栄養教育コミュニケーションセンター（栄養研究所）所長のチン・ホン・ソン博士によると、微量栄養素とは、体が必要とする量がごく少量である必須ビタミン（ビタミンA、B、C、D、Eなど）やミネラル（鉄、亜鉛、ヨウ素、カルシウム、マグネシウムなど）のことです。しかし、これらの微量栄養素は、正常な成長と発達に必要な酵素、ホルモン、その他の物質の生成を助け、免疫システムの強化、身長と知能の発達、そして全体的な健康状態の改善に非常に重要な役割を果たしています。
微量栄養素の欠乏は、人間の健康に重大な影響を及ぼす可能性があります。幼児の場合、鉄、亜鉛、ビタミンAの欠乏は免疫系を弱め、発育を阻害し、集中力を低下させ、学習障害を引き起こします。妊婦の場合、鉄、亜鉛、葉酸の欠乏は、母体の免疫抑制のリスクを高め、胎児の発育を遅らせ、生産性を低下させます。
ベトナムでは、生後6～59ヶ月の乳幼児における貧血の有病率は18.1%、妊婦では25.4%、出産可能年齢の女性では16.2%です。生後6～59ヶ月の乳幼児における潜在性ビタミンA欠乏症の有病率は8.9%で、北部中部地域と山岳地帯では13.4%に達します。授乳中の母親の母乳中のビタミンA濃度が低い有病率は16.7%です。また、多くの地域でヨウ素欠乏症が依然として蔓延しています。
したがって、微量栄養素欠乏症の予防と対策は、保健医療部門、地方自治体、学校、家庭、地域社会が連携して、定期的かつ継続的に実施する必要のある課題です。国立栄養研究所は、各家庭が適切な年齢の子どもに、地域保健所の指導に従ってビタミンAサプリメントを摂取させること、同時に、多様でバランスの取れた食事を心がけ、微量栄養素を豊富に含む食品を摂取し、適切な栄養管理を行うことを推奨しています。これらは、子どもの健康、身長、知能の向上に貢献する実践的な解決策であり、ベトナム国民の健康と生活の質の向上にもつながります。
栄養習慣から
米国国立栄養研究所は、栄養に関する7つのガイドラインを発表しました。これらのガイドラインは、さまざまな食品群を組み合わせた、バランスの取れた多様な食事を摂ること、野菜、果物、微量栄養素を豊富に含む食品の摂取量を増やすことを強調しています。単一の食品だけで、体に必要なすべての栄養素を摂取することはできません。野菜、果物、熟した果物は、ビタミンC、ベータカロテン（ビタミンAの前駆体）、カリウム、食物繊維、天然の抗酸化物質の供給源であり、健康な消化器系の維持に貢献し、非感染性疾患の予防をサポートします。
生後1時間以内に赤ちゃんに授乳し、最初の6か月間は完全母乳育児を行い、その後は適切な離乳食と組み合わせながら24か月以上まで授乳を続けましょう。母乳は乳幼児の発育にとって最適かつ最も完璧な栄養源です。最初の6か月間は完全母乳育児を行いましょう。生後6か月（180日）以降はエネルギー必要量が増加し、母乳以外の食品（離乳食または固形食）を食べる必要が出てきます。母乳は、子供が24か月以上になるまで、エネルギーと栄養の重要な供給源であり続けます。
24ヶ月以上の子供は年に2回駆虫薬を投与されるべきです。寄生虫感染の予防と抑制には、個人衛生、食品衛生、環境衛生の実践が不可欠です。腸内寄生虫感染は、地域の子供たちの栄養失調、発育阻害、鉄欠乏性貧血の主な原因の一つです。
妊娠可能な年齢の女性および妊婦は、 医療専門家の指示に従って、適切な量の鉄分、葉酸、またはマルチビタミンサプリメントを摂取する必要があります。妊娠期間中は、胎児の発育と母親の循環血液量の増加を支えるため、造血物質や微量栄養素、特に鉄分と葉酸の必要量が大幅に増加します。したがって、これらの物質を補給することは、母体と胎児の両方の健康にとって非常に重要です。
高齢者は、健康的な食生活と適度な運動を維持する必要があります。特に、良質なタンパク質（肉、魚、卵、牛乳、豆類など）と微量栄養素（カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12など）を豊富に含む食品を優先的に摂取することで、健康増進と骨粗鬆症予防につながります。良質なタンパク質を豊富に含み、十分なカルシウムとビタミンDを摂取する食生活は、丈夫な筋骨格系を維持するために不可欠です。
毎日の日光浴、運動量の増加、そして活動的なライフスタイルは、健康な骨にとって不可欠です。ビタミンDは、腸から血液へのカルシウム吸収を活性化し、骨形成に関与するガイド役として機能します。なお、体内のビタミンD必要量の80～90%は、日光からの紫外線によって皮膚の表皮で自然に合成されることに留意すべきです。
微量栄養素欠乏症の早期発見と予防には、定期的な健康診断と栄養カウンセリングが不可欠です。初期段階（前臨床段階）では、微量栄養素欠乏症は目に見えるような特異的な症状を示さないことがよくあります。臨床的な障害が明らかになるのは、体内の微量栄養素の貯蔵量が完全に枯渇したときだけです。したがって、定期的な健康診断を積極的に行うことが、微量栄養素レベルを正確に評価し、適切な栄養調整をタイムリーに行う唯一の方法です。
予防的介入に向けて
栄養研究所所長のトラン・タン・ズオン准教授によると、必須微量栄養素の中でもビタミンAは、子供の成長、視力、上皮の完全性の維持、免疫システムの強化に重要な役割を果たしています。ビタミンA欠乏症に対処するには、子供に高用量のビタミンAを補給することが効果的で安全かつ低コストな予防的栄養介入であり、ビタミンA欠乏症の予防と子供の健康増進に大きなメリットをもたらします。
ベトナムでは長年にわたり、子どもたちに高用量のビタミンAを補給するための年間キャンペーンを定期的に実施してきました。これは、ビタミンA欠乏症の予防と対策を目的とした重要な取り組みであり、視力の保護、免疫力の強化、そして子どもたちの総合的な発達を支援することに貢献しています。
2025年のビタミンA補給キャンペーン実施に関する報告書によると、10万国際単位（IU）のカプセルが1,803,123個、20万IUのカプセルが10,190,677個を含む、約1,200万個のビタミンAカプセルが配布された。2025年には、妊婦に14,785,554錠のマルチビタミン錠が配布された。このマルチビタミン錠は、世界保健機関の配合に基づき、15種類のビタミンとミネラルを含んでいる。
2026年、国立栄養研究所は、2026年ビタミンA補給キャンペーンの第1段階を実施するため、各省・市へのビタミンAサプリメントの配分に関する決定を下した。ガイドラインによると、キャンペーンは年間を通じて2段階に分けて実施される。第1段階は6月と7月、第2段階は12月で、実施場所は各市町村の配布拠点となる。
近年、全国各地で、生後6ヶ月から60ヶ月未満（年齢範囲は地域によって異なる）の乳幼児や、麻疹、重度の急性栄養失調、急性呼吸器感染症、または長期にわたる下痢などのビタミンA欠乏症のリスクが高いグループを対象に、ビタミンA補給キャンペーンが同時に実施されている。ビタミンA補給の目標は、対象グループの少なくとも98%にビタミンAを補給することで、この年齢層の子どもたちがこの重要な介入を十分に受けられるようにすることである。
出典: https://nhandan.vn/loi-giai-cho-bai-toan-nan-doi-tiem-an-post966446.html
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