新世代の塩農家
初秋の陽光は未だ塩田を焦がし、塩田から立ち上る塩気は肌を焦がすほどに熱く、灼熱の太陽の下、塩田労働者たちは今もなお田んぼで働き続けている。タコだらけの手で灌漑用の水を汲み、砂をかき混ぜ、伝統的な塩干しの仕事を守り続けている。今、彼らは革新への情熱を胸に、白い塩粒を土鍋に入れ、洗練された煮込み工程を経て、故郷の「白い黄金」を独特の煮込み塩へと変貌させている。
Báo Nghệ An•15/09/2025
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