを失う危険がある」とトゥオイさんは語った。
状況に対処するため、トゥオイ氏は積極的に水を汲み上げ、池の水面を約6～8デシメートルに維持した。同時に、DAP肥料を使って水を着色し、直射日光が底に届かないように自然な「覆い」層を作った。また、定期的に微生物製剤で底を処理し、底質を安定させ、NH3やH2Sなどの有毒ガスの発生を抑制した。
一方、アンビエン村セオドゥオック2集落で0.7ヘクタールの土地で初めてエビ養殖を始めたグエン・クオック・アイン氏は、改修、種苗購入、資材購入に2500万ベトナムドン近くを費やしたが、まだ1ペニーも稼げていないと語った。「養殖は初めてだし、天気もこんな調子だから、とても心配です。常に不安を抱えながら作業しています。少しでも間違えたら全てを失ってしまうでしょう」とトゥオイ氏は述べた。
米国水文気象予報センターによると、2026年にはENSO現象は中立状態に移行し、その後、年中頃からエルニーニョ現象へと移行し、徐々に強度を増していくと予測されています。この変化は、猛暑、干ばつ、塩水侵入、激しい嵐、局地的な豪雨といった異常気象のリスクを高めます。これらの異常気象は、特に養殖池の冷却システムが整っていない大規模な養殖地域において、エビ養殖の生産に直接的な影響を与えます。
今年はエビ養殖の主要シーズンだが、状況はあまり芳しくない。多くの世帯がほぼ全滅の被害を受けている。アンビエン村カイヌオック集落に住むグエン・ヴァン・ズン氏は、家族が所有する1ヘクタールのエビ養殖池が環境変化により全滅したと語った。約1万匹のブラックタイガーシュリンプと7万匹のオニテナガエビの稚エビを養殖していたが、総額2000万ベトナムドン近くを費やし、大きな損失となった。「全滅だが、諦めるわけにはいかない。一からやり直して回復しなければならない」とズン氏は語った。現在、彼は池の改修、底の処理、排水、消毒、プロバイオティクスの接種を行い、新シーズンに備えている。
省畜産獣医局長のグエン・ディン・スエン氏によると、現在の天候は不安定で、季節外れの雨が一日中激しい暑さを伴い、シーズン開始当初から池の水温が急激に上昇している。これはエビの抵抗力に大きな影響を与え、白斑症（WSD）、急性肝膵臓壊死症（AHPND/EMS）、大腸菌感染症（EHP）などの危険な病気が発生しやすい状況を作り出している。「環境と病気を積極的に管理しなければ、養殖シーズンの損失リスクは非常に高くなる」とスエン氏は強調した。
シュエン氏によると、同省は2026年までに、ロンシュエン四角地帯とウーミントゥオン地域を中心に、13万8200ヘクタールの汽水エビ養殖場を開発し、15万5514トンの生産量を目指している。そのため、環境監視・警報システムの強化、疾病監視、エビ稚魚の品質管理が喫緊の課題となっている。エビの疾病予防は早期に実施する必要があり、養殖業者が重要な役割を担うべきである。 「エビ養殖業者は、技術的な手順を遵守し、検疫済みの稚エビを使用し、禁止されている化学物質や抗生物質の使用を避け、適切な池の水位（集約型および半集約型養殖では1.3～1.5m、エビと米の複合養殖では最低0.5m）、pH7.5～8.5、アルカリ度90～150mg/l、亜硝酸塩0.05mg/l未満を維持する必要があります。同時に、定期的に栄養分を補給し、エビの健康状態を監視し、病気の兆候があれば速やかに報告して、効果的な疾病管理に貢献する必要があります」とシュエン氏は助言した。
アンラム
出典：https://baoangiang.com.vn/giu-vuong-tom-mua-nang-nong-a482513.html
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