玄米はベトナムの多くの家庭の食事で非常に馴染みのある食べ物です。玄米を食べるだけでなく、焙煎玄米水を毎日飲むことも健康増進法として多くの人が実践しています。
栄養学の専門家によると、朝、特に食後 30 分後にこの種の水からエネルギーを摂取すると、健康的な新しい XNUMX 日を始めるのに役立ちます。
1. 低血糖症
玄米水は糖尿病患者にとって良い飲み物です。この飲み物は、1 型糖尿病と 2 型糖尿病の両方で血糖値を下げ、インスリン合成を改善します。
したがって、玄米に含まれる抗酸化物質やファイトケミカルなどの植物化合物はすべて、体内のグルコース代謝において重要かつ積極的な役割を果たし、それによって糖尿病患者の血液中の糖レベルを制御、管理、調節します。また、この種の米は白米よりもグリセミックインデックス（GI）が低く、繊維とタンパク質が豊富に含まれているため、食後の血糖値の上昇も大幅に軽減されます。
玄米水を飲むことは健康に非常に良いですが、濾過した水の代わりにはなりません。したがって、糖尿病の人は乱用すべきではありません。
2.肝臓に良い
玄米は健康や肝臓に良いことで知られています。この種の食品は、特に肝臓や健康全般に非常に良い、ひんやりとした冷たい飲み物を作るために砕いた形で使用されます。
その理由は、玄米はフリーラジカルと戦うのに役立つ抗酸化物質が豊富な食品であり、それによって肝臓損傷のリスクを軽減し、肝臓をより健康にするためです。
この米のコレステロール低下効果は肝臓にも有益であり、非アルコール性脂肪肝疾患のリスクを軽減することができます。
アメリカの医師レネー・ウェルハウスの実験によると、肝硬変患者が玄米水を定期的に使用すると、血液がきれいに浄化されるという非常に良い効果があることがわかっています。
3. 腎臓に栄養を与える
玄米には白米よりもタンパク質、脂質、ビタミンが多く含まれており、腎臓の健康に非常に優れています。
この種の米に含まれる繊維は、腎臓結石の主な原因である体内のシュウ酸塩の生成を防ぐのに役立ちます。
さらに、玄米に含まれるビタミン、抗酸化物質、マグネシウムは血中の尿酸値を中和し、腎臓結石の予防に役立ちます。
したがって、玄米水を飲む習慣は、体が塩分や毒素をよりよく排出し、腎臓結石の原因となる結晶の形成を防ぐのに役立ちます。
4.視力を強化する
玄米水を飲むことも目に良い習慣です。
したがって、玄米にはオメガ3、葉酸、グルテンなどの良質な脂肪酸が含まれており、視力を改善し、目を明るく健康にします。
さらに、この食品に含まれるルテインとゼアキサンチンは、視力を改善し、黄斑変性症や白内障のリスクを軽減するのにも役立ちます。
5. 心血管の健康を強化する
研究によると、繊維、カロテノイド、フィトステアリルアルコール、オメガ-3、IP6など、玄米に含まれる他の多くの栄養素はすべて、血小板の凝集に重要な役割を果たし、血中のコレステロールレベルを低下させ、排泄のプロセスを促進することが示されています。脂肪を除去し、体からコレステロールと酸を除去し、それにより心血管疾患や心臓病の合併症を効果的に予防します。
さらに、この食品に含まれる豊富なマグネシウムとカリウムは血管を保護し、血管壁への脂肪の蓄積を防ぎ、アテローム性動脈硬化のリスクを軽減します。したがって、心臓血管系の健康を維持したい場合は、毎日玄米を食べるか、玄米水を飲むことが非常に効果的な選択となります。
7. 骨に良い
焙煎玄米水にはカルシウム、マグネシウム、カリウム、ビタミンKが豊富に含まれており、カルシウムを血液から骨に輸送するのに非常に重要な役割を果たします。
さらに、玄米に含まれるIP6は、尿路内でのシュウ酸カルシウムの結晶化を抑制し、防止するのに役立ちます。したがって、毎日のメニューに焙煎玄米水を加えることは、骨や関節を保護し、強化するのに役立ちます。
8. 肌を美しくする
玄米のぬか層からの抗酸化物質は老化を防ぐのに役立ちます。
そこから、玄米を使用すると、肌のしわが軽減され、肌の弾力性が高まります。したがって、焙煎玄米を飲むと、より若々しく見えることができます。
この飲み物を最大限に活用するには、玄米水を何日も放置しないでください。この飲み物は古くなりやすいためです。
代わりに、焙煎玄米水を調理して毎日飲むのが最善です。
普通の人は1日あたり2〜XNUMXリットルしか飲まないはずです。痩せている人は定期的に玄米水を飲むべきではありません。
