代表者たちは、キエンソン株式会社のOCOPビーフン製品を評価し、採点した。
当省には現在、 経済的・商業的価値の高い優良農産物が200種類以上あり、これらをOCOP製品として開発することが可能です。これらの製品は、地域特有の特性を持ち、種類も非常に多様で、食品、飲料、ハーブ、土産物、農村観光・サービスという5つの主要グループに分類されます。
代表団はマイソン地区の農産物ブースを視察した。
ソンラ省は、既存の潜在力と利点を活かし、OCOPプログラムの下で製品開発に注力し、以下の目標を堅持しています。コミューン、区、町における有利な製品とサービスの生産形態と事業組織を開発すること。新農村開発のための国家基準セットの「経済と生産組織」基準グループを効果的に実施すること。地方自治体はバリューチェーンの開発を促進し、人々の生産意識を小規模で断片的なものから大規模で高付加価値の商品生産へと転換すること、そして個々の家計経済から産業のバリューチェーンに沿って連携した協同組合モデルへと転換することに貢献しています。
以前は、ソンラ市のホア・スアン乾燥水牛肉製造・販売会社は、製品の販路開拓に多くの困難を抱えていました。製造工程に関する具体的な証拠が不足していたため、顧客は品質に不安を感じていたのです。転機となったのは、2019年に同社が省のOCOPプログラムに参加し、乾燥肉製品がOCOPの4つ星認証を取得してブランドイメージを高めたことです。同社は包装、プロモーション、全国的な流通において支援を受け、年々大幅な売上増加を実現しました。ホア・スアン社のオーナーであるトン・ゴック・ホア氏は次のように述べています。「乾燥肉の製造工程には高い基準が求められますが、以前は透明性のある情報が不足していたため、顧客からの信頼を得られませんでした。OCOP認証を取得してからは、顧客からの受け入れが改善し、売上は年々着実に増加しています。」
同様に、モクチャウ市コドー区では、キエンソンビーフンブランドが広く知られるようになり、OCOP（有機認証食品）の4つ星製品として認定されています。これにより、地元の伝統的なビーフン製品の価値が徐々に高まっています。
Kien Son Co., Ltd.の副社長、グエン・ゴック・キエン氏は次のように語ります。 政府の支援を受けてOCOPプログラムに参加して以来、当社は厳格な品質管理と食品安全手順を実施してきました。同時に、生産ラインと生産方法の改善にも注力してきました。また、地域のキャッサバ農家と連携し、良質な原材料を調達しています。さらに、初期加工段階ではISO規格を厳守し、ビーフンの品質を確保しています。
バクイエン県ランチュー村で、クズウコン澱粉を原料とした春雨の製造に使用する原材料を選定している。
5年以上にわたる実施を経て、同州では5つ星製品1点、4つ星製品62点、3つ星製品139点を含む、202点のOCOP製品が開発されました。OCOP製品を開発する協同組合や企業に共通する特徴は、生産に対する積極的な姿勢、製品品質向上のための科学技術革新、そしてデジタルプラットフォームを通じたプロモーションと販売の強化です。これらの製品の多くは、現在、州内外の複数のスーパーマーケットチェーンや小売店で販売されています。
2024年にOCOPプログラムに参加する製品。
2025年までに、同省は30以上の製品をOCOP製品として評価・分類し、3つ星以上の評価を獲得することを目指しています。農業農村開発局のハ・ニュー・フエ局長は次のように述べています。「OCOP製品の有効性と価値を高めるため、同省は引き続き各部署、機関、地方自治体に対し、地元の強みを活かした製品の改良と高度化、および新規登録製品の開発に重点を置くよう企業を指導・支援するよう指示しています。中小規模の予備加工技術の応用に基づく製品開発を支援し、地元の特産品や原材料から作られた加工品や高度加工品を優先します。」
同時に、OCOPプログラムは、OCOP事業体が差別化を図り、製品価値を高め、消費者の嗜好やニーズに合わせて製品のサイズやデザインを多様化すること、原材料の産地、投入材料の品質、トレーサビリティを確保すること、食品安全認証、バーコード、食品安全指標の定期検査などの規制を毎年維持し積極的に更新することを指導することを目的としています。
ソンラ省は、持続可能なOCOP製品の開発に努め、品質と量の両方を確保することで、省の特産品の価値をさらに高め、人々の所得を向上させ、入手可能な原材料の利点を活用し、地域社会の経済発展に貢献することを目指しています。
出典：baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html
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