竹ご飯とグリルチキン
マンデンに来たら絶対に見逃せない名物料理が、焼き鳥と竹米のご飯です。鶏肉を使った料理で、肉本来の硬さと甘みが際立ちます。鶏肉は洗浄後、特別なスパイス、特に野生の唐辛子の葉に漬け込まれ、独特の風味が生まれます。鶏肉は継続的に焼かれ、食事をする人に提供されるときに皮が熱くカリカリに保たれます。この店では、焼き鳥や竹飯のほかにも、サラダ、野菜炒め、焼き肉の串焼きなど、おいしい料理がたくさんあり、Mang Denで料理を楽しむ際には、豊富で魅力的な選択肢が数多くあります。
胡喬
胡鶏（フーティウ）はマンデンの有名な朝食料理で、典型的な西洋風の味で知られています。エビ、牛肉、ウズラの卵、イカなど、お客様の好みに応じてさまざまなトッピングが楽しめる一杯の麺です。この料理のハイライトは、トッピングの豊富さだけでなく、甘くて美味しく風味豊かなスープです。新鮮な食材と濃厚なスープの完璧な組み合わせが、この店に来たら見逃せない魅力的な味を生み出しています。
ライギョのヌードルスープ
Mang Den のライギョヌードルスープは、噛み応えのある香り高い麺と甘いライギョの身が合わさった一品です。魚の骨と特製スパイスから作られたスープは、豊かな風味を醸し出します。この料理にはネギ、ハーブ、挽いたコショウが散らされることが多く、完璧な組み合わせを作り出します。ライギョのヌードルスープは、特に寒い日にマンデンを訪れた多くの観光客が選ぶ料理です。
ドライフォー
ドライフォーはマンデンの地元の人々には馴染みのある料理であり、そのユニークな調理方法のおかげで常に観光客を魅了しています。この料理はスープから麺まで細心の注意を払って作られています。骨から煮出したスープはあっさりとした甘みがあり、麺は柔らかくコシがあり、程よい歯ごたえがあります。食べると、スープの甘み、肉の柔らかさ、フォー麺の硬さの調和を感じることができます。この料理は、豊かな風味をもたらすだけでなく、マンデン料理の独特の特徴も備えているため、訪れる機会があれば誰もが試してみたくなるでしょう。
土鍋ヌードルスープ
土鍋ヌードルスープはマンデンのユニークな料理で、小さくてかわいらしい土鍋で調理され、親しみやすさと素朴な雰囲気を醸し出します。このレストランでは、かまぼこ麺、豚足麺、エビ麺から、かまぼこ麺と豚足を組み合わせた麺まで、さまざまな麺料理を提供しており、お客様に多くの選択肢を提供しています。それぞれの麺類のスープは独特の風味があり、濃厚で多くの人の好みに合います。
マンデンを訪れるなら、中央高地の山々と森の風味が染み込んだおいしい地元の特産品は見逃せません。これらの料理は地元の人々の誇りであるだけでなく、ユニークな料理文化の一部でもあり、訪問者に興味深い体験をもたらします。マンデンを訪れる機会があれば、この魅力的な高地地方の料理の豊かさと独自性を存分に体験するために、これらの料理をぜひ味わってみてください。
出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-dac-san-khong-the-bo-qua-tai-mang-den-185240914163814104.htm
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