新世代の塩田農家
初秋の陽光は塩田をいまだに強烈に照らし、塩田から立ち上る潮風は肌を刺すように冷たく感じる。灼熱の中、塩田農家の人々は、硬くなった手で水を掬い、塩田に水を注ぎ、砂をかき混ぜ、ひっくり返し、伝統的な塩干しの技術を守り続けている。そして今、革新への情熱を胸に、白い塩の結晶を土鍋に入れ、丹念に煮詰める工程を経る。故郷の「白い黄金」を、他に類を見ない煮塩製品へと変貌させているのだ…。
Báo Nghệ An•15/09/2025
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