年末は旧正月市場向けに生産を増やすピーク時期だが、今年は購買力の低下と消費の減少により、グエン・ソン・ティン氏（ミンホップ村、クイホップ県）のドライフルーツ会社は低調な操業となっている。
「今年は経済状況が厳しくなると予想されており、消費は減少するでしょう。今のところ、安定した旧正月の受注はありません。そのため、当社は通常通りの生産を維持しており、残業や数量を増やす予定はありません」とティン氏は述べた。
10年近くの生産経験を持つこの商品は、旧正月には非常に多く消費されますが、チャウ・フォン子牛ハム工場（ナム・ダン県ナム・ギア村）は今年も「生産と探求の両方」の段階にあります。子牛ハム（豚バラハム、コーンハム、赤身ハム）に加え、工場ではネム・ルイ、ネム・チュア、塩漬けチキン、塩漬け豚足など、様々な種類のハムも製造しています。
4つ星OCOP子牛ハム生産施設のオーナー、グエン・ティ・チャウ氏は次のように述べています。「当工場は年間を通して生産を行っていますが、ピークは年末です。旧正月（テト）の消費量は、他の時期の3～4倍になります。例年は、旧暦の9月と10日から注文数を確定し、材料の準備と生産計画を立てていました。しかし、今年は今のところ卸売・小売の注文数が減少しており、テト期間の注文を増やすために積極的に連絡を取り、受注期間の延長も受け入れています。」
HADALIFA有限責任会社は、6つの製品がOCOPスターを3つ獲得した、シリアルパウダーと栄養種子の製造を専門とする企業です。旧正月は売上と収益の拡大、そして製品のプロモーションとマーケティングの機会となります。同社はまた、伝統的な旧正月カラーのパッケージとラベルを使用した製品の製造を計画しています。同時に、他のOCOP生産者と連携し、旧正月ギフトバスケットやセットを制作することで、「ニッチ」市場とのつながりを促進します。
「当社の製品はヘルスケア分野に属しており、ヨガやジム通いをする人、フォークダンスクラブ、美容院、ベジタリアングループといった人々にとって意義深いものです。そのため、従来の市場に焦点を当てるのではなく、このニッチ市場にアプローチしています」と、同社代表のファン・ティ・リエン氏は述べた。
ソン・フエン有限会社（クアロー町ギーハイ区）の加工水産物は、これまで卸売業者、市場、直販店といった従来の市場のみを対象としていました。そのため、顧客数は省内に限られていました。現在、経済状況は厳しく、製品の消費は多くの困難に直面しています。同社は今年、従来の顧客維持に加え、デジタルプラットフォームでのプロモーション、見本市への参加、スーパーマーケットやクリーンフードストアとの連携などを通じて、新たな市場への開拓に取り組んでいます。
「フェアやECサイトを通じて、全国各地に新たな顧客基盤を築いています。当社のイカ巻き、海鮮春巻き、サバ巻きなどは全国のスーパーマーケットに並んでおり、市場シェアの拡大は確実です」と、同社代表のグエン・ティ・フエン氏は述べた。
一方、ヴィン・ドゥック・ピーナッツ・キャンディ村協同組合（ド・ルオン）は代理店探しを強化し、食料品店、ミニマート、市場に製品を委託して、製品の市場を拡大しようとしている。
「テト休暇を利用して、食料品店や市場といった直販チャネルを活用し、製品のブランド認知度向上を目指しています。重点的に開拓する市場は、南北の省や都市部の農村部や山岳地帯にあるレストランや小売店です。今回のテト休暇では、パッケージやデザインの変更に加え、販促プログラムを実施し、パートナー企業への割引も強化します」と、協同組合代表のグエン・ヴァン・コン氏は述べた。
旧正月は一年で最も大きなショッピングイベントであり、企業にとっては生産拡大と収益拡大の機会であると同時に、製品のプロモーションやブランド認知度向上のチャンスでもあります。厳しい経済状況下では、人々は支出を抑え、購買力が低下します。そのため、一斉販売事業者は、製品の品質向上や消費者の嗜好に合わせたデザイン変更に加え、積極的に市場シェアを拡大し、市場や顧客セグメントへのアプローチを多様化する必要があります。
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