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| トラン・タン氏がトリエウコー村ドンヴァン村で行っている採卵アヒルの飼育モデル - 写真：D.V. |
しなやかな体つきと、ベテラン農家特有の浅黒い肌をしたタンさんは、アヒルに餌をやりながら私たちと談笑していた。他の多くの農家と同様、タンさんも低地で洪水に見舞われやすい地域に住んでおり、数十年前は家族の生活は借りた数カ所の水田に頼っていた。しかし、米の収穫量が不安定だったため、家族は快適な生活を送ることができなかった。
タン氏は、約20年前、様々な場所やテレビ、書籍、新聞などを参考に調査した結果、思い切って数百羽のアヒルの雛を購入し、卵を産ませるために飼育を始めたと語った。アヒル飼育が当初成功したおかげで、彼は徐々にそのモデルを拡大していった。当初は主に放し飼いでアヒルを飼育していたが、その後、庭を改修し、池を掘り、池の底にセメントを敷いて、閉鎖型システムでアヒルを飼育するようになった。現在、タン一家が飼育するアヒルの総数は約1,000羽で、主に孵化用の卵を産ませるために飼育されている。タン一家は平均して1日に600～700個のアヒルの卵を収集している。良質な卵のほとんどは孵化用に選別され、規格外の卵は食用として販売されている。
以前は、発泡スチロールや段ボール箱に白熱電球を入れて手作業でアヒルの雛を孵化させていた。これは一般的な経済的な方法で、温度管理がしっかりしていれば孵化率も高かった。しかし、大量の卵を孵化させるために、彼は数千万ドンを投じて遠心式電気孵卵器を2台設置した。
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| トラン・タン氏が孵卵器に入れる卵を選んでいる - 写真：D.V. |
タン氏によると、遠心式電気卵孵化器（360度回転）は、孵化プロセスを完全に自動化し、卵を均一に回転させ、最適な温度と湿度を維持する最新の装置だという。この技術により、孵化率は90%以上に向上し、労力も削減され、多くの種類の家禽の卵の孵化に適している。「この2台の機械を使えば、1回の孵化サイクルで約2,000個の卵を処理でき、コスト削減と、業者からのアヒルの雛に対する大きな需要への対応が可能になります」とタン氏は語った。
タン氏の家族は、独自の鴨飼育モデルに基づき、毎年数十万羽の交雑種のアヒルを市場に供給し、年間3億～4億ベトナムドンの収入を得ている。これは、ドンヴァン村における先駆的かつ最も長く続く鴨飼育モデルとしても知られている。
タン氏は精力的な農家であるだけでなく、ドンヴァン村農民協会の副会長にも選出され、信頼を得ています。草の根の協会役員として指導的かつ模範的な役割を果たし、タン氏は自身の経験を共有し、他の多くの会員が大胆に事業を発展させ、共に成功を目指すよう支援・激励してきました。その結果、ドンヴァン村には現在、比較的規模の大きな養殖農家が3軒ほどあるなど、多くの成功したアヒル養殖モデルが存在します。
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| トラン・タン氏は、多数のアヒルの雛を孵化させるために電気卵孵化器に投資した - 写真: D.V. |
トリウコー村ベトナム祖国戦線委員会の副委員長であり、トリウコー村農民協会の会長でもあるファン・ヴァン・フン氏は次のように述べています。「タンさんの家族は、小規模農業から多くの困難や課題を乗り越え、今では1,000羽規模のアヒル飼育モデルを確立しました。このモデルを通して、タンさんは質の高いアヒルの品種を提供し、村内、ひいては省内外の畜産業の発展に貢献しています。これは、成功した農家起業家の典型的なモデルの一つであり、地域農家の経済発展を促進する波及効果を生み出しています…」
ドゥック・ヴィエット
出典: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/lam-giau-tu-mo-hinh-nuoi-vit-0a745c8/
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