がん患者が牛乳を飲むと腫瘍に栄養を与え、腫瘍が急速に成長するというのは本当でしょうか？（ホーチミン市タンビン）
返事：
がんは、細胞の異常な増殖を特徴とする疾患です。がん細胞は制御不能に分裂し、正常な細胞や組織を侵襲して破壊する能力を持っています。
がん細胞は、ある部位に現れ、リンパ節に広がり、がん細胞が急速に成長して分裂し、他の部位に広がります。このプロセスは転移と呼ばれます。
がん患者は、味覚と嗅覚のつながりが制限されているため、しばしば食欲不振に陥ります。治療後、数時間、数日、あるいは数ヶ月も口の中に鉄の味が残ることが食欲不振につながります。これは回復過程に悪影響を及ぼし、患者は栄養失調と疲労に陥ります。体調不良は、患者の予後と生活の質に影響を与えます。
がん患者への栄養管理の目標は、臓器機能と生活の質を向上させることです。適切な栄養を提供することで、患者はより健康になり、治療への反応が良くなり、感染リスクが軽減され、健康状態が早く回復します。
がん患者は牛乳を飲むのを控える必要があるという考えは誤りです。
牛乳は栄養価が高く、吸収率も高いため、がん患者の健康増進や栄養失調の予防に役立ちます。また、種類も豊富で、人気の飲み物でもあります。
がん患者向けに特別に配合されたミルクの中には、体重増加を助けるEPA（不飽和脂肪酸）が添加されているものがあります。患者は栄養士に相談し、適切なミルクを選び、それに応じて摂取量を調整する必要があります。
米国疾病予防管理センターによると、ラクトフェリンというタンパク質を含む牛乳は、がん患者の化学療法によって引き起こされる不快な匂いや味を軽減するのに役立つ可能性がある。
牛乳に含まれるラクトフェリンは、がん患者の味覚を改善するのに役立つ。写真： Freepik
乳製品に含まれるカルシウム、タンパク質、ビタミン D などの必須栄養素は、化学療法や放射線療法を受けている人の骨粗しょう症を軽減するのに役立ちます。
米国農務省（USDA）は、1日に3杯のスキムミルクまたは低脂肪牛乳の摂取を推奨しています。これらの牛乳は健康的な体重を維持し、過体重や肥満によるがんの発症リスクを軽減するのに役立ちます。
トラン・ティ・トラ・フォン医師
ニュートリホーム栄養クリニックシステム
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