チコンの砂質土壌で育ったアスパラガス

チコン村農民協会会長のド・ティ・バオさんに続いて、私たちは、太陽の光が初登場する前に、村を通過する国道1A号線沿いの砂地に到着しました。

私たちが到着したとき、ファム・ヴァン・ジアさんの家族は、最後のアスパラガスの収穫を終え、業者に売る準備をしていました。「アスパラガスは日の出前に収穫しなければなりません。そうすることで、新鮮でシャキシャキして甘みがあり、最高の品質になります」と、若い農家のジアさんは新鮮なアスパラガスの束を並べながら笑顔で言いました。彼の家族は現在、3サオ（約0.3ヘクタール）の土地にアスパラガスを植えており、そのすべてで収穫作業が始まっています。ジアさんによると、1サオの土地から1日平均8～10kgのアスパラガスが収穫できるそうです。価格は1kgあたり4万5000～5万ドンで、1日あたり約150万ドンの収入があるそうです。

ジアさんは、かつて家族で赤身のドラゴンフルーツを栽培していたと言います。しかし、2021年の新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響で、ドラゴンフルーツの販売が困難になりました。アスパラガスの可能性に気づいたジアさんは、ニントゥアン省を訪れ、アスパラガスの栽培技術を学びました。その後、思い切って苗木を購入し、栽培に挑戦しました。1サオ（約1000平方メートル）の土地から始めたところ、アスパラガスがチコン砂質土壌の土壌と気候に非常に適していることがわかりました。そこでジアさんは、アスパラガスの栽培面積を自信を持ってさらに2サオ拡大し、近隣の家庭にも栽培を勧めました。

隣でアスパラガスの茎を剪定しながら、ド・ゴック・ハンさんはこう話してくれました。「彼の家族は1ヘクタールの土地を所有しており、主にドラゴンフルーツを栽培しています。約2サオ（約2,000平方メートル）の土地をアスパラガス栽培に転換して以来、アスパラガスが非常によく育ち、安定した収入をもたらしていることに気づいたので、近い将来、家族のアスパラガス栽培面積を拡大する予定です。」

1サオ（約1,000平方メートル）のアスパラガス栽培にかかる投資費用は、苗から苗床の準備、棚の設置、自動灌漑システムの設置まで含めると、約4,000万～5,000万ドンとされています。砂質土壌の良好な排水性と適した気候のおかげで、ここのアスパラガス畑はどれも順調に生育し、4～6ヶ月で収穫が始まります。現在までに7世帯がアスパラガス栽培に切り替え、約2ヘクタールの面積をカバーしています。管理に関して、地元の農家によると、アスパラガスにとって最も重要なのは病気の予防です。アスパラガスの芽が成長し始めたら、消費者に最も清潔なアスパラガスを提供するために、農薬の使用を最小限に抑える必要があります。

2023年4月、チコンコミューン農民協会は6名の組合員からなるアスパラガス栽培協同組合を設立し、発足させました。組合は毎月会合を開き、アスパラガスの栽培、施肥、病害予防、販路開拓に関する技術を共有しています。チコンコミューン農民協会のド・ティ・バオ会長は次のように述べています。「初期評価では、この地域のアスパラガスは順調に生育し、高い生産性を示しています。これは、農家が常に知識を求め、学習し、経済効率の高い作物への大胆な転換を行うことで、繁栄を目指すという強い意志を示しています。今後、協会は上位機関に対し、アスパラガス生産者への支援政策の策定、栽培技術に関する研修コースの拡充、そして地元産アスパラガスの市場拡大を提案し、この有望な作物の持続的な発展に貢献していきます。」

チコン村の砂質土壌は、164.2ヘクタールに及ぶドラゴンフルーツの集中栽培地域として知られています。しかし近年、一部の世帯は大胆にもリンゴやブドウの栽培に切り替えています。特にアスパラガスの栽培モデルは成功を収めており、作物の多様化に貢献し、人々が自らの土地で豊かに暮らすことに貢献しています。

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