紅道族はファンリエンサン山の頂上で古代の茶樹を守っている

早朝の濃い霧の中、紅道族の人々が森を横切り、山脈の最も高い場所に点在する古代の茶樹に辿り着くために斜面を登り、山の中腹に立って手際よく茶を摘む姿は、忍耐力と山や森とのつながりの象徴のように見えます。

モシサン村のダオ族の人々の生活は、シャントゥエットの茶の木と密接に関係しています。（写真：VU LINH）

モシサンは険しい地形と厳しい気候に恵まれた山岳地帯の国境にあるコミューンですが、こうした特徴が、古代のシャントゥエット茶の木が完全に自然に生育する珍しい生態系を生み出しています。

一年を通じて涼しい気候、高い湿度、早朝と夕方の濃い霧により、樹齢数百年の茶樹が山林のエッセンスを蓄積し、ハーブの香りと純粋で甘い後味を備えた茶芽を生み出します。

シャン・トゥエット茶の木はモ・シ・サンの経済発展の中心となる木です。（写真：VU LINH）

ここの紅道族にとって、茶の木は伝統的な作物であるだけでなく、彼らの精神生活の神聖な一部でもあります。ダオ族は、すべての茶の木に魂が宿っていると信じています。

茶の木の世話、収穫、保護は単なる生産労働ではなく、先祖の遺産を保存する責任でもあります。そのため、現代の流れの中でも、モシサン村のシャントゥエット茶の根は、山と森の宝として今も守られています。

ティーツリーは、モシサン村の人々の飢餓をなくし、貧困を軽減するのに役立つ木です。（写真：VU LINH）

現在、モシサンはフォントー県内の他のコミューンと比べて古代シャントゥエット茶樹の栽培面積が最も広い地域です。多くの茶の木は樹齢数百年で、大きな幹は緑の苔に覆われ、原始林の層の間に伸びています。

特殊な土壌条件と「一芽二葉」法を用いた手作業による収穫工程、そして葉にまだ露が付いている早朝にのみ摘み取ることにより、モシサンシャントゥエット茶は他の茶産地の茶と混ざることなく、その自然な風味を完全に保っています。

多くの大きな茶の木が緑の苔で覆われています。（写真：VU LINH）

この状況を利用して、モシサン村政府は専門部署と連携し、伝統的な茶の加工経験を持つ人々を集めて、シャントゥエット・モシサン、ビエンクオンなどの茶加工協同組合を設立する支援を行っている。そのおかげで、シャントゥエット茶製品は家庭内だけで使われるのではなく、ブランド品となり、徐々により広い市場に浸透していきました。

莫斯三山トゥエット茶は商品の方向で開発されています。（写真：VU LINH）

有名なお茶の品種には、シャン・レッド・ティー、シャン・グリーン・ティー、シャン・イエロー・ティーなどがあり、すべて半手作りで、自然の香りとお茶本来の風味を保っています。

モシサン村人民委員会のタン・チン・ルン委員長は次のように述べた。「モシサン村は、少数民族と山岳地帯の社会経済発展に関する国家目標プログラムを実施し、シャン・トゥエット茶を経済発展と貧困削減の鍵となる木と特定しました。」茶の木を保護することは、文化的価値を保護し、地元の人々の安定した持続可能な生計を創出することにもつながります。