海上の「生きたマイルストーン」
スマートフォンが点灯し、ダン・フー氏は画面上の見慣れたアイコンをクリックすると、点滅する緑色の点が現れ、漁船の番号、座標、速度、移動方向が鮮明かつ詳細に表示された。数時間後には、漁業物流船が次々と到着するだろう。
かつて漁業に使われていた手は、今ではスマートフォンを巧みに操作しており、漁師たちのデジタルライフスタイルがテクノロジーに追いついたことを物語っています。航海監視装置（VMS）と電子水産物追跡システム（eCDT）のおかげで、漁船の管理や漁場の特定はかつてないほど容易になりました。ダン・フーさんは仕事についてこう打ち明けます。「最初は慣れず、難しすぎると感じましたが、国境警備隊の指導のおかげで、今では皆が上手にできるようになりました。」
真珠のような島、フーコック島で生まれた彼は、幼い頃から海の塩辛さに心を奪われていました。波のせせらぎ、舞い上がるカモメ、そして母の子守唄は、いつまでも心に残る美しい思い出です。クメール民族の若者である彼は、1978年に志願入隊し、フーコック管区軍司令部で勤務しました。兵役を終えた後、故郷に戻り、漁業に携わりました。
健康で熟練した彼は、多くの漁船主に歓迎されました。機械工学の知識を活かし、大型沖合漁船の機関長を務めました。経験を積むにつれ、船主たちは彼に船長という重要な責務を託しました。勤勉で行動力があり、努力家な性格と優れた判断力で、長い沖合航海の後は必ず船倉いっぱいの魚を本土に持ち帰りました。
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ダン・フー氏は、携帯電話にインストールされたソフトウェア アプリケーションを通じて漁船を管理した経験を語ります。 |
ダン・フー氏は、南部訛りの力強い口調でこう語った。「昔は魚渓の見分けは完全に経験に頼っていましたが、今では最新の機械のおかげで、より簡単になりました。」民間伝承によると、魚渓が戻ってくると海水の色が変わり、珍しい波紋が現れるそうです。カモメの獲物の密度や密度を観察することで、魚の数を推定することもできます。
魚が群れをなす習性について彼が語ると、話はさらに面白くなる。それぞれの海域には、いくつかの典型的な魚種が生息しており、経験豊富な漁師は、魚がいつ戻ってくるのか、どのように利用すべきか、いつ岸近くで漁をすべきか、いつ沖合で漁をすべきかを熟知している。彼にとって、多様で持続可能な海洋資源を保護、保全、開発するためには、魚の産卵期に漁をしないことがタブーなのだ。
わずかな資金を得るためには、現実を直視し、自ら結論を導き出す必要がありました。優れた記憶力と漁場への精通に加え、海事法規もしっかりと把握していたため、乗組員たちは海上での操業に非常に安心感を覚えました。
隣人を自分自身のように愛しなさい
ダン・フーさんはノートをテーブルの隅に置き、電気を消して寝ようとしたその時、電話が鳴った。電話の向こうから、旧友の熱のこもった声が聞こえてきた。「病院に急患が来ました。子供は貧しい家庭の出身で、家族は非常に困難な状況にあります。父親は早くに亡くなり、母親は雇われ労働者で、本当に地域社会の助けが必要です」。電話を切る前に、友人は連絡先の人物の住所と電話番号まで、詳しい情報を伝えてくれた。夜空を眺めていると、まるで二人の間にブラックホールがあるかのようだった。「人々を助けろ」という命令が頭の中で鳴り響き、ダン・フーさんはためらうことなくクローゼットを開け、コートを脱ぎ、タクシーで病院に向かった。
珠江デルタでは、人々は彼を「海おじさん」という親しみやすい名前で呼ぶことが多い。海おじさんは親しみやすいだけでなく、非常に情に厚いため、多くの人々を物質的にも精神的にも助けてきた。例えば、1973年生まれのグエン・ヴァン・メオさんは、股関節壊死をはじめ、数々の基礎疾患を抱えている。
メオさんは他省出身で、フーコック市ドゥオント村スオイダ集落に部屋を借りていました。ある日、体に痛みを感じ、医者に行きました。医師は股関節壊死と診断し、すぐに治療が必要だと告げました。治療が遅れれば、後遺症が残る危険性がありました。その時、彼は悲観的になり、親戚の助けを求めましたが、誰もいませんでした。お金もありません。家を借り、妻子は遠くに住んでいて、病は潜んでいる。そう考えると、運命に身を任せるしかありませんでした。
ダン・フーさんは彼の話を聞いて見舞いに訪れ、「健康は人間にとって最も貴重な財産です。私はあなたに寄り添います」と励ましました。こうして、病院の費用から日常生活まで、あらゆる手続きを彼が引き受けました。治療費が高額だったため、彼は自費に加え、大小さまざまな友人たちを動員し、協力してもらいました。退院の日、グエン・ヴァン・メオさんは目に涙を浮かべ、風雨に打たれた手をしっかりと握りしめました。
