猛暑の中、模擬店のオーナーは毎日 1.200 本の高麗人参水を販売

朝夕とも大賑わいです！

「暑い季節には高麗人参ジュースがよく売れるので、家族で利用させていただいています。両親は朝早く起きて食材を調達し、料理を手伝ってくれる人を雇い、時間内に準備できるよう家族をさらに動員しました。夕方にはさらに1人が水売りを手伝う予定です」とボイアンさん（2歳、ホーチミン市ビンタン区在住）は語った。

アンさんの実家の高麗人参ドリンク店は、暑い季節には夕方であっても客で賑わう（写真：Nguyen Vy）。

アンさんは、5 年から家族でハトンクエンとグエンチータインの交差点（1996 区）で高麗人参ジュースを販売していると語った。この職業は曾祖母から受け継がれてきたものである。暑い乾季の間、高麗人参ジュース店は顧客のニーズに応えるためにフル稼働しなければなりません。

通常、彼女の家族が所有する高麗人参ジュースのカートは、1.000 日に 1.200 本を販売できます。暑い時期にはXNUMX日XNUMX本まで増えます。

高麗人参ジュースカートには、海藻、菊、6種類の味が入ったサトウキビ、苦いジュース、乾燥冬虫夏草など主に24種類があり、ボトルのサイズに応じて6.000〜25.000ドンの価格で販売されていることが知られている。顧客の源は小売りのバイヤーだけではなく、アンさんの家族の高麗人参ジュースのカートは近くのレストランやパブなど多くの知人にも供給しています。

屋外で生計を立てている労働者は、休憩するために歩道の軽食店に行かなければなりません (写真: Nguyen Vy)。

日中、彼女の家族は大量の注文に応じて高麗人参水を調理しなければなりません。夕方の高麗人参ジュースカートは主に通行客に販売し、通常は午後 19 時から開店し、3 時間足らずで在庫がなくなります。

「お客さんは来たり来たりでした。両親は家ですでに高麗人参水をボトルに量って入れていたのに、まだ作ることができませんでした。精力的に働いているので疲れていますが、最近カフェの収益が期待できるのでとても幸せです」とアンさんは言いました。

ホアンディウ通り（24区）の水屋のオーナー、タオさん（4歳）は、暑い日がこの店で一番忙しい時期だと語った。彼女のレストランは毎日午前 4 時から午後 14 時まで営業しており、通常午前 10 時から午後 12 時頃には顧客で混雑します。

タオさんの家族は 36 年以上水を販売しており、暑い季節にはいつも「お金を稼ぐ」のに忙しい (写真: Nguyen Vy)。

顧客はサラリーマンや炎天下で生計を立てている労働者が多い。ここでの飲み物の価格はグラスあたり 12.000 〜 15.000 ドンで、その中で最も人気があるのは清涼感のある金柑茶です。

「母と私は、事前に家でコップ30杯の水を用意しようとします。到着したら、氷を入れてゲストに渡すだけです。正午は暑さが最高潮に達し、ひっきりなしにお客さんが来ることも多く、事前に準備しておかないと間に合いません」とタオさんは語った。

暑い太陽の中で生きている

レ・ホン・フォン（5 区）、リー・タイ・トー（10 区）、グエン・フウ・トー（7 区）、ファム・ヴァン・ドン（トゥドゥック市）などの道路沿いには、多くのココナッツウォーターや果物の店も賑わっています。買い手。

たくさんの軽食店が密集して「生えている」人気です（写真：Nguyen Vy）。

午後 14 時、グエン フ トー通りにあるココナッツ ウォーター カートのオーナー、リーさん（バクザン出身）は、一日の生活を終えて急いで片付けをして帰宅しました。リーさんは、暑い日々のおかげでココナッツをすべて売り、すぐに子供たちと一緒に自分の部屋に戻ることができたと語った。

「雨の日は20～30個しか売れません。通常日は40～50個の果物が並ぶが、暑い時期には約70個も売れる。私が販売するココナッツの価格は 10.000 つにつき XNUMX ドンで、利益はわずかです。商品はよく売れますが、今の季節はココナッツが少なく、業者から買う価格が高いため、主に利益が目的です」とリーさんは説明した。

暑い季節のおかげで、リーさんはより多くのココナッツを売ることができ、子供たちを育てるためのお金が増えました (写真: Nguyen Vy)。

炎天下で生計を立てるのも大変で、時には気を失いそうになることもある。しかしその代わりに、暑い気候により人々の軽食へのニーズが高まり、彼女は 2 人の幼い子供の世話をするためのお金を稼ぐことができました。

「私は長い間この街に一人で住んでいます。ココナッツウォーターの販売店を始めてまだ数カ月です。幸いなことに、多くの人が私をサポートしてくれていますし、子供を育てるためのお金もあるので、どんなに大変でも耐えることができます」とリーさんは微笑んだ。

リーさんは一日中屋外で仕事をする際、疲労や失神を避けるために常にマスク、コート、飲料水を着用しています（写真：Nguyen Vy）。

ダン・トリさんによると