ダナンのOCOP製品の品質向上

市のリーダーたちは2025年に4つ星OCOP製品証明書を企業に授与する。写真：TRAN TRUC

OCOP認証製品の構築への投資

ヴィンシードバイオテクノロジー株式会社（カムレ区）の共同創業者兼副社長、グエン・ティエン・キエム氏は、現在、同社の「Dr. Trung」ブランドは冬虫夏草、ハーブティー、ツバメの巣水、蜂蜜など30種類の製品ラインで市場に出ていると述べた。同社は2021年以来、Dr. Trung凍結乾燥冬虫夏草とDr. Trung冬虫夏草蜂蜜の2つの製品が市レベルで4つ星OCOPとして認定されている。

「この認証により、販売チャネルへのアクセスが容易になり、ブランド認知度を高めることができます。当社は、eコマースプラットフォーム、全国50以上の代理店、SNSやスーパーマーケットを通じた小売、専門店など、多様な販売チャネルを有しています。原材料エリアの開発とカムレ工業団地への新工場建設に注力し、輸出条件の確保に向けた国際基準の構築を目指しています。同時に、海外のパートナーと協力して、米国、欧州、オーストラリアなどの市場での貿易促進に取り組んでいます。広く利用されている冬虫夏草の潜在能力を見極め、これらの市場への輸出を成功させられると確信しています」とキエム氏は述べた。

一方、My Phuong Food Company Limited（ホアヴァン地区）の焼きココナッツケーキ製品は、中国、韓国、日本、アメリカ、ポーランド、ロシア、イギリスなど10カ国以上に輸出され、徐々に国際市場を席巻しています。同社は1,000平方メートルを超える工場面積を誇り、年間1,500トンの生産能力を誇ります。近年、My Phuong FoodはCocoolドリアンココナッツケーキ、Cocoolココナッツケーキ、Cocoolマンゴーココナッツケーキ、Cocoolコーヒーココナッツケーキといった新製品ラインを開発し、製品の多様化を図っています。

これら4つの商品は、2025年に市から4つ星のOCOP（一市一品生産者）として評価され、認定されました。My Phuong Food Company Limitedの取締役であるMai Thi Y Nhi氏は次のように述べています。「今回、味、製法、配合をさらに改良した製品ラインを発売しました。特に、この製品ラインのパッケージはこれまで市場に出回っておらず、輸出に非常に便利です。」

一方で、当社は3,000平方メートルを超える工場とインフラ、最新鋭の機械設備への投資を継続し^、製品の品質と生産性を確保するために各工程の改善に取り組んでいます。甘さ控えめ、柔らかめなど、お客様のニーズに合わせた製品の革新にも取り組んでいます。輸出において、多くの海外パートナーから「当社の製品はOCOP認証を取得していますか？」という質問を受けることから、OCOP認証の取得が各企業にとっていかに重要であるかが分かります。

OCOP対象者への最大限の支援

近年、各部署、支部、地方自治体は、成果を追い求めるのではなく、特に一回限りの事業（OCOP）対象者の発展を支援する活動を推進することに重点を置き、重点的かつ重要な方向性で一回限りの事業（OCOP）プログラムを実施しています。カム・レー地区には合計18のOCOP製品があり、そのうち11製品が4つ星、7製品が3つ星を獲得しています。

カムレ地区は、他の地域と比較して、OCOP認証製品の数において市内で2位にランクされています。同地区は、プロファイルの作成、品質の宣言、製品トレーサビリティスタンプの印刷、製品バーコードの登録、製品ストーリーの構築、製品ストーリーの文書化など、登録段階からOCOP団体を支援することに重点を置いています。

地区内には、農産物、特産品、一村一品（OCOP）商品の展示販売拠点が3か所設置されています。今後、地区では6～8種類の新たな一村一品商品を3つ星以上の認定商品として認定することを目指しています。また、リエンチュウ地区の一村一品プログラムは、商品数の増加だけでなく、品質の向上、商品ラインアップの拡大、参加対象者の拡大など、持続可能かつ深化していく方向で発展しています。

2023年には7種類の一村一品生産品を生産していましたが、2024年には16種類へと飛躍的な成長を遂げました。当初は魚醤、トレ、ワインといった伝統的な生産品が中心でしたが、現在では加工食品、自然食品、循環型農業など、多くの新しい分野に進出しています。管理・支援活動においては、積極的に計画を策定し、体系的な一村一品生産品のオリエンテーションを実施し、研修を強化し、対象者に対し、書類作成、トレーサビリティ、包装、ラベル作成などの指導を行いました。

農業環境省のヴー・ティ・ビック・ハウ副局長によると、これまでに市内では約150品目が一貫生産（OCOP）として評価・認定されている。これに基づき、一貫生産（OCOP）団体は市の支援策を活用し、投資と製品品質の向上に努めている。これは、市内で実施された一貫生産（OCOP）プログラムの成功と有効性を示す一例である。

しかし、対象企業は積極的に連携し、標準化された原材料エリアを構築し、生産ニーズに対応し、原材料から製品までのチェーン全体にわたるトレーサビリティを確保する必要があります。さらに、先進的な技術と設備プロセスへの投資と完成を継続し、経営、生産、販売にデジタル化を適用する必要があります。「OCOP認証は、製品の品質を認定するだけでなく、対象企業がより大きな市場、特に輸出をターゲットにするための原動力にもなります。」

「OCOPブランドの構築と発展は長い道のりであり、関係者の粘り強さ、創造性、そしてたゆまぬ努力が求められます。そのため、OCOP ダナンの各製品は、独自のアイデンティティと地域に根ざしたストーリーを帯びている必要があります。同時に、市場の高まる需要に応えるために、品質、デザイン、パッケージを絶えず改善していく必要があります」とハウ氏は強調しました。

トラン・トゥルク

出典: https://baodanang.vn/kinhte/202504/nang-tam-chat-luong-san-pham-ocop-da-nang-4005949/