ヴォー・ティ・サウ通り（トラン・ビエン区）には、24時間年中無休で営業するカフェが軒を連ね、街の喧騒を片時も逃すまいとしているかのようだ。これらのカフェは、若者がSNS用の写真を撮る人気のスポットであり、オフィスワーカーにとって理想的なワークスペースでもある。しかし、グエン・ヴァン・トリ通りには、モダンでトレンディな店が並ぶ一方で、居心地の良い、静かでクラシックな雰囲気のカフェもある。こうしたカフェはより詩的な趣があり、忙しい仕事のスケジュールを一時的に忘れ、平和と静寂のひとときを過ごしたい週末のデートに最適だ。
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| 苦いコーヒーを一口飲んで、ふと気づいた。ビエンホアの人々は自由奔放で社交的なことで知られており、コーヒーショップは彼らの文化に欠かせない存在なのだ。おそらくコーヒーは、この街の中心に古くから存在し、この地の文化の流れに溶け込んできたのだろう。（写真提供：ミン・タイン） |
道路沿いの歩道には、ガタガタの屋台が並んでいる。バスや長距離バスは、そこでしばしば短時間停車してから慌ただしく出発する。屋台の店主は、大きなポットでコーヒーを淹れ、手早く紙コップに注ぎ、砂糖とミルク、そしてたっぷりの氷を加えて、生計を立てようと忙しく働く人々のためにテイクアウト用のコーヒーを作っている。
コーヒーの淹れ方は、この地の生活のペースと同じくらい多様だ。ドンコイ通り（タムヒエップ区）にあるハイランズコーヒーショップでは、マシンで淹れたエスプレッソがグラスに注がれ、抗いがたいほど濃厚な味わいを醸し出している。同僚とここに座って、デジタル変革について話し合った。コーヒーショップでさえデジタル決済方法を推進しているのなら、数年後には、朝のコーヒーの味に慣れている人たちと同じくらい、私たち全員がテクノロジーに精通しているだろうと冗談を言った。私が話し終えたちょうどその時、手に持っていた黒いカードが鳴り、友人が笑って「今度は君が自分でコーヒーを淹れる番だよ」と言った。私はまだ慣れていなかったが、周りを見渡すと、若い人たちはこうしたコーヒーショップのキャッシュレスのセルフサービス方式を好んでいるようだった。
私はまだ現代生活のペースに完全にはついていけていないと感じており、昔ながらのカフェの方が好きです。広々として開放的なガーデンカフェで、会話を楽しむのにちょうど良い距離感がありながら、他の人のパーソナルスペースを侵害しないような場所が、私にとって常に理想の場所です。
そのため、静かなドンナイ川（トランビエン区）のすぐそばに位置し、古木のガジュマルの木陰に佇むトゥイティエンカフェは、遠くにゲン橋を望む景色が、初めて訪れた時から強い印象を与えました。カップに注がれたフィルターコーヒーは、一滴一滴がゆっくりとカップの縁を伝って流れ落ち、ゆったりとした時間を過ごしたい人にはぴったりです。私は親しい友人と座ってコーヒーを飲むのが好きです。古いラジオから流れるポール・モーリアのインストゥルメンタル音楽と、昔のドンナイの物語が相まって、この土地への愛着がさらに深まりました。
私の観察によると、道端の小さなコーヒー屋台はたいてい一番賑わっていて、その街の独特な雰囲気を醸し出している。通りの片隅にひっそりと佇むコーヒーショップは、慌ただしさとゆったりとした雰囲気が入り混じっている。急ぎたい人は急げばいいのだが、この街にはゆっくりと時間を過ごす人もたくさんいる。
グエン・タム
出典: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202510/nham-nhi-ly-ca-phe-o-pho-thi-8b43f80/
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