養蜂のおかげで、プーケー村のヴー・ホン・ソンさんの家族は安定した収入を得ることができ、村内で裕福な世帯の一つにまで上り詰めた。
ミンダイ村のミートゥアン農業林業サービス協同組合のディン・チョン・タム理事長は、協同組合設立当初を振り返り、次のように語った。「2009年、村内の多くの家庭が養蜂を行っているものの、養蜂した蜂蜜の販売が非常に困難であることに気づきました。時には、何千リットルもの蜂蜜が売れ残っている家庭もあり、村政府は大変懸念し、住民が困難を克服できるよう様々な解決策を模索していました。当時、養蜂を行う家庭を組合に加入させることができるのは、村内でこの農業林業サービス協同組合だけでした。地区や村の指導者の支援を受け、協同組合は養蜂を行う家庭を集め、運営計画を策定し、蜂群の輸送を組織し、季節に応じて蜂蜜を採取するために他の省へ蜂を移動させ、製品の販路を開拓しました。私自身は養蜂経験はありませんでしたが、組合員から信頼されていたため、住民が安定した収入を得られるよう、あらゆる努力を尽くしました。」当初200以上あったミツバチのコロニーは、現在では協同組合全体のコロニー数が[数]を超えています。「2,200の巣箱で、年間約33,000リットルの蜂蜜を生産しています。」
ミー・トゥアン農業林業サービス協同組合は現在70名以上の組合員を擁し、そのうち23名が養蜂に従事しています。養蜂規模が最も大きい世帯は約600群、最も小さい世帯は約100群のミツバチを飼育しています。生産物は多岐にわたり、森林蜂蜜、ビデンス・ピロサの花蜜、ミント、リュウガン、ライチ、アカシアの蜂蜜などがあります。平均販売価格は1リットルあたり約13万ベトナムドンで、協同組合の養蜂による年間収入は40億ベトナムドンを超えています。養蜂のおかげで、多くの世帯が貧困から抜け出し、地域で裕福になりました。協同組合の製品は2023年からOCOP 3つ星基準を満たしていると認められています。
長年養蜂に携わってきたトゥヴー養蜂協同組合のレ・ディン・タイン理事長は、トゥヴー村で次のように述べています。「養蜂の収入は林業よりもはるかに高く、森林保護にも貢献しています。なぜなら、養蜂業は森林が豊富にあってこそ発展できるからです。養蜂は多くの人が考えているほど難しくありません。大変なのは、巣箱の移動と、巣箱を設置してミツバチに花粉を与え、ミツバチが分裂しようとしている兆候を監視する初期段階だけです。作業の性質上、夏が終わると、 ライチャウ省、ソンラ省、ラオカイ省、トゥエンクアン省などの高原地帯にミツバチの巣箱を移動させます。これらの地域にはまだ森林が豊富で、多くの果樹栽培地域があるため、ミツバチが蜂蜜を集めるのに都合が良いからです。巣箱を設置した後は、作業は非常に簡単で、週に一度蜂蜜を収穫します。蜂蜜の販売は非常に好調で、生産量の約3分の2が輸出されています。中国市場。
同省のOCOP製品696品目のうち、60品目以上の蜂蜜製品が3つ星以上の基準を満たしていると認定されており、個人世帯、協同組合、協会など40以上の団体が生産しています。これらの団体は現在、約33万のミツバチのコロニーを保有し、年間100万リットル以上の蜂蜜を市場に供給し、数千億ドンの収益を上げています。純粋な蜂蜜のほかにも、バラ蜂蜜、蜂蜜ミルクケーキ、高麗人参蜂蜜、冬虫夏草蜂蜜、ツルドクダミ蜂蜜カプセルなど、様々な蜂蜜製品がこれらの団体によって生産されており、困っている人々に貴重な食料や医薬品を提供しています。
現在、蜂蜜生産のための養蜂は急速に発展しています。競争力を維持するために、協同組合、協会、養蜂家は、製品の品質向上、食品安全認証の取得、消費者を惹きつけるためのデザインとパッケージの多様化に注力する必要があります。同時に、これらの組織は、ますます高まる多様な消費者のニーズを満たす新製品を生み出すために、研究とイノベーションを継続的に推進する必要があります。農村開発副局長のグエン・タイン・ヒエップ氏は次のように述べています。「OCOP基準で製品が認証されると、特に消費者がQRコードをスキャンすることで簡単に情報にアクセスできるため、販売が大幅に促進されます。今後、副局は協同組合や協会に対し、製品の品質向上のために水分離機や層化機などの追加機械への投資を奨励します。同時に、省内外の協同組合や養蜂村との連携を強化し、養蜂協会を設立し、ブランドを構築し、公式ルートを通じた輸出の目標に貢献し、人々が養蜂で豊かになれるという安心感を持てるように支援します。」
クアンラム
出典：https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm
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