毎日おいしい料理 - ベトナムの家庭の食卓に欠かせないもの
美味しい料理は手の込んだものである必要はなく、ただ愛情が込められていれば良いのです
毎日の美味しい料理は、豪華で複雑なものである必要はありません。新米の香りが漂うカニスープ、濃厚な魚醤の風味が効いた煮魚、あるいはカリカリの塩ナスなど、ただ一杯あれば、故郷を離れた人々に幼少時代を思い出すのに十分な時があります。それは畑の味、母の汗、そして一つ一つの料理に込められた愛情なのです。
「お母さんの美味しい料理」という魅力的な画像を投稿し、何千人ものフォロワーを持つトゥ・フオンさんに、彼女はこう打ち明けました。「美味しい料理とは、一番高価な料理ではなく、長い一日の終わりに家族全員が楽しみにしている料理です。料理を載せたお盆を持ってきて、家族全員が集まっているのを見ると、自分が最も意味のあることをしているのだと分かります。」
今晩は何を食べよう？美味しい料理の数々や、それぞれの料理にまつわるストーリーを交えた、家族で楽しめる食事の提案
それぞれの家庭料理には、物語があります。夏の食事は、酸っぱいライギョのスープ、生野菜、カリカリの豚バラ肉で、西部のデルタ地帯を彷彿とさせます。冬の北部の食事は、菊花の緑スープにひき肉、煮豚、漬物を加え、外の冷たさとキッチンの温かさを思い起こさせます。トゥ・フオンさんにとって、それぞれの食事は「缶詰の記憶」であり、世代を超えて大切に保存され、受け継がれてきました。
家族の食事は、単に食卓に並べられた料理だけではありません。そこには、それぞれの家族、それぞれの世代の物語が秘められています。マラバルほうれん草を使った素朴なカニのスープ、濃厚な魚の煮込み料理、さわやかなキャベツのピクルスなど、それぞれの料理は私たちに故郷、そして母や祖母たちの懸命な働きを思い出させます。こうした食事こそが私たちの心を養い、仕事の喧騒を離れた人々をより一層結びつけるのです。
現代社会において、すべての家庭が定期的に家族で食事をとれるわけではありません。しかし、家族の食事について話すと、人々は心を動かされます。それは、何物にも代えがたい安らぎとシンプルさを思い起こさせるからです。
美味しい食べ物1
- ハノイシュリンプケーキ
- 漬物と生野菜
- 詰め物トマト
- ジャガイモ、コールラビ、ニンジン、骨のスープ
- 白米
- デザート：ディエングレープフルーツ
毎日おいしい料理 - 黄色い光の下でのシンプルで居心地の良い家族の食事。
おいしい食べ物2
- エビと豚肉の春巻き
- カリカリに揚げたマナガツオ
- 肉とトマトソースを詰めた豆腐
- 菊菜スープ
- 白米
- デザート：甘いみかん
家族と過ごすあらゆる瞬間に愛情が溢れる、シンプルで美味しい料理。
美味しいもの3
- レモンの葉で煮た鶏肉
- 五色バラもち米
- 細切りチキンサラダ
- チキンブロス入りカボチャスープ
- 白米
- デザート：徐家餅
毎日おいしい料理。キッチンの温もりが家族の食事トレイに広がります。
美味しい食べ物4
- 魚醤で煮た豚バラ肉
- カリカリに揚げたイカリング
- 野菜炒め
- ムール貝の酸っぱいスープ
- 白米
- デザート：パンダンゼリー
温かい家族の食事 - おいしい食事が家族を結びつけます。
おいしい食べ物5
- ガランガルと米酢で焼いた川ナマズ
- 甘酢リブ
- もち米きゅうり
- アサリの酸っぱいスープ
ナス
- 白米
おいしい毎日の料理、家族の笑い声とともにあるシンプルな喜び。
美味しい食べ物6
- 伝統的な揚げ春巻き
- カリカリ豚バラ肉
- 蒸しカニ
- 蒸しエビ
- ゆで鶏
- 餃子
- かまぼこ
- 野菜スープ
- 豆の花を添えたもち米
- デザート：紅茶
家族の再会の瞬間 – おいしい食事は愛を広げます。
おいしい食べ物7
- かまぼこ
- トマトソースの豆腐
- ゆで水ほうれん草
- 蓮の実入りもち米
- 野菜スープ
- 白米
- デザート：徐家餅
おいしい食事は味だけではなく、思い出や家族の幸せにもつながります。
おいしい食べ物8
- レモングラスで包んだネムルイ
- ゆで鶏
- 土鍋で煮込んだライギョ
- チキンブロス入りカボチャスープ
- 甘酢ピクルス
- 白米
- デザート：青ブドウ
家族の食事 – おいしい料理がベトナム人の心に触れる場所。
おいしい食べ物 9
- ウズラの卵で包んだミートボール
- 揚げ豆腐
- アサガオのニンニク炒め
- タロイモとスペアリブのスープ
- ナスの漬物
- 白米
- デザート：徐家餅
家族の食事 – 伝統的な価値観は毎日の美味しい料理を通して守られています。
おいしい食べ物 10
- 黒胡椒牛肉
- 紫芋とエビのチップス
- 太郎
- 牛肉入り野菜スープ
- 白米
- パープルピンクのクリスタル
シンプルで美味しい食べ物、シンプルな食事ですが、幸せが始まる場所です。
美味しいもの 11
- 塩フライドチキン
- 蓮もち米
- チキンと野菜のスープ
- 干し牛肉とコールラビのサラダ
- 白米
- デザート：プーケーキ
キッチンスペース – おいしい料理が愛と思い出を呼び起こす場所。
美味しい食べ物 12
- 漬物で煮込んだ鯉
- グリルしたロロットの葉
- 揚げたサツマイモの繭
