コレステロール管理における食事の役割
バンガロールのアスターCMI病院、臨床栄養学および食事療法サービス部長のエドウィナ・ラージ博士によると、食事は高コレステロールの抑制に重要な役割を果たしており、果物、野菜、全粒穀物、豆、赤身の肉を適量含む食事を取ることがコレステロールを下げ、心臓病のリスクを減らすために重要であるとのこと。
さらに、不飽和脂肪、植物ステロール、可溶性繊維が豊富な食品も LDL コレステロールを大幅に減らします。
コレステロール値が高い人は魚を食べるべきでしょうか？
「食事に魚を取り入れることで、コレステロール値を下げ、様々な健康状態のリスクを軽減することができます」とラジ医師は言います。「コレステロール値を下げるだけでなく、魚はタンパク質やその他の重要な栄養素の優れた供給源でもあります。」
週に2回、食事に魚介類を取り入れると、高コレステロールの人の心臓の健康状態が改善され、高コレステロール値に関連する合併症のリスクが軽減されます。
心臓に良い魚は何ですか？
コレステロール値が高い人は、サーモン、サバ、イワシなどの脂肪分の多い魚を摂取すべきです。これらはオメガ3脂肪酸が豊富で、トリグリセリド値を下げ、高密度リポタンパク質（HDL）コレステロール値を上げることが分かっています、とラジ博士は付け加えます。
脂の乗った魚は、タンパク質や体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。しかし、魚の栄養を最大限に引き出し、不健康な脂肪の摂取を避けるには、焼いたり蒸したりするなど、適切な調理法で食べることが大切です。
コレステロールをコントロールする方法
食事以外にも、コレステロール値をコントロールしたり下げたりする方法は数多くあります。
- 有酸素運動や筋力トレーニングなどの身体活動を定期的に行う。
- 不健康な食べ物や座りがちな生活を制限して健康的な体重を維持します。
- 医療専門家の指示に従ってコレステロール低下薬を服用してください。
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出典: https://laodong.vn/suc-khoe/nguoi-bi-cholesterol-cao-co-nen-an-nhieu-ca-hon-khong-1387788.ldo
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