フーコックの21以上の有名なおいしい名物料理を発見

フーコック島は、多くの印象的な自然景観を有するベトナムの「真珠の島」として知られています。この美しい島を訪れると、静かな景色を楽しめるだけでなく、独特の文化や料理も体験できます。では、フーコック島を訪れた観光客が好む名物料理は何でしょうか?特徴的な味が楽しめる「真珠の島」の特産品については、以下の記事で見てみましょう。

観光客が楽しめるフーコックの名物料理7選
- フーコックのカニヌードルスープ
- カニの血のプディング
- ブンケン
- フーコック島の放し飼い鶏
- サバの麺スープ
- ターメリック風味の焼き魚
- フーコックの炒め米麺
フーコック島の絶品シーフード料理5選
- ハムニンガニ
- ナマコ
- シャコのグリル
- ウニ
- フーコック産サバのグリル
フーコック名物キャンディー4種類
- 賢いケーキ
- パームケーキ
- 焼きもち米バナナ
- 腎臓入りもち米餅
お土産におすすめのフーコックの特産品5選
- メラレウカ茸
- フーコックペッパー
- フーコックの魚醤
- ワイルドブラックベリーワイン
- クロウズビークワイン

観光客が楽しめるフーコックの名物料理7選

以下は、地元の人々が作る、観光客が絶対に食べるべき 9 つの典型的な料理です。

フーコックのカニヌードルスープ

フーコックのカニヌードルスープは、新鮮なカニと柔らかくて噛み応えのある麺粉を組み合わせて作られています。スープの自然な甘みと濃厚な味わいが楽しめます。お客様は、揚げた玉ねぎ、コリアンダー、ハーブを添えて、この料理のユニークで魅力的な風味を体験していただきます。

価格: フーコックのカニヌードルスープ1杯の値段は通常、1杯あたり約30,000〜45,000 VNDです。

カニの血のプディング

カニの血のプディングは独特の風味があり、フーコック料理の中でも魅力的な一品です。この料理は遠い昔に始まったと言われており、島の伝統料理です。カニの血のプディングは、新鮮なカニと、塩、玉ねぎ、ニンニク、コショウ、唐辛子、魚醤などのスパイスを使って作られます。

価格：カニの血プリンは通常、1人前あたり100,000〜200,000 VNDです。

ブンケン

ブンケン（ブンケンとも呼ばれる）は、食べた人が忘れられないユニークで斬新な料理です。クメール語で「ケン」とはココナッツミルクを使った料理のことで、この麺料理も例外ではありません。フーコック・ブン・ケンは、ニンニク、唐辛子、レモングラス、五香粉でマリネしたバラクーダやシルバーフィッシュなどの魚介類とココナッツミルクの独特の脂っこい味が特徴です。

価格：ブンケン1杯の参考価格は20,000 VND～25,000 VNDです。

フーコック島の放し飼い鶏

フーコック島の放し飼いの鶏は、その独特の風味で地元の人々に愛されています。通常の鶏肉とは違い、肉質が美味しく、香り高く濃厚な平飼い鶏を使用した自慢の逸品です。このタイプの鶏肉は、グリルチキン、チキン鍋、チキンフォー、チキンバーミセリなどのさまざまな料理に調理できます。

価格：この鶏肉料理の参考価格は1羽あたり300,000 VNDからです。

サバの麺スープ

フーコック島のサバヌードルスープは、新鮮でおいしいサバから作られており、身がしっかりしていて魚臭くありません。歯ごたえのあるサバと、柔らかくコシのある麺、あっさりとしたスープが調和した濃厚な味わいの料理です。

価格：この料理の参考価格は1杯あたり20,000〜40,000 VNDです。

ターメリック風味の焼き魚

フーコック島のウコン焼き魚ケーキは、海で獲れた新鮮な魚から作られています。下処理をし、ターメリック、ニンニク、唐辛子、塩でマリネした後、熱い炭火で黄金色になるまで焼きます。このかまぼこ料理は、ビンロウの葉の風味が際立つ、おいしく濃厚な味としっかりとした味付けが特徴です。

