チーコンの砂質土壌で栽培されたアスパラガス

チーコン村農民協会の会長であるド・ティ・バオさんに続いて、私たちは朝日が昇る前に、村を通過する国道1A号線沿いの砂地に到着した。

私たちが到着したとき、ファム・ヴァン・ジアさんの家族は、業者に売るためにアスパラガスの最後の収穫を終えようとしていました。「アスパラガスは日の出前に収穫しなければなりません。そうすれば、新鮮で、パリッとしていて、甘くて、最高の品質になります」と、若い農家は新鮮なアスパラガスの束を並べながら笑顔で言いました。彼の家族は現在、アスパラガスを植えた3サオ（約0.3ヘクタール）の土地を所有しており、すべて収穫中です。ジアさんによると、平均して1サオの土地から1日に8～10キロのアスパラガスが収穫できます。価格は1キロあたり45,000～50,000ベトナムドンで、彼は1日に約150万ベトナムドンを稼いでいます。

ジア氏は、以前は家族で赤肉のドラゴンフルーツを栽培していたと語った。しかし、2021年に新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響で、ドラゴンフルーツの販売が困難になった。アスパラガスの可能性に気づいたジア氏は、ニン・トゥアン省へ行き、アスパラガスの栽培技術を学んだ。その後、思い切って苗を購入し、栽培を試みた。1サオ（約1000平方メートル）の土地から始め、アスパラガスがチーコンの砂質土壌の土壌と気候に非常に適していることに気づき、自信を持ってアスパラガスの栽培面積をさらに2サオ拡大し、近隣の世帯にもこの作物を栽培するよう勧めた。

隣にいたド・ゴック・ハンさんは、アスパラガスの茎を刈りながら、私たちにこう話してくれました。彼の家族は、主にドラゴンフルーツを栽培するために1ヘクタールの土地を所有しています。約2サオ（約2,000平方メートル）の土地をアスパラガス栽培に転換して以来、アスパラガスは順調に育ち、安定した収入をもたらしてくれることに気づいたので、近い将来、家族のアスパラガス栽培面積を拡大する予定です。

アスパラガス1サオ（約1000平方メートル）の栽培にかかる投資費用は、苗の育成、畝の準備、棚の建設、自動灌漑システムの導入を含めて約4000万～5000万ベトナムドンであることが知られています。砂質土壌の排水性の良さと気候条件の良さのおかげで、この地域のアスパラガス畑はすべて順調に生育し、4～6か月以内に収穫が始まります。現在までに、7世帯がアスパラガス栽培に切り替え、約2ヘクタールの面積をカバーしています。管理に関しては、地元の農家によると、病害予防がアスパラガス栽培の決定的な要素です。アスパラガスの芽が出始めたら、消費者に最も安全なアスパラガスを提供するために、農薬の使用を最小限に抑える必要があります。

2023年4月、チーコン村農民協会は6名の会員からなるアスパラガス栽培協同組合を設立し、活動を開始しました。協同組合は毎月会合を開き、アスパラガスの栽培、施肥、病害予防、販路開拓に関する技術を共有しています。チーコン村農民協会の会長であるド・ティ・バオ氏は、「初期評価によると、この地域のアスパラガスは順調に生育し、高い生産性を示しています。これは、農家が常に知識を求め、学び、経済効率の高い作物に果敢に転換することで繁栄しようとする強い意志の表れです。今後、当協会は上位機関に対し、アスパラガス栽培農家への支援政策の策定、栽培技術に関する研修コースの拡充、地元産アスパラガスの市場拡大を提案し、この有望な作物の持続可能な発展に貢献していきます」と述べています。

チーコン村の砂質土壌は、164.2ヘクタールに及ぶドラゴンフルーツの集中栽培地として知られている。しかし近年、一部の世帯は果敢にもリンゴやブドウの栽培に転換している。特にアスパラガスの栽培は成功を収めており、作物の多様化に貢献し、人々が自らの土地で豊かな生活を送ることを可能にしている。

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