記者の観察によると。 1月26日、北部ではハノイとバクニンで生豚の価格が1kgあたり8万ベトナムドンに達した。中部および山岳地帯の多くの省では1kgあたり7万9000ベトナムドンで推移した。中部および中央高原地帯では1kgあたり7万5000～7万8000ベトナムドン、南部では1kgあたり7万3000～7万6000ベトナムドンで推移した。
豚肉の価格は「日々上昇している」。
10日前と比較すると、生きた豚の価格は概ね1kgあたり5,000～8,000ベトナムドン上昇しており、一部地域ではさらに大幅な上昇が見られる。この状況は、今月初めに多くの人がテト（旧正月）前の期間の生きた豚の価格は10％程度しか上昇せず、1kgあたり78,000ベトナムドンを超えることはほとんどないだろうと考えていた予測とは矛盾している。
スーパーマーケットでも同様の価格上昇が見られ、一部の冷蔵豚肉や加工肉製品は月初めと比べて5～10％値上がりしている。小売業者は価格安定化プログラムやローテーション販売などを通じて価格の安定を図ろうとしているものの、こうした状況が続いている。
ハノイ市ハドン区のトゥ・ハンさんは、肉の価格、特に豚バラ肉とスペアリブの価格が日々上昇していると語った。「先週は豚バラ肉を1キログラムあたり17万ドンで買ったのに、今は18万ドンにまで上がっています。スーパーマーケットの価格上昇はそれほど速くはありませんが、それでも安くはありません。今年のテト（旧正月）の買い物は、綿密な計画が必要ですね」とハンさんは述べた。
さらなる値上がりの予測は依然として有効ですか？
と話す PVによると、ダバコ社の副総支配人であるグエン・ヴァン・トゥエ氏は、豚肉価格が1kgあたり約8万ベトナムドンまで上昇したのは、テト（旧正月）に向けて食料消費が大幅に増加したためであり、また今年は畜産業が暴風雨、洪水、一部地域での局地的な疾病発生の影響を受けているためだと考えている。
しかし、トゥエ氏によれば、以前のピーク時（生きた豚の価格が1キログラムあたり10万ベトナムドンを超えた時）と比較すると、現在の価格水準は依然として許容範囲内だという。「豚肉価格の高騰は消費者にとって有益ではありません。重要なのは市場が安定していることであり、需給バランスを崩すような急激な価格上昇を避けることです」と彼は述べた。
ヴィッサン北部地域ディレクターのグエン・ニュー・アイン氏は、同社はテト（旧正月）向けの商品をかなり前から準備していたものの、今年の購買力は昨年よりも慎重な傾向にあると述べた。アイン氏によると、消費者はもはや長期間にわたって買いだめをするのではなく、テト前の2週間のピーク時に購入を集中させているという。
「豚肉価格の上昇は、必ずしも小売システムにおける購買力の相応の増加を意味するものではありません。企業は、価格上昇が消費者に与える影響を最小限に抑えつつ、供給量を慎重に調整する必要があります」とアン氏は述べた。
農林環境省畜産獣医局のファム・キム・ダン副局長は記者団に対し、最近の豚肉価格の上昇は市場の正常な動向であり、供給不足を反映したものではないと述べた。
ダン氏によると、年末には、旧正月に向けて備蓄や加工が必要となるため、食料、特に豚肉の需要は、年間を通して他の時期と比べて常に約10％増加するという。
供給面に関して、ダン氏は全国の家畜総数が引き続き増加していると述べた。豚の総数は現在約3140万頭で、昨年同期比0.4％増となっており、畜産物の生産量は概ね消費者の需要を満たしているという。
企業が価格をつり上げるために商品を買い占めているかどうかという質問に対し、畜産獣医局長は、企業や地方自治体からの報告を通じて価格、生産量、供給量を定期的に監視しているが、当局は今のところ買い占めの事例は確認していないと述べた。
「何らかの異常な兆候が現れた場合、規制当局は速やかに警告を発し、是正措置を講じるだろう」とダン氏は述べた。
出典：https://baoquangninh.vn/ly-do-gia-thit-heo-tang-manh-3394488.html
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