OCOP製品の品質向上

2024年末までに、クアンニン省では13の産地から403種類の一貫生産品が3つ星から5つ星の評価を受ける予定です。近年、産地は地域内の一貫生産品の品質と評判の向上に常に注力しています。

近年、省内の地方自治体、機関、企業は、一村一品（OCOP）製品の開発を支援する科学プログラムの開発に注力しています。2024年だけでも、科学技術局は「クアンニン省モンカイ市のサツマイモ製品の共同ブランド『モンカイ・サツマイモ』の構築、管理、開発」と「クアンニン省ハロン市のエビの綿実製品の共同ブランド『ハロン・シュリンプ・シュリンプ』の構築、管理、開発」という科学技術課題の実施について助言を行いました。

クアンニン水産物生産貿易有限会社（ヴァンドン地区）で、2025年の旧正月を祝うために人々に提供する牡蠣の糸製品を梱包している様子。写真：カオ・クイン

同時に、同部門は知的財産開発プログラムの下で、ハイハーひげ鶏認証商標の構築、管理、開発、ダムハー地区のシナモン製品の地理的表示の構築、管理、開発、ビンリエウアニス認証商標の構築、管理、開発など、6つのタスクを実施した。

各セクターは、プログラムの任務内容の範囲内で、科学技術の進歩の応用と移転を支援し、農村部、山岳部、少数民族地域における社会経済発展を促進するための多くのプロジェクトを支援している。例えば、Ngoc Khanh VT Company Limitedが主導する、モンカイ市での科学技術を応用したタイセイヨウザルガイ（Anadara granosa Linaeus, 1758）の生産と商業養殖のモデル構築プロジェクト、Minh Han Seafood Company Limitedが主導する、クアンニン省での科学技術を応用したマガキ（Crassosưea gigas）の種苗生産と商業養殖のモデル構築プロジェクトなどである。

農業農村開発省は、省内の安全な農林水産物の原産地追跡データベースシステムの維持、運用、補完、および情報更新を継続しています。これにより、これまでに安全な農林水産物の原産地追跡データベースシステムに参加している事業所に対し、1,332件の運用アカウントの発行を支援し、システムに参加している農林水産物に2,489個のQRコードを発行しました。

同時に、各地方自治体は一貫生産（OCOP）製品の開発を支援するため、安全な原材料の産地開発に注力しています。省全体では、国内消費と輸出向けの栽培地域コードを持つ63の栽培地と、9つの包装施設を有しています。また、VietGAP認証栽培面積322.35ヘクタール（27施設）、VietGAP認証水産養殖施設（ロシアチョウザメ、ナマズ）1施設（面積0.405ヘクタール）、シナモン栽培の有機農業認証施設1施設（329ヘクタール）、VietGAP認証畜産農場2施設、VietGAP認証および同等の認証を取得した畜産農家39戸を有し、安全な生産を維持しています。

2025年春のクアンニンOCOPフェアで買い物をする人々。写真：ミン・ドゥック

現在、省内には農業農村開発省の管理下にある農林水産物加工・一次加工施設が694か所あり、そのうち430か所は農業・漁業施設です。これらの施設のほとんどは、適正製造規範（GMP）、衛生標準作業手順（SSOP）、危害分析重要管理点（HACCP）に基づいた高度な品質管理プログラムを構築・運用しています。

さらに、一村一品（OCOP）製品の品質向上を支援するため、クアンニン省は食品安全管理も強化しています。各部署、支部、市場管理部隊、地方当局が連携し、密輸、貿易詐欺、偽造品の防止、市場やスーパーマーケットにおける農林水産物の原産地管理、そして省内への疾病伝播リスクの防止に向けた対策を講じています。

一方、省は、企業に農業や農村地域への投資を呼びかけ、誘致し続けています。農業における事業条件への障壁を大幅に削減して、企業が投資するための魅力を生み出し、フェアや展示会を開催し、協同組合、企業が安全な農産物、特に一村一品プログラムの製品の紹介と促進に参加できるように支援しています。2024年だけでも、省レベルで3つの一村一品フェアと1つの地域レベルでのフェアを開催し、省や市が主催する多くのフェア、展示、一村一品製品の紹介に参加するために地方自治体を誘導しました。

ソリューションの導入を通じて、製品の評判を認識し保護する能力の向上、一貫生産（OCOP）製品の原産地に関連する品質特性の認証、製品価値の向上を支援し、品質、デザイン、パッケージに対する消費者の高まる需要に対応し、地域と人々に社会経済的効率をもたらしました。星を獲得した製品のほとんどは、食品安全品質基準の開発、向上、維持を継続しています。

出典: https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-3343574.html