藁の価値
以前の収穫期には、メコンデルタの多くの農村地域で、農民が畑で藁を燃やす光景はよく見られた。立ち上る濃い煙は環境を汚染するだけでなく、土壌から貴重な有機物を奪っていた。
専門家によると、稲わらを燃やすと大量の二酸化炭素やその他の多くの汚染物質が発生し、温室効果を高め、大気質に直接的な影響を与えるという。
さらに、火災による熱は多くの有益な微生物を死滅させ、土壌の圧縮を招き、肥沃度を失わせる。
しかし近年、農民の意識は徐々に変化してきた。メコンデルタ地域全般、特にドンタップ省のような米の生産地では、農民は乾燥した藁の一つ一つに富を得る新たな機会を見出し始めている。藁はもはや重荷ではなく、貴重な経済資源とみなされるようになったのだ。
ヴィンビン村タンビン集落に住むグエン・ティ・キエウ・チャンさんは、家族が営むイワタケ栽培地を案内しながら、収穫期後に乾燥したイワタケの束がもたらす変化について、興奮気味に語ってくれた。
「以前は、稲を収穫した後、次の作付けのために畑を準備するために稲をすべて燃やしていました。でも今は、キノコを育てるために近所の人から藁をもっと買ってもいいと思っています」とトランさんは語った。
彼女によると、フクロタケの栽培は米や野菜の栽培よりもずっと手間がかからないという。最も重要なのは、温度と湿度を適切に管理し、キノコが順調に育つようにすることだ。
収穫後に残った藁を活用することで、彼女の家族は年間を通して安定した収入源を確保している。新鮮なキノコを販売するだけでなく、キノコ収穫後の藁は有機肥料の製造や野菜農家への販売にも利用されている。「私たちは何も無駄にせず、すべてを活用しています」と彼女は笑顔で語った。
この地域で10年以上にわたりイワタケを栽培してきたレ・クオック・ダット氏にとって、稲わらの経済的メリットは非常に明白だ。「1ヘクタールの水田から約6～7トンの稲わらが収穫できます。」
「燃やせば灰しか残りませんが、キノコ栽培に使えば、乾燥した藁1トンから約200キログラムの新鮮なキノコが収穫できます。販売価格が安定していれば、キノコ栽培の利益は米作の2倍になります」とダット氏は述べた。
ヴィンビン村農民協会のフイン・ハイ・ソン会長によると、同村におけるフクロタケ栽培面積は年々増加している。今後、同村は農家に対し、温度と湿度を積極的に管理し、天候への依存度を減らし、生産性を向上させるため、屋内栽培への移行を奨励していく予定だ。
「一見捨てられたように見える藁の束から、人々は安定した収入源を生み出し、環境保護にも貢献している」と孫同志は述べた。
土壌に栄養分を戻す
稲わらは直接的な経済的価値を提供するだけでなく、多くの農家によって閉鎖循環システムの中で有機肥料や野菜の栽培培地の生産にも利用されている。
ヴィンビン村タンアン集落に住むトラン・ズイ・コア氏は、キノコを収穫した後、残った藁を堆肥化して有機肥料を作り、清潔な野菜や花の栽培に利用していると語った。
「藁から作られた肥料を使うと、土壌の通気性が良くなり、植物は以前よりも健康になり、害虫や病気にもかかりにくくなります」とコア氏は語った。
彼の実体験に基づくと、藁由来の有機肥料を使用することで、 農業生産における化学肥料の使用量を削減でき、それによって投資コストを大幅に削減し、耕作地の質を向上させることができる。
飼料価格の変動が激しい中、藁は多くの大規模畜産農家にとって重要な飼料源になりつつある。こうした需要を認識し、多くの農家が畜産農家に原材料を供給するために藁圧縮機に投資している。
ビンニン村で牛牧場を経営するトラン・ティ・ホアさんは、適切に加工された藁の備蓄のおかげで、20頭以上いる牛の群れは一年を通して十分な良質な飼料を確保できていると語った。
「藁を利用することで、新鮮な牧草や混合飼料の購入コストを大幅に削減できます。その結果、畜産の利益が著しく増加しました」とホア氏は述べた。
グリーン農業の方向で活用する
稲わらの利用はもはや個々の家庭だけの問題ではなく、グリーン農業の発展と温室効果ガス排出量の削減に向けた戦略の一部になりつつある。
専門家によると、ベトナムにおける米副産物の潜在力は依然として非常に大きい。稲わらを効果的に活用すれば、生産コストの削減に役立つだけでなく、稲わら収集サービス、工業規模のキノコ生産、有機肥料、環境に優しい素材など、全く新しいバリューチェーンを形成することも可能になる。
しかし、「わら革命」が持続的に発展するためには、国家、 科学者、企業、農家という「4つの利害関係者」間の緊密な協力が必要である。
この点において、国は藁の収集と保存のための機械を支援する政策を策定する必要があり、企業は高付加価値で環境に優しい製品を生み出すための高度な加工技術に投資する必要がある。
藁を燃やす煙のない畑、豊かなキノコの収穫、藁の残渣から育てられた青々とした野菜畑は、自然と調和し、循環型経済を重視する、新たな生産様式を示している。
農家が藁を「茶色の金」と見なし始めたとき、それは農村地域における大きな変革を意味し、収穫後の最もシンプルなものから生まれる、より環境に優しく、より持続可能で、より価値の高い農業へと移行するきっかけとなった。
P.マイ
出典：https://baodongthap.vn/khai-thac-nguon-loi-cua-rom-ra-a240868.html
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