近年、バクイエン県ランチュウ村では、気候と土壌に適した生産形態への転換を目指し、収入増加を目的としてドンリエンの商業栽培が進められています。現在、住民にとってドンリエンの収穫シーズンとなっています。
ドンリエンは塊茎植物で、寒冷な気候と湿潤な土壌での栽培に適しています。栽培と管理が容易で、単位面積あたりの収穫量は他の植物に比べて何倍も高くなります。2024年には、ランチュウ村で60ヘクタール以上にドンリエンを植える予定です。1ヘクタールあたり約40トンの塊茎が収穫され、販売価格は1kgあたり2,800～3,000ドンです。この時期、ランチュウ高原村では、ドンリエンの収穫で街は賑わい、道路はドンリエンを澱粉加工工場へ運ぶ車で溢れています。
ソンラ省バクイエン県ランチュウ村チャンドゥアハン村長、党書記ハン・ア・トゥル氏： 「チャンドゥアハン村でも、稲作からドンリエン栽培に切り替えました。ドンリエンのおかげで、村の多くの世帯が高収入を得ることができ、人々の生活が安定しました。」
現在、ドンリエンは高地の重要な産物となっています。ランチュウ村では多くの世帯が、稲作やトウモロコシ栽培の土地を、生産性の高いドンリエンに転換しています。トラン・ドゥア・ハン村のハン・ア・デン氏の家族は、約5,000平方メートルの畑を利用してドンリエンを栽培しています。ドンリエンは20トンの塊茎を生産し、1kgあたり3,000ドンで販売され、デン氏の家族は6,000万ドンの収入を得ています。
ソンラ県バクイエン郡ランチュウ村トランドゥアハン村のハン・ア・デンさん： 「陸稲は効果がないので、家族でドン稲の栽培に切り替えました。この作物は約20トンの塊茎を収穫でき、今年は価格も高く、今年は家族の収入になります。」
現在、高原地帯のコミューン全体、特にランチュウコミューンでは、多くの協同組合や家庭が数億ドンを投資してドン澱粉加工工場を建設しており、消費地への輸送コストを削減し、業者による価格押し下げを回避しています。統計によると、ランチュウコミューンには現在6つのドン澱粉加工工場があります。
ソンラ県バクイエン郡ランチュウ町トランドゥアハン村のハンアランさん： 「現在、工場は700トン以上のドンを購入し、53トンの粉末を加工しました。多くの人がドンを工場に買いに来ます。」
朗州総合農商協同組合のドンリエン工場では、庭と倉庫一面がドンイモで埋め尽くされ、6～7人の作業員が交代で昼夜を問わず働いています。組合は生産されたドンイモでんぷんから、ドンイモの加工設備にも投資し、多くの地元労働者に雇用を創出しています。
ランチュウ農商協同組合のソン・ア・マン組合長は、 「トンイモだけでも1,000トン購入しており、まだ約300トンが戻ってきていません。今年は1,300トンのイモが見込まれており、春雨用の乾麺は4～5トン加工される予定です」と語った。
ドンリエンの塊茎は、その潜在的な強みと適した気候と土壌により、高収入をもたらし、ランチュウやバクイエン高原のコミューンの人々の生活を安定させ、向上させることに貢献しています。
T/h: ハン・チョ・ラ（バク・イエン地区文化情報センター）
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出典: https://sonlatv.vn/mua-dong-rieng-o-lang-cheu-24861.html
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