- 生野菜
- 白米
- イチゴのデザート
暖かい黄色の光、子供たちの笑い声、おいしい料理の香りがキッチンに溶け合います。
おいしい食べ物 13
- 五香粉で焼いたリブ
- 川エビと玉ねぎの炒め物
- ニンニク入り白菜炒め
- カリカリに揚げたイカ
- 野菜とリブのスープ
- 白米
- デザート：甘いみかん
おいしい食べ物は世代間の架け橋です。家族の食事がその生きた証拠です。
おいしい食べ物 14
- エビと豚肉の春巻き
- カリカリに揚げたマナガツオ
- 肉とトマトソースを詰めた豆腐
- 菊菜スープ
- 白米
- デザート：甘いみかん
おいしい食べ物は単なる料理ではありません。それは思い出であり、キッチンの温もりであり、家の温もりなのです。
おいしい食べ物 15
- チキンブロス入りカボチャスープ
- レモンの葉を添えた蒸し鶏
- 野菜と混ぜた細切りチキンサラダ
- 五色もち米
- 白米
- ケーキ
家族の食事 – おいしい食事が永続的な価値観を育む場所。
おいしい食べ物 16
- ココナッツ風味の豚バラ肉の煮込み
- トマトソースのソウギョのフライ
- ゆで水ほうれん草
- 塩味のローストピーナッツ
- 野菜スープ
- 白米
- デザート：蓮のゼリー
贅沢をする必要はありません。家族の食卓に並ぶおいしい料理こそが、やはり最も大切なものです。
おいしい食べ物 17
- ニンニク風味のローストダック
- 茹でた鴨の脚
- 鴨の血入りたけのこのスープ
- 唐辛子を添えた新鮮なタケノコ
- 白米
- デザート：アップルナシ
ディナー – 美味しい料理が愛の物語を描きます。
おいしい食べ物 18
- ビーフシチュー
- チーズシェイクチキン
- ベビーブロッコリーとゆでニンジン
- コリアンダー
- パンと白米
シンプルな食事 – 愛、分かち合い、再会に満ちたおいしい料理。
おいしい食べ物 19
- 肉入り紫キャベツロール
- 牛肉とアスパラガスの炒め物
- パッションフルーツソースのサーモンサラダ
- タロイモとスペアリブのスープ
- 紫米
- デザート：紫のバラのクリスタルゼリー
小さなキッチン、家の馴染みの片隅 - 美味しい料理が毎日幸せを照らします。
おいしい食べ物 20
- カニ入り春雨炒め
- カニ肉餃子
- ローズもち米
- 肉入りの酸っぱいザボンスープ
- 白米
- デザート：ローズゼリー
おいしい食事は単なる食事ではなく、家族の愛の架け橋です。
おいしい食べ物 21
- 豚の腸の煮物
- 補聴器を転がす
- 揚げ豆腐
- 偽豚足
- 生野菜とハーブ
- 新鮮な麺と白米
- デザート：グレープフルーツの花でマリネしたサトウキビ
夕食 – おいしいベトナムの家庭料理を味わいながら楽しいひとときを過ごします。
おいしい食べ物 22
- よもぎの目玉焼き
- エビ入りカボチャスープ
- 豚バラ肉とエビの炒め物
- ローストピーナッツ
- かぼちゃと若鶏の卵の炒め物
- 生野菜
- 白米
若さを保つためのおいしい食事 - 家族で食事をすると、思い出が次々とよみがえります。
おいしい食べ物 23
- オレンジソースのレッドティラピア
- 塩卵とエビのフライ
- ニンジンとコールラビのサラダ
- ミックスマッシュルームスープ
- カリカリスイートコーン
- 白米
- デザート：黒ブドウ
家族で夕食をとるところには、おいしい食事と愛があります。
おいしい食べ物24
- レモングラスとチリで炒めたイノシシ
- 甘酸っぱい鳩
- エビと肉の揚げ春巻き
- 塩卵パン
- 牛肉入り野菜スープ
- 白米
- デザート：ハムイェンオレンジ
おいしい料理 – 食卓に甘いメロディーが響き、ベトナムの世代を繋ぎます。
おいしい食べ物 25
豚バラ肉のグリル
- 伝統的な揚げ春巻き
- コールラビとニンジンのピクルス
- 生野菜、ハーブ
- コールラビとエビのスープ
- 白米
- イチゴのデザート
おいしい食べ物は故郷の味であり、家を離れて暮らすすべての子どもたちが帰るべき場所です。
おいしい食べ物 26
グリルミートボール
グリルミートローフ
- 伝統的な揚げ春巻き
- ライスヌードル
- 生野菜
甘酸っぱいソース
温かい食事、温かい視線 ― 美味しい食事は愛の炎を灯します。
おいしい食べ物 27
- タマリンドで炒めたカニ
- 五香粉で焼いた豚バラ肉
- ココナッツ入り蓮もち米
- マラバルほうれん草とカボチャの入ったカニのスープ
- フエ餅
- 白米
シンプルな幸せ – ベトナムの家庭の食卓には毎日美味しい料理が並びます。
おいしい食べ物 28
- 塩卵とエビのフライ
- 五香粉で焼いた鴨肉
- 肉詰めゴーヤ
- ゆで野菜
- 白米
家族の食事 – おいしい食事は思い出と現在を結ぶ赤い糸です。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-trong-mam-com-gia-dinh-viet-noi-huong-vi-que-huong-va-tinh-than-dong-day-172250527135644881.htm
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