古人は「安定した生活は幸福な生活につながる」と教えました。つまり、生活が安定しているときだけ、安心して幸せに商売ができるということです。ティエン・ラム氏（キエンザン省ザンタン郡フーロイ村ジオンケ村）の家に立ち寄ると、まだペンキの匂いが漂ってきます。広々とした家具が揃い、光沢のあるセラミックタイルの床を見ると、かつてはみすぼらしい小屋だったとは誰も思わないでしょう。
緑の木陰で、ティエン・ラム氏は私生活について打ち明けた。兄弟姉妹が多かったため、結婚後、妻と二人で別居を申し出て、集落の入り口に小さな仮の家を建てた。年月が経つにつれ、家もひどく老朽化し、昼間は床に太陽の光が照りつけ、夜は寝転がって空の星を数える日々だった。特に雨風が強い日は、毛布や蚊帳も庭と変わらずびしょ濡れだった。彼の唯一の願いは、妻と子供たちの苦労を少しでも和らげるために、新しい家を建てることだった。
その後、「農家のシェルター」プログラムが開始され、ダン・フー氏は家族に5000万ドンを寄付し、家を建てました。起工式には近隣住民全員が集まり、それぞれが作業員を手伝いました。支援金と貯金に加え、夫婦は親戚から借金をして追加の工事を行いました。家の隅に盆栽を置き、来年の花の季節を迎えるために玄関前に蘭の鉢をいくつか植えると自慢げに話しました。
職業の炎は永遠に燃え続ける
荷物を梱包した後、カートンに印刷されたアンチョビの画像が過去のノスタルジーに触れるようでした。「アンチョビはアンチョビよりも香りが良い/魚醤への愛のために、私はあなたを追いかけて母から逃げました。」
アンチョビについて語るということは、島々の原料について語るということです。パール島（フーコック島）、モンタイ島、メー・ルッ・トロン島、ダム・ガン島、トム島…詩的な美しさに加え、有名な工芸村の文化も受け継いでいます。フーコック島の魚醤はベトナム料理の真髄であり、その風味と感動は「遠く離れても思い出し、近くにいても愛おしい」という記憶を呼び起こします。
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ダン・フー氏とその妻は、家族の伝統的な魚醤作りの職業に常に誇りを持っています。 |
長年の貯金を経て、ダン・フー氏は妻と魚醤工場の開設について話し合いました。1997年、ハイグエン民間企業が正式に操業を開始し、近隣住民に雇用を創出しました。
彼の工場では、アンチョビや海塩といった地元産の原料と、長年培ってきた魚醤の発酵・抽出技術を活かし、高タンパクの魚醤を製造しています。この製品は完全に天然素材で、保存料や香料は一切使用しておらず、健康に非常に有益で、消費者にとって安全です。
基準について言えば、ダン・フー氏は、良質な魚醤は色、透明度、香り、味の4つの基準を満たしている必要があると述べました。簡単に言えば、魚醤は麦わら色で蜂蜜のようにきらめき、光にかざすと透明で、甘塩味と塩味が調和し、ほのかな香りがあり、自然なタンパク質の味がして、舌触りがあまりキツくないということです。
ダン・フー氏は高齢にもかかわらず、住民グループの長、船舶安全グループの長、そして海上連帯グループの長に選出されるなど、依然として人々から信頼されています。さらに、彼はさらに2隻の漁船を支援しています。1隻は地元の防災・救助・救援活動に、もう1隻は国境警備隊に所属し、海上での法の啓蒙活動に携わっています。長年にわたり、彼は漁船の船主が海に出航する際に渡す国旗やホーおじさんの写真を数千枚も注文してきました。
海を深く愛する老漁師について、ドゥオンドン港国境警備隊司令部（キエンザン省国境警備隊）の政治委員、ダン・タム中佐は次のように語った。「ダン・フーおじさんはクメール人の名誉ある人物であり、典型的なベテランです。彼は国境警備隊とともに海上法の普及と宣伝に積極的に参加し、ベトナム水産業のイエローカードの撤廃に協力しました。」
日が沈み、通りは明るく照らされていた。家の前を通りかかったダン・フーさんは、まだプレゼントを包むのに忙しそうだった。力強い握手を交わした後、彼は熱心に言った。「急いでやらなければ。明日の朝、学校に行って成績優秀な貧しい生徒たちに賞品を配れるからね。」
再び電話が鳴った。電話の向こうから、若い男の興奮した声が聞こえた。「船はちょうど入港しました。航海は無事に成功しました。皆、元気です、ハイおじさん。」
出典: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825
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