ベトナムの学生がフランスのメニューに従って料理を学ぶ

4月9日、フレンチパレス（1区レドゥアン6番地）において、レホンフォン高等学校の生徒たちがフランス料理の調理法やテーブルマナーを学び、実践する機会を得ました。

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このイベントは、フランス総領事館とホーチミン市のフランス研究所が、グード・フランス/グッド・フランス 2024 コンペティションの優勝者のために主催しました。これは、ベトナムの3つの高校でベトナム語とフランス語のバイリンガルプログラムを実施し、フランス料理の世界を学び探求するコンテストで、2024年3月に開催されます。このコンテストに参加するには、学生は独創的で斬新な3コースのフランス料理メニューを考案する必要があります。

プロのホテルスタッフからフランスのテーブルマナーを指導してもらいます。

グード・フランス/グッド・フランス 2024 コンテストで優勝したレ・ホン・フォン高校の生徒たちは、ホテル・デ・ザール・サイゴン - M ギャラリー・コレクションのスタッフから、フランスの食卓のルールを伝える方法について直接指導を受けました。

ホーチミン市駐在フランス総領事エマニュエル・パヴィヨン＝グロッサー氏（白いシャツを着ている）が学生たちにデモを行っている。

ホーチミン市駐在フランス総領事のエマニュエル・パヴィヨン＝グロッサー氏は、食卓での客の位置の決め方、料理に合わせたワインの選び方、スプーンやフォークなどの食器の歴史などのルールを学生たちに自ら実演しました。

フランスのメニューに沿って3つの料理を直接学びます。

3 人のシェフ、Adrien Guenzi、Thao Na、Sakal Phoeung のサポートを受けて、学生たちはフランス料理のメニュー (前菜 - メインコース - デザート) に従って、スモークサーモンのグレープフルーツと赤大根巻きなど 3 つの料理を直接調理しました。鶏肉の詰め物と「シャトヤン」アントルメ。

学生たちはフランス人シェフと一緒に料理を練習します。

生徒が作ったデザート。

グード・フランス・コンクールは、料理、シェフ、職人、フランス食品を通じてフランス文化を促進するために、フランス・ヨーロッパ・外務省とシェフのアラン・デュカスの主導により2015年に初めて開始されました。

ハノイ：2024年フランス料理フェスティバル「バラード・アン・フランス」開幕

4月5日夜、トンニャット公園（ハノイ）で、フランス大使館はハノイ人民委員会と連携し、2024年フランス料理フェスティバル「バラード・アン・フランス」を開幕した。

この訪問により、ベトナムと中国の二つの立法機関の関係はより深まり、より実質的なものとなる。

ヴオン・ディン・フエ国会議長の中国訪問は、両立法機関の関係の向上と深化に貢献し、この関係を両党、両国間の全体的な関係の重要な柱とした。

ソース: https://thoidai.com.vn/hoc-sinh-viet-hoc-nau-an-theo-thuc-don-kieu-phap-198649.html