イエローOは、発がんリスクが高いため食品への使用が禁止されている工業用染料です。しかし、ドリアンに魅力的な色を与えるために、加工段階では依然として使用されています。一方、カドミウムは有毒な重金属です。
農業専門家は、ドリアンの出荷品にカドミウム残留物が見られる主な原因は、カドミウム含有量の高い肥料や農薬の長期にわたる過剰使用にあると考えている。これらの過剰使用により、重金属が土壌に蓄積され、農産物中に残留する。土壌中にカドミウムが存在すると、完全に除去することは非常に困難である。
この問題の影響は、 経済的損失や輸出企業の評判低下のリスクにとどまりません。さらに深刻なのは、基準を満たさない製品が国内市場に再流入し、消費者の健康に直接的な影響を与える可能性があることです。これはもはや季節的な問題ではなく、管理されていない生産方法が長期的に及ぼす影響を反映しています。
コーヒー、ドリアン、コショウなどの農産物で強みを持つダクラク省にとって、この現状は農業慣行の変革が喫緊の課題であることを浮き彫りにしている。近年、同省は生産工程を管理し、農産物の原産地を追跡するために、栽培地域コードの発行を強化してきた。しかし、その成果は耕作面積の拡大ペースに追いついていない。
現在までに、ダクラク省には承認された栽培区域が328か所あり、総面積は9,698ヘクタールに及ぶ。しかし、ドリアン栽培に関しては、承認された栽培区域コードは現在277か所のみで、面積は約7,500ヘクタールにとどまっている。一方、同省の総面積は41,821ヘクタールである。
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| 旧クロンブク地区にあるドリアン農園では、登録された栽培地域コードに基づいてドリアンが生産されている。 |
耕作面積の拡大ペースと農地の標準化能力との間に大きな隔たりがあることは、開発が依然として大部分が自発的に行われていることを示している。多くの地域では、人々は依然として近代的な農業手法に十分な注意を払っていない。経験に基づいた農業、生産記録の欠如、習慣的な農業資材の使用などが依然として蔓延している。
しかし、すべての責任を農家だけに負わせることはできません。農業供給市場に低品質の商品が依然として存在する限り、生産者が安全な製品を生産することは困難です。さらに、認可後の定期的な監視メカニズムと十分な罰則がなければ、栽培面積登録番号は容易に取り消されてしまう可能性があります。
持続可能な農業開発のためには、栽培地域コードの確立を根本的な解決策を通じてさらに推進していく必要がある。まず、関係当局は手続きを指導するだけでなく、農家と協力して安全な生産プロセスを適用すべきである。同時に、安定した原材料供給地域を形成し、持続可能なバリューチェーンに沿った生産を発展させるために、農家と輸出企業との透明性の高い連携を促進する必要がある。さらに、コード発行後の定期的なモニタリングと、管理およびトレーサビリティのためのデータベースの構築が不可欠である。加えて、栽培地域コードに関する違反、特に農産物購入機関や企業に対する罰則規定を早急に策定する必要がある。
さらに重要なのは、変化は生産者自身から起こらなければならないということです。農家は「手持ちのものを生産する」ことから「市場のニーズに応えるものを生産する」ことへ、経験に基づく農業から基準と責任に基づく生産へと転換する必要があります。これは、農産物の価値を高め、生産基盤を守るだけでなく、消費者の健康を守り、国際市場における競争力を強化することにもつながります。
競争が激化する環境において、作付面積コードは単なる技術的な要件ではなく、農業部門の専門性を示す指標でもある。市場は収穫期を待つかもしれないが、変化の遅い農業部門を待ってはくれないだろう。
ドゥン氏
出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202606/khong-the-lam-nong-nghiep-theo-cach-cu-de61b5c/
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