満腹感を長く持続させるには、タンパク質、食物繊維、健康的な脂肪を豊富に含む食品を選ぶべきです。Real Simple誌によると、これらの栄養素は体内の消化をゆっくりにし、満腹感をより長く持続させるのに役立つとのことです。
逆に、食物繊維やタンパク質が少ない食品、特に精製された炭水化物は、すぐに空腹感を感じさせる傾向があると、アメリカの登録栄養士であるメギー・コネリーは説明する。
以下に、空腹感を増進させる食品と、それらをより健康的な食品に置き換える方法をご紹介します。
果物ジュースには、食物繊維、脂肪、タンパク質など、満腹感をもたらす栄養素が不足していることが多い。
果汁
フルーツジュースには、ビタミン、ミネラル、植物性化合物などの栄養素が含まれています。しかし、食物繊維、脂質、タンパク質など、満腹感をもたらす栄養素は不足しています。代わりに、果物をそのまま食べたり、スムージーを飲んだりすると良いでしょう。
クッキー
クッキーは魅力的なデザートですが、すぐにまたお腹が空いてしまうことが多いのです。これは、クッキーは糖分が多く食物繊維が少ないため、血糖値が急上昇した後、急激に低下し、空腹感につながるからだと、コネリー氏は説明しています。
白い小麦粉と精製糖を使ったクッキーの代わりに、全粒粉、ナッツ、ドライフルーツを使ったクッキーを試してみてはいかがでしょうか。
白パン
白いパンは精製された小麦粉から作られているため、血糖値が急激に上昇したり下降したりします。これは、白いパンは精製された小麦粉から作られており、食物繊維やビタミンが豊富なふすまや胚芽が取り除かれているためです。
あめ
キャンディーは消化が速いため、血糖値が急上昇し、その後急激に低下するため、再び空腹感を感じることになる。
卵白
卵白にはタンパク質が含まれていますが、卵黄に含まれる脂肪分は満腹感をもたらすことが多いです。最近の研究では、全卵を食べる方が健康に良い可能性が示唆されています。
卵白にはタンパク質が含まれていますが、卵黄に含まれる脂肪分は満腹感をもたらすことが多いです。
アルコール
アルコールを摂取すると、肝臓がアルコールを代謝する役割を担います。この過程で、肝臓の血糖値調節機能が阻害され、低血糖を引き起こし、強い空腹感を感じることがあります。
白米
多くの人々の毎日の食卓でおなじみの白米は、実は体に多くの栄養素を提供しません。白パンと同様に、白米は主に単純炭水化物で構成されているため、すぐに空腹を感じてしまいます。
砂糖入りシリアル
その理由は、砂糖入りのシリアルには食物繊維、タンパク質、健康的な脂肪がほとんど含まれていないからです。そのため、砂糖入りのシリアルを食べた後はすぐにまた空腹を感じてしまいます。より健康的で満足感のある朝食には、全粒穀物のシリアルを選びましょう。
砂糖不使用食品
多くの人は、砂糖不使用の製品は減量や血糖値のコントロールに良い選択肢だと考えている。しかし、実際はそう単純ではない。
糖分の摂取を制限すると、体内でグレリンという食欲を刺激するホルモンが分泌されます。これはかえって食欲を増進させるだけです。砂糖不使用の製品を選ぶのではなく、自然食品を優先的に摂るようにしましょう。
出典： https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-the-khien-ban-doi-hon-185240902122429616.htm
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