最近、地域の一部の道路で 街。 ロン・スエン、月餅業者は人々のニーズに応えるために屋台を設置し、商品を展示し始めました。 例年と同様、屋台では主にKinh Do、Dong Khanh、Bibicaなどのブランドの商品を販売しています。販売開始は早めですが、現時点でのケーキの量はまだ昨年と同等です。
店頭に掲示されているように、今年の月餅は非常に種類が豊富で、種類も豊富です。 ケーキの主な種類: 伝統的なパイ、フレキシブル ケーキ ... フレーバー: 蓮の実、インゲン、タロイモ、ロースト ポーク、ハム ヒレ、ハムのグリル、黒ゴマ、ミックス、アーモンドなど...
ケーキは 2 個、4 個、6 個入りの箱に詰められています。 ダイケーキには紅茶やワインも付いてきます。そのほか、ベジタリアン、ダイエット中、糖尿病の方向けの商品もございます。 中級製品に加えて、企業はギフト用の高級製品も販売しています。
月餅市場は多種多様で、種類も豊富です
今年、ドンカーンブランドは、焼き菓子、フレキシブルケーキ、ベジタリアンケーキなどの製品を発売し、価格は41.000個あたり485.000から765.000ドン（サイズと詰め物の種類に応じて）です。 一方、ギフトのニーズに応える「特別な」ケーキは次のとおりです。 バット ティエン トゥオン グエット ボックスの価格は 8 箱 (ケーキ 750.000 個入り) で 820.000 ドンです。 Co Tienボックスの価格は2,15〜6ドン（中身の種類によって異なります）です。 ダイ ファット ビン ホア ボックスの価格は 1 万ドンで、ケーキ 1,65 個とウーロン茶 4 箱が含まれます。 フークイカットトゥンボックスの価格は1万ドンで、ケーキXNUMX個とフランスワインXNUMX本が含まれます。
Kinh Do 月餅ブランドは、競争力のある価格と目を引くパッケージを備えた製品も多数提供しています。 製品の価格は45.000個あたり410.000〜1,5VNDです。 ハイエンドラインとして、同社は5箱あたり2万から9万ドンの価格のムーンゴールドブラック＆ゴールド製品を発売した。 評価によると、現時点での月餅の購買力はそれほど高くありません。 しかし、多くの店舗の経験によれば、XNUMX月XNUMX日の国慶節には贈り物として購入する人が増えるため、購買力が高まると予測されている。
大手ブランドの月餅だけでなく、この時期、省内の月餅生産専門施設も季節に合わせて「動き」始めた。 Phuoc Phat、Ngoc Lan、Dieu Ky、Tan Lap Thanh、My Thanh などのこの省の有名ブランドが主要製品を市場に投入しています。
いつものように、ミータン月餅工場（ロンスエン市ミーフック区）は6月中旬（旧暦）からオープンしています。 チャン・ミー・タンさん（店のオーナー）は、今年市場に出すケーキは基本的に昨年と同じだと語った。 従来のケーキに加え、2022年からは餡にツバメの巣素材を加え、お客様への贈答用として高級感のあるケーキとなっております。
タインさんは、今年は原材料の価格がかなり高騰し、一部の種類はXNUMX倍になったと語った。 しかし、市場に出回っている商品はデザイン、品質、価格の点でますます豊富になり、競争力が高まっているため、この店のケーキの販売価格はそれほど上がっておらず、以前の価格と比べて「わずかに上がった」だけです。
「現在、市場は始まったばかりで、主に小売顧客がライを購入するため、施設は購買力を評価できません。 ピーク時には、この施設では大量注文に対してプロモーション ポリシーを適用しており、数量に応じて最大 20% の割引が適用される場合があります。 現在最も高価なケーキは大きな月餅で、重さは300gで、一箱（4個入り）の価格は600.000万ドン以上です」とタンさんは語った。
現在の顧客の傾向は、伝統的な店から直接購入するだけでなく、長年にわたって評判の高い店から月餅を注文したり、オンラインで購入したりすることを選択しています。 特に、今年の市場は「健康的な」ケーキセグメントにもサービスを提供します。 ケーキはミニマリストのレシピに従って作られ、栄養価の高い種が詰まっており、うるさくなく、甘さは控えめで、生地は薄く、色や材料は野菜から選ばれています...
ゴック・トゥエットさん（ミー・クイ区、オンライン販売を専門とする「自家製」ベーカリーのオーナーで、10年以上市場にサービスを提供している）は、顧客は一年中注文できると語った。 しかし、この頃は好みに応じて注文も徐々に増えてきました。 伝統的なミックスケーキに加えて、ゴック・トゥエットさんは顧客のニーズに応じてさまざまなサイズのケーキ、特に子供向けの面白いミニケーキ、チャリティーギフト用の中型ケーキなども作ります。
今年の月餅市場は、デザイン、品質、価格ともにさまざまであると評価されています...しかし、健康安全を確保するために、消費者は製品を選択する際に注意する必要があります。 というのは、今市場には、出所不明の奇妙なケーキ、特に安価なケーキが数多く、ECサイトに氾濫しているからである。 したがって、顧客は、明確な住所のある施設、評判の良いベーカリーでケーキを購入する必要があり、食品の衛生と安全条件を確保し、魅力的または安価な広告を信じないようにする必要があることに注意する必要があります。
