積極的に人々を支援する。
年初以来、 カントー市農業環境局は、市内の他の関連機関とともに、畜産の発展と家畜疾病の予防を支援するため、農家、団体、個人を対象とした多くのプログラム、活動、政策を積極的に実施してきました。大規模で高品質、安全かつ持続可能な畜産・養鶏業の発展を指導・支援し、バリューチェーンの連携強化に注力しています。同時に、市場の需要に合わせて家畜の種類を多様化し、市の潜在力と強みを有効活用するために、新たな家畜品種の開発に向けた技術研修や環境整備にも力を入れています。
カントー市農業環境局畜産獣医分局によると、同分局は同局傘下の専門機関、地方自治体、関連部署と連携し、畜産技術と家畜の疾病予防対策に関する研修と指導を実施している。農家、協同組合、畜産農場が優良畜産規範（VietGAHP）を適用し、バイオセーフティと疾病のない畜産モデルを構築し、生産と製品消費の連携を促進するよう支援している。特に畜産開発と繁殖用家畜支援に関する市の具体的な政策など、国からの優遇政策と支援を人々が享受できるような条件の実施と整備に注力している。そのため、今年は、国が50％、市民が50％を負担する仕組みの下、450頭以上の繁殖用豚（累計で1,170頭以上の繁殖用豚が支援されている）と、一部の繁殖用水牛、牛、ヤギが提供されている。これは、商業用食肉生産のための種畜を生産・供給する優良な親畜繁殖農場を構築・発展させるための重要な基盤であり、前提条件です。これにより、畜産は生存率、急速な体重増加、高い枝肉歩留まり、効率性の向上といった面で優れた生産性と品質を達成し、年間目標および2021～2025年の畜産開発目標の達成、さらには目標を超えることに貢献します。
カントー市タインフー村のある家庭で行われている、農場規模の養豚。
関係当局の積極的な支援により、市内の畜産は順調に発展し、家畜と家禽の総数はともに増加しています。現在、市内の家禽は1,600万羽を超え、計画の100%に達しており、2021年と比較して24.97%増加しています。豚の飼育頭数は498,750頭を超え、15.07%増加しています。牛の飼育頭数は62,847頭で、1.24%増加しています。水牛の飼育頭数は4,116頭で、2021年と比較して2.64%増加しています。ヤギの飼育頭数は20,148頭で、2021年と比較して2.66%増加しており、その他の家畜の数は170,374頭です。 2025年の各種肉類の推定生産量は171,300トン以上（畜肉105,540トン以上、家禽肉65,760トンを含む）で、年間計画の100%に達する見込みです。鶏卵は7億2,000万個を超え、こちらも年間計画の100%に達する見込みです。現在、市内にはツバメの巣を生産するアマツバメ養殖施設が1,171ヶ所あり、アマツバメの巣箱は合計1,285棟で、年間11,400kg以上の生産が見込まれています。さらに、ジャコウネコ、シカ、イノシシ、ヤマアラシ、ニシキヘビ、ミツバチなどの一部の特産家畜も、生計を立て、農村経済を発展させるために家庭規模で飼育され、良好な発展傾向を示しています。
製品の品質が向上しました。
カントー市の畜産活動は、全体として「量」と「質」の両面で多くの好ましい変化を遂げ、農家が生産効率と収入を向上させるための条件が整ってきました。小規模な家内農業は減少し、徐々に集約型の大規模農業へと移行し、農場が形成されています。家内間、そして家内と企業間の生産連携がますます重視されるようになっています。バリューチェーンに沿った畜産・家禽飼育、バイオセーフティと疾病管理、そして農業における先端科学技術の応用が推進されています。効果的な農業モデルが複製・開発されています。家畜の疾病管理と予防が優先され、損失を最小限に抑え、人々が自信を持って農業を発展させられるよう支援しています。
カントー市農業環境局のグエン・タン・ニョン副局長は、「市内の畜産業は徐々に発展し、規模と製品品質の両面で大きな変化を遂げています。閉鎖型サプライチェーンに集中し、生物学的安全性と疾病安全性を確保した農場ベースの畜産業はますます人気が高まっており、優良畜産慣行に基づいた畜産業が徐々に形成・発展しています…」と述べました。
現在、カントー市には1,110軒の畜産・養鶏場があり、その内訳は大規模農場46軒、中規模農場169軒、小規模農場895軒です。カントー市には、VietGAHPの認証を受けた畜産施設が34軒あり、その内訳は牛農場15軒、豚農場13軒、鶏農場1軒、アヒル農場6軒です。また、33軒の農場と農業地域が疾病フリーとして認証されています。市は豚肉、鶏肉、鶏卵、牛乳の統合サプライチェーンを確立・発展させてきました。現在、市内には50以上の畜種および繁殖製品の生産・取引施設があり、市内および近隣の省の農家からの高品質な繁殖用家畜の需要を満たすことに貢献しています。
カントー市農業環境局のグエン・タン・ニョン副局長によると、同局は引き続き市や地方の関連機関と連携し、畜産業の発展と畜産生産・事業の効率化を支援していくとのことです。畜産業の工業化・近代化に向けた発展を促進するとともに、有機畜産や伝統的な畜産を商品生産へと推進していくことにも注力します。同局は、市内で競争力のある主要畜産物の生産・消費チェーンを強力に発展させ、畜産物の屠殺・加工の発展とトレーサビリティの確保に連動して付加価値を高めていきます。また、バイオセーフティ、疾病管理、環境への配慮を確保し、国内消費と輸出の要件を満たす専門農場や家庭で生産される畜産物の割合を増やしていく予定です。
文と写真：カン・チュン
出典：https://baocantho.com.vn/nang-cao-hieu-qua-chan-nuoi-a195172.html
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