価格：このフィッシュケーキの価格は通常、1kgあたり700,000～800,000 VNDの範囲です。

フーコックの炒め米麺

フーコック島の春雨炒めは、濃厚で魅力的、そして刺激的な風味を持つこの島の有名な特製料理です。この麺料理は、イカ、エビケーキ、魚のケーキなどの新鮮な魚介類から作られています。薄味スープと、調味パウダー、砂糖、キンカン、唐辛子、MSGから作られたディップソースが付きます。

価格：ブン・キーの価格は1ボウルあたり40,000～85,000 VNDです。

フーコック島の絶品シーフード料理5選

フーコックは、豊かな海の風味を持つ新鮮なシーフード料理で有名です。以下は、食事をする人を魅了する、フーコック島の魅力的なシーフード料理 8 品です。

ハムニンガニ

ハムニンガニは、魚介類が豊富なハムニン漁村（フーコック島の東）で獲れます。この種類のカニは新鮮で身がしっかりしていることで有名です。ハムニンガニの調理法は数多くあります。茹でる、蒸す、カニヌードルスープ、タマリンドソースのカニ、バターとニンニクで炒めたカニなどです。

価格：ハムニンガニの価格は1kgあたり180,000～250,000VNDです。

ナマコ

ナマコ（またはウミヒル）は、食べると体に多くのタンパク質、カルシウム、マグネシウム、鉄分、そして多くのビタミンを与えます。特に、ナマコは血中脂肪を減らし、体重を減らし、血圧を安定させ、免疫システムを強化するのにも役立ちます。そのため、フーコック島を訪れる多くの観光客は、自家用や贈り物としてナマコを購入することが多いのです。

価格: 新鮮な黒ナマコの価格は1kgあたり約550,000 VNDです。一方、乾燥ナマコの価格は1kgあたり250万～300万ドン程度。

ナマコは栄養価の高い食品です。

シャコのグリル

シャコは、甘くて香りがよく、肉質が柔らかい、暖かい海に生息する 10 本足のエビです。特にシャコは栄養価が高く、健康増進に非常に適しています。ネギ油で焼いたシャコやチーズと一緒に焼いたシャコは、食事客に大変人気があります。

価格：焼きシャコは時期によりますが、1kgあたり約100,000ドンです。

ウニ

ウニは「海の人参」とも呼ばれる魚介類で、健康に良い栄養素を多く含んでいます。ウニを使った料理は、ウニ粥、ウニソース、焼きウニなど数多く有名です。

価格: 生のフーコックウニは1kgあたり20,000～25,000 VND、加工ウニは1個あたり50,000～80,000 VNDです。

様々な調理法で楽しめる美味しいウニ

フーコック産サバのグリル

フーコック島のアンチョビのグリルは、アンチョビを主な材料として作られています。アンチョビはビンロウの葉に似た平たい魚で、色が茶色がかった白色で、身は硬く、少し噛みごたえがあり、魚臭さはほとんどありません。特に脂がのって美味しい腹身は多くの人に愛されています。新鮮な魚をマリネした後、炭火で焼き、ハーブを添えたライスペーパーで巻き、塩、コショウ、レモンに浸します。

価格：この料理の価格は、魚の大きさによって異なりますが、通常 120,000 VND/kg 程度です。

フーコック名物キャンディー4種類

フーコック島は美味しいシーフードで有名なだけでなく、特製キャンディーの楽園でもあります。以下は、見逃せないフーコックのキャンディー 4 種類です。

賢いケーキ

フーコック・バイン・ケオはフーコックの素朴なケーキのお土産で、ディンカウ夜市でよく見かけます。このケーキは細かく挽いた米粉で作られており、インゲン、ココナッツ、タロイモ、チーズ、チョコレート、ドリアンなどのさまざまなフィリングが入っています。その後、ケーキは正確な温度で発酵・焼き上げられ、フィリングの柔らかさとクラストのサクサク感が確保されます。

価格：フーコックケーキの価格は120,000 VND/kgから。