紅道族はファンリエンサン山の頂上で古代の茶樹を守っている

早朝の濃い霧の中で、紅道族の人々が森を横切り、山脈の最も高い場所に点在する古代の茶樹に辿り着くために斜面を登り、山の中腹に立って手際よく茶を摘む姿は、忍耐力と山や森とのつながりの象徴のように見えます。

モシサン村のダオ族の人々の生活は、シャントゥエット茶の木と密接に結びついています。（写真：VU LINH）

モシサンは険しい地形と厳しい気候に恵まれた山岳地帯の国境にあるコミューンですが、こうした特徴が、古代のシャントゥエット茶の木が完全に自然に生育する珍しい生態系を生み出しています。

一年を通じて涼しい気候、高い湿度、早朝と夕方の濃い霧により、樹齢数百年の茶樹が山林のエッセンスを蓄積し、ハーブの香りと純粋で甘い後味を備えた茶芽を生み出します。

シャン・トゥエット茶樹はモシサン地域の経済発展の柱となっている。（写真：VU LINH）

この地の紅道族にとって、茶の木は伝統的な作物であるだけでなく、彼らの精神生活における神聖な一部でもあります。彼らは茶の木一本一本に魂が宿っていると信じています。

茶樹の世話、収穫、そして保護は、単なる生産労働ではなく、先祖伝来の伝統を守る責任でもあります。そのため、近代化の流れの中で、モシサン村のシャントゥエット茶樹は今もなお、山と森の宝として大切に守られています。

茶の木は、モシサン村の人々の飢餓をなくし、貧困を軽減するのに役立つ木です。（写真：VU LINH）

現在、モーシーサンはフォントー県の他の村落と比較して、シャントゥエットの古代茶樹の栽培面積が最も広い地域です。多くの茶樹は樹齢数百年を誇り、太い幹は緑の苔に覆われ、原生林の層の間に伸びています。

特殊な土壌条件と「一芽二葉」法を用いた手作業による収穫工程、そして葉にまだ露が付いている早朝にのみ摘み取ることにより、モシサンシャントゥエット茶は他の茶産地の茶と混ざることなく、その自然な風味を完全に保っています。

多くの大きな茶の木が緑の苔に覆われている。（写真：VU LINH）

この状況を好機と捉え、モーシーサン村当局は専門部署と連携し、シャントゥエット・モーシーサン、ビエンクオンといった茶加工協同組合の設立を支援してきました。これらの協同組合は、伝統的な茶の加工経験を持つ人材を集めています。その結果、シャントゥエット産の茶製品は、家庭内でのみ利用されていただけでなく、ブランド化され、徐々により広い市場に浸透しています。

モシサンシャン・トゥエット茶は商品として開発されている。（写真：VU LINH）

有名なお茶の品種には、シャン・レッド・ティー、シャン・グリーン・ティー、シャン・イエロー・ティーなどがあり、すべて半手作りで、自然の香りとお茶本来の風味を保っています。

モシサン村人民委員会のタン・チン・ルン委員長は、「少数民族と山岳地帯の社会経済発展に関する国家目標プログラムを実施する中で、モシサン村はシャントゥエット茶を経済発展、飢餓撲滅、貧困削減における主要作物と位置付けています。茶樹の保護は、文化的価値の保全と、地域住民の安定した持続可能な生計の創出にもつながります」と述べました。