カインホア省文化スポーツ観光局副局長レ・ヴァン・ホア氏は次のように語った。「カインホアには数多くの国家級無形文化遺産があるが、全国的にも傑出した経済的価値をもたらす無形文化遺産が2つある。それは、現在80年国家功績博覧会で紹介・展示されている『カインホア沈香の採取・加工に関する知識』と『カインホア燕の巣の採取・加工に関する知識』である。」
沈香の森
カインホア沈香協会会長のビエン・クオック・ドゥン氏は次のように断言した。「カインホア沈香は長い間「ベトナムのナンバーワンの沈香」として知られてきました。ベトナムのすべての標本の中で最も高いエッセンシャルオイル含有量と最も多様な芳香化合物を含みます。
カインホア省は、沈香の生育と沈香の生産に適した自然の恵みに恵まれています。そのため、沈香加工の伝統工芸村が数多く生まれ、中でも最も有名なのはヴァンタン沈香村です。ここに来ると、職人たちが一つ一つの木材を丹念に彫り、削り、削り、沈香香線香、エッセンシャルオイル、ブレスレット、沈香像、高級手工芸品など、沈香を使った様々な製品を作り出す姿を目にすることができます。これらの製品は、地域のみならず全国的にも高い品質基準を満たしています。
カインホア族の人々は、古来より沈香を、大地の母と崇められる母なる女神、ティエン・ヤ・ナへの深い感謝の象徴として尊んできました。一筋の線香の煙は、この地を祝福してくださった神々への祈り、感謝の言葉です。こうした真摯な心から、カインホア沈香祭が誕生しました。この祭は、人々が意義深い文化的、精神的な空間に浸る機会となっています。
沈香はカインホア地方と深く結びついており、何世代にもわたる住民の文化、宗教、信仰といった貴重な価値を秘めており、また、人間の健康に非常に良い薬でもあります。さらに、カインホア沈香は、省内、地域、そして全国のほとんどの企業で使用されている重要な手工芸品であり、最も多くのファンを魅了し、最も多く販売されており、省の経済成長に貢献し、国内外の観光客にカインホア地方のブランドと地位を広めることに貢献しています。
海鳥の巣
史料によると、1328年、チャン朝の海軍提督レ・ヴァン・ダットは南方への出張中にビンカン海域（現在のカインホア省）でアナツバメの巣のある島々を発見し、この地を統治することを決意しました。将軍らしい戦略的洞察力を持つ彼は、この貴重な資源を保護、活用、開発するために海軍部隊を編成しました。この時からツバメの巣産業が誕生し、彼は後世の人々からベトナムのツバメの巣産業の創始者として称えられました。
険しく不安定な崖で鳥の巣を採取するには、作業員は真の粘り強さ、経験、そして勇気を持たなければなりません。それぞれの洞窟の地形に応じて、安全かつ効果的な装置を設計する必要があります。装置は竹と籐で作られています。作業員は専用の道具を用いて、完全に手作業で鳥の巣を採取します。採取後、鳥の巣は破損したりひび割れたりせず、完全な状態でなければなりません。
ツバメの巣は年に2回（旧暦の3月～4月と7月～8月）収穫され、収穫後はツバメの世話をすることで、ツバメの巣の群れの成長を促し、カインホア省の天然ツバメの巣の収穫量と品質を向上させています。ツバメの巣は、大きさと色によって、血の巣、ピンクの巣、明るい巣、天の巣、カードの巣、地面の巣、丈夫な巣、壊れた巣に分類されます。
険しい断崖の豊かな化学組成と鉱物組成のおかげで、一年中波の下の洞窟はツバメの巣の微量元素を豊かにする基盤となり、特に高い栄養価とカインホアの天然島ツバメの巣独特の風味を生み出しています。特に、カインホアのツバメの巣島々にある天然島洞窟には、非常に栄養価の高い血ツバメの巣とピンクツバメの巣がわずかしか存在しません。海、空、山の結晶から、カインホアの天然島ツバメの巣の希少な風味が生まれます。
出典: https://baovanhoa.vn/van-hoa/kham-pha-rung-tram-bien-yen-tai-trien-lam-thanh-tuu-dat-nuoc-80-nam-164507.html
コメント (0)