ベトナムの学生がフランスのメニューに従って料理を学ぶ

4月9日、フレンチパレス（1区レドゥアン6番地）において、レホンフォン高等学校の生徒たちがフランス料理の調理法やテーブルマナーを学び、実践する機会を得ました。

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このイベントは、フランス総領事館とホーチミン市フランス研究所が主催し、「グード・フランス/グッド・フランス2024」の優勝者を表彰するものです。これは、ベトナムのフランス語・ベトナム語バイリンガルプログラムを実施する高校3校で、フランス料理の世界を学び、探求するコンテストで、2024年3月に開催されます。このコンテストに参加するには、生徒たちは独創的で斬新なフランス料理の3コースメニューを考案する必要があります。

プロのホテルスタッフからフランスのテーブルマナーを指導してもらいます。

グード・フランス/グッド・フランス 2024 コンテストで優勝したレ・ホン・フォン高校の生徒たちは、ホテル・デ・ザール・サイゴン - M ギャラリー・コレクションのスタッフから、フランスの食卓のルールを伝える方法について直接指導を受けました。

ホーチミン市駐在フランス総領事エマニュエル・パヴィヨン＝グロッサー氏（白いシャツを着ている）が学生たちにデモを行っている。

ホーチミン市駐在フランス総領事のエマニュエル・パヴィヨン＝グロッサー氏は、食卓での客の位置の決め方、料理に合わせたワインの選び方、スプーンやフォークなどの食器の歴史などのルールを学生たちに自ら実演しました。

フランスのメニューに沿って3つの料理を直接学びます。

アドリアン・グエンツィ、タオ・ナ、サカル・フォーンの3人のシェフのサポートを受け、学生たちはフランス料理のメニュー（前菜、メインコース、デザート）に沿って、グレープフルーツと赤大根を巻いたスモークサーモン、シリアルを詰めたチキンと「シャトヤン」アントルメなど3品の料理を直接調理しました。

学生たちはフランス人シェフと一緒に料理を練習します。

生徒が作ったデザート。

グード・フランス・コンクールは、料理、シェフ、職人、フランス食品を通じてフランス文化を促進するために、フランス・ヨーロッパ・外務省とシェフのアラン・デュカスの主導により2015年に初めて開始されました。

ハノイ：2024年フランス料理フェスティバル「バラード・アン・フランス」開幕

4月5日夜、トンニャット公園（ハノイ）で、フランス大使館はハノイ人民委員会と連携し、2024年フランス料理フェスティバル「バラード・アン・フランス」を開幕した。

この訪問により、ベトナムと中国の二つの立法機関の関係はより深まり、より実質的なものとなる。

ヴオン・ディン・フエ国会議長の中国訪問は、両立法機関の関係の向上と深化に貢献し、この関係を両党、両国間の全体的な関係の重要な柱とした。

ソース: https://thoidai.com.vn/hoc-sinh-viet-hoc-nau-an-theo-thuc-don-kieu-phap-198